http://www.lzgydljs.com/guojiuzs/ 2020-12-24 閱讀數(shù):1669
黃酒適合搭配什么樣的菜品?合適的飲用溫度又是多少呢?本期為您答疑解惑。
黃酒種類有很多,以口感區(qū)分大概可分為四種:干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒、與甜黃酒。
干型黃酒
元紅酒,宜配蔬菜冷盤,常溫下飲用。如配雞鴨等油膩菜肴時(shí),則溫飲為佳。
半干型黃酒
加飯酒,宜配大閘蟹等河鮮海味及豬肉、牛肉、羊肉等菜肴,溫飲為佳。
半甜型黃酒
善釀酒,宜配雞鴨類菜肴,尤以咸中帶甜的江浙菜肴更佳,溫飲冷飲皆可。
甜型黃酒
香雪酒,以冷飲為宜?膳湟蕴鹗场#▉(lái)源 文:三杯君 | 整理:酩閱團(tuán)隊(duì))
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