在生活中，國(guó)人注定是離不開(kāi)酒的。商務(wù)宴請(qǐng)、紅白喜事、親朋聚會(huì)等各種場(chǎng)景都會(huì)有酒為伴。雖不能說(shuō)無(wú)酒不歡，但適當(dāng)喝點(diǎn)酒還是必須的事兒。為了讓你喝的安心，筆者翻閱了大量的資料，終于得出了6條錦囊妙計(jì)，讓朋友既能夠在酒桌上盡情喝，又不傷身。

　　俗話說(shuō)，無(wú)酒不成席。無(wú)論是朋友相聚、家人團(tuán)聚還是公司聚餐，喝點(diǎn)酒，調(diào)節(jié)下氣氛自然是必不可少。

　　但現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了拼酒量的年代，大家喝的是情誼，體會(huì)的是過(guò)程，如果因?yàn)楹染苽�身傷感情，就得不償失了�?

　　酒前需要先“開(kāi)開(kāi)胃”

　　酒桌上，很多人喜歡先喝一輪再開(kāi)飯，也有人喜歡讓遲到的人“自罰三杯”。其實(shí)，空腹喝酒容易喝醉。

　　酒下肚后，80%被小腸吸收，20%被胃吸收，溶入血液中，運(yùn)送到全身的各個(gè)部分，如果喝酒前先吃東西，那么酒精運(yùn)送到小腸的速度就會(huì)被減緩，而且有食物粘附在胃粘膜上， 酒精便不能在胃中暢通無(wú)阻，就不容易醉。

　　好的辦法是先吃點(diǎn)東西墊墊胃，尤其是富含油脂的食物，比如肥肉呀等，原理是形成一層油脂膜減少酒精吸收。如果吃不了肥肉，可以喝點(diǎn)肉湯，也會(huì)大大延緩醉意。

　　先干一杯奶更有風(fēng)度

　　在喝酒前，你可以事先飲用足夠量的高蛋白飲料，比如牛奶、酸奶等，它會(huì)在你胃里形成一層膜，使你吸收酒精大大減少，從而不容易醉。

　　有人覺(jué)得喝酒前先喝牛奶不夠“爺們”，不好意思喝，可以選擇和朋友一起分享。畢竟誰(shuí)都不喜歡醉酒的感覺(jué)，比起醉后失態(tài)，在喝酒前先干一杯奶保護(hù)自己，其實(shí)更有風(fēng)度。

　　“酒欲”大增的下酒菜

　　酒桌上，下酒菜的選擇也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。合適的下酒菜不僅美味，還能保護(hù)酒桌上的賓客不受到酒精的危害。

　　比如動(dòng)物肝臟中維生素含量高，能夠加速酒精的分解；豆制品中含有骯氨酸，能解乙醛之毒，使其排出體外；糖類食物對(duì)肝臟和血液循環(huán)有保護(hù)作用；蔬菜中富含水分，加速酒精的代謝……因此，下酒菜選擇瘦肉、魚(yú)肉、豆類、蛋類、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物和新鮮蔬菜，讓賓客們食欲好，“酒欲”更好！

　　話宜長(zhǎng)談，酒要慢喝

　　很多人喜歡一口悶，覺(jué)得這樣很豪氣。其實(shí)一口悶的喝法對(duì)中樞損害嚴(yán)重，會(huì)讓人體在短時(shí)間內(nèi)吸收大量酒精，很容易喝醉。

　　其次，人在醉酒的狀態(tài)下，情緒也容易失控。很多時(shí)候，由于喝的太猛，反而滋生了對(duì)立的情緒，由此大打出手的事情也沒(méi)少見(jiàn)。

　　這樣的喝法既傷身體又傷感情，所以還不如慢慢喝，一邊喝酒，一邊吃飯，一邊聊天，興致來(lái)了就喝一兩口，延長(zhǎng)酒在胃內(nèi)的停留時(shí)間，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。

　　白開(kāi)水，多多益善

　　喝酒時(shí)不要同時(shí)喝碳酸飲料，而應(yīng)選擇白開(kāi)水。

　　醫(yī)院收治了醉酒的病人，除了用一些對(duì)抗酒精的藥，還會(huì)給病人打利 尿針，這樣可以加速體內(nèi)的酒精隨著尿液排出體外。在喝酒的過(guò)程中，勤喝水，勤上廁所，也是同樣的道理。多喝水用以稀釋體內(nèi)酒精的含量，加速酒精排出體外。

　　如果條件允許，可以把酒加溫了再喝，這樣可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)。

　　酒桌上，酒杯不能空，水杯也不能空。隨時(shí)給他人的酒杯斟滿酒，體現(xiàn)了你的熱情與好客；隨時(shí)給他人的水杯倒?jié)M水，體現(xiàn)的是你的細(xì)致和貼心。

　　酒后吃果盤(pán)有科學(xué)根據(jù)

　　喝醉了要記得醒酒。西紅柿汁、葡萄汁、西瓜汁、橙子、橘子等富含維生素的食物，可以加速乙醇在體內(nèi)的氧化代謝。所以酒后如果你還有些清醒的話，記得為大家點(diǎn)一份果盤(pán)或者來(lái)一扎果汁，雖然醒酒的效果有限，但至少能緩解一下朋友醉酒后的難受。（來(lái)源：酩閱 公眾號(hào)）

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