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 制作果酒是用白酒還是米酒好?
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制作果酒是用白酒還是米酒好?

http://www.lzgydljs.com/guojiuzs/  2021-01-03  閱讀數(shù):1790

  果酒是用米酒釀造好,一般選用30°左右的米酒,將米酒、糖、水果一起放入玻璃瓶中,比例為3:1:1合適,將玻璃瓶密封后放置在陰涼處,避免陽光照射,一般放置一個月就能飲用了。米酒釀造的果酒味道香濃,酒的味道不會蓋過果香味。

制作果酒是用白酒還是米酒好?

  泡果酒一般是用米酒好,要注意米酒的度數(shù)不用太高,30°左右即可,如果度數(shù)比較高,酒的味道越濃,容易將果酒的果香味蓋過了。白酒的味道比較濃,并且口感太辛辣了,不適合用來制作果酒。白酒中的酒精含量也比較高,如果用來制作果酒的話,很多人都不適合飲用。

  制作果酒要注意酒和水果的比例,一般酒、糖、水果的比例在3:1:1合適。常見的果酒有荔枝酒、楊梅酒、櫻桃酒等,其制作方式也非常的簡單,先將水果洗凈之后晾干水分,然后放入玻璃瓶中,倒入米酒和冰糖,冰糖能使口感更純正,將容器密封后保存在陰涼通風處,一般一個月左右時間就能打開用了。

  選用米酒也有一定的講究,如果喜歡喝度數(shù)比較低的果酒,可以用20°左右的米酒釀造,如果喜歡喝度數(shù)比較高的果酒,用30°的米酒好。常見的米酒有粳米制作的和用糯米制作的,這兩種酒制作的果酒口感也有一定區(qū)別,糯米米酒的口感更香濃一些。

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信息分類:果酒招商  編輯:晨晨
本文標簽:果酒 
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