黃酒距今已有3000多年的歷史，在我國的酒水市場中占據(jù)重要地位。資料表明，黃酒與啤酒、葡萄酒并列為世界三大名酒，因此，黃酒的國內(nèi)外地位也有所提高！但是，為什么日常生活中喝黃酒的人卻并不多呢？

　　黃酒度數(shù)較低

　　黃酒起源較早，是之前釀酒技術(shù)不太成熟時釀造的。這種酒的度數(shù)相當來說比較低，大概只有14至20度左右，已不能夠滿足大多數(shù)人飲酒的較高度數(shù)需求。因此，現(xiàn)在的黃酒逐漸成為了我們的一種酒文化，常喝的人并不多。

　　黃酒后勁足，易上頭

　　黃酒是未曾經(jīng)過處理的純糧食酒。因此，在飲酒過程中會比較過癮一些，但是喝完之后，黃酒的后勁卻是比較足的，很多人在喝完白酒之后出現(xiàn)了醉倒現(xiàn)象。尤其對于剛剛開始接觸白酒的朋友來說，經(jīng)常出現(xiàn)自以為度數(shù)較低便多喝幾杯，喝完之后就招架不住的現(xiàn)象。

　　受眾太小

　　隨著現(xiàn)在飲酒年齡的逐漸年輕化，黃酒作為我國的一種傳統(tǒng)代表酒，并不被一些年輕朋友所熟知。對于年輕消費群體來講，他們接觸的較多的還是啤酒、紅酒、白酒等。以此擴展到飲酒的各個年齡群體，可以看到，日常生活中，黃酒的受眾還是比較小的。

　　隨著社會的發(fā)展，很多東西都在更新?lián)Q代升級當中，黃酒也不例外。這也是為什么黃酒明明是純糧食酒，卻在現(xiàn)在不怎么受歡迎的原因。（來源：白酒專家）

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