一個多世紀(jì)以來，香奈兒（Chanel）以其頗具傳奇色彩的優(yōu)雅簡約風(fēng)格，掀起了一股時裝界的新風(fēng)尚。近年來，一向神秘而低調(diào)的香奈兒掌門開始進(jìn)軍葡萄酒界，先后在法國和美國購入幾座名莊。當(dāng)時尚先鋒邂逅名莊佳釀，兩者之間會擦出什么樣的火花？

　　魯臣世家莊園

　　魯臣世家莊園（Chateau Rauzan-Segla）位于法國波爾多的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，在1855分級中被評為二級莊。酒莊歷史悠久，曾隸屬于財力雄厚的名門望族——魯臣（Rauzan）家族。在魯臣家族的精心照料下，魯臣世家莊園出品的葡萄酒美名遠(yuǎn)揚，俘獲了眾多名人的芳心。1787年，時任美國駐法大使的托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson，1801-1809年任第三任美國）到訪波爾多時品嘗了魯臣世家莊園的葡萄酒，就曾給予其一番盛贊，并將其評為心目中的二級莊。

　　1866年，魯臣家族在兩個世紀(jì)的經(jīng)營后，終將魯臣世家莊園售出，自此酒莊數(shù)次易主，直至1994年，有著敏銳觸覺的香奈兒集團(tuán)看見了魯臣世家莊園的潛力，將魯臣世家莊園購入麾下。香奈兒入主酒莊后，對酒莊進(jìn)行了大刀闊斧的改革，如翻修酒窖、更新釀酒設(shè)備、優(yōu)化葡萄園的排水系統(tǒng)及重新種植葡萄藤等。2011年正逢魯臣世家莊園誕生350周年，香奈兒集團(tuán)特地邀請了時尚界“老佛爺”卡爾·拉格斐（Karl Lagerfeld）來為于這年上市發(fā)售的2009年份正牌酒設(shè)計紀(jì)念版酒標(biāo)，使這一年的佳釀更增添幾分收藏意義。

　　2014年，酒莊還邀請曾任安第斯白馬酒莊（Cheval des Andes）釀酒師的尼古拉斯·奧德伯特（Nicolas Audebert）擔(dān)任酒莊的總經(jīng)理。多年來，香奈兒集團(tuán)精心管理著魯臣世家莊園，意欲打造出優(yōu)雅平衡的酒中“香奈兒”。

　　卡農(nóng)酒莊

　　卡農(nóng)酒莊（Chateau Canon）坐落于圣埃美�。⊿aint-Emilion）的石灰?guī)r高地上，從這里可以俯瞰整個村莊。1760年，雅克·卡農(nóng)（Jacques Kanon）船長購下這片莊園，當(dāng)時整個酒莊還只有13公頃。而后卡農(nóng)酒莊數(shù)次易主，并憑借著優(yōu)而穩(wěn)定的葡萄酒品質(zhì)被評為圣埃美隆一級B等酒莊。

　　1996年，香奈兒集團(tuán)再次出手，購入卡農(nóng)酒莊。入主酒莊后，香奈兒集團(tuán)通過重新種植葡萄藤、更新釀酒設(shè)備、翻新酒莊建筑等措施，使得酒莊面貌煥然一新。在該集團(tuán)的精心呵護(hù)下，卡農(nóng)酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)連連攀升，2015年份的卡農(nóng)酒莊紅葡萄酒（Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）滿分評價并榮登2018年度JS百大第1名，成功摘獲“年度之酒（Wine of the Year）”的稱號。繼2015年的優(yōu)異表現(xiàn)后，酒莊2016年份的佳釀又得到讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）給出的滿分好評。

　　圣蘇瑞酒莊

　　圣蘇瑞酒莊（St. Supery Vineyards & Winery）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座新興酒莊。1982年，出生于法國葡萄酒世家的羅伯特·斯格利（Robert Skalli）購下了納帕谷東北部的多拉海牧場（Dollarhide Ranch），并在不久之后又買下了盧瑟福（Rutherford）產(chǎn)區(qū)的一些葡萄園，夢想著在加州打造一座名莊，圣蘇瑞酒莊由此誕生。

　　圣蘇瑞酒莊葡萄園內(nèi)種植著優(yōu)質(zhì)的長相思（Sauvignon Blanc）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等其它波爾多紅葡萄品種。從葡萄園管理到釀酒和裝瓶，酒莊都有著嚴(yán)格的把控，以釀造出展現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的美酒。

　　作為新世界的翹楚，美國加州納帕谷可謂是潛力無限，香奈兒集團(tuán)看到了這里的無限商機。2015年，香奈兒從斯格利（Skalli）家族手中購入了酒莊，這也是香奈兒集團(tuán)迄今為止僅一一座在法國以外收購的酒莊。有了香奈兒的支持，圣蘇瑞酒莊有更充裕的資金和資源去提升酒的品質(zhì)以及推廣旗下酒款。

　　貝爾立凱城堡

　　貝爾立凱城堡（Chateau Berliquet）同樣地處圣埃美隆的高地上，與卡農(nóng)酒莊比鄰而居，地理位置十分優(yōu)越。此外，它還是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)第1批以酒莊名義出售葡萄酒的酒莊之一。1784年，圣埃美隆產(chǎn)區(qū)大部分葡萄酒都還以“圣埃美隆”或者“波爾多”的名義出售時，貝爾立凱城堡已經(jīng)開始在酒標(biāo)上標(biāo)明酒莊名字。憑借著出色而穩(wěn)定的葡萄酒品質(zhì)，貝爾立凱城堡于1986年被評為圣埃美隆列級莊。

　　2017年，香奈兒集團(tuán)購入貝爾立凱城堡，這是香奈兒收購的第三家波爾多名莊，此舉受到了許多關(guān)注，貝爾立凱城堡也隨之步入新的發(fā)展階段�？ㄞr(nóng)酒莊和魯臣世家莊園的總經(jīng)理尼古拉斯·奧德伯特接手該酒莊的管理工作，這對他而言也是一段新的旅程。

　　萊爾酒莊

　　2019年，香奈兒集團(tuán)又將位于法國普羅旺斯（Provence）的萊爾酒莊（Domaine de lIle）收入麾下，這也是香奈兒旗下的第五座酒莊。

　　1910年，弗朗索瓦-約瑟夫·福涅爾（Francois-Joseph Fournier）先生通過拍賣獲得曾被大火摧毀的波克羅勒島（Porquerolles），葡萄種植也開始逐漸在島上流行起來。20世紀(jì)中期，福涅爾的四個女兒繼承了該財產(chǎn)，其中三個女兒逐步將種植權(quán)出售給了法國政府，只有萊利婭·勒貝爾（Lelia Le Ber）為了保留自己的土地，在這片土地上重新種植葡萄藤。萊利婭后來將該葡萄園交給其兒子塞巴斯蒂安·勒貝爾（Sebastien Le Ber）打理，塞巴斯蒂安秉承母親的心愿和精神，繼續(xù)將這份家族事業(yè)發(fā)揚光大。

　　萊爾酒莊葡萄園內(nèi)主要種植有歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、神索（Cinsault）、西拉（Syrah）、堤布宏（Tibouren）和侯爾（Rolle）。酒莊以出產(chǎn)優(yōu)雅細(xì)致的桃紅葡萄酒而聞名，桃紅葡萄酒的產(chǎn)量占酒莊總產(chǎn)量的70%左右。侯爾全部用于生產(chǎn)白葡萄酒，通常帶有南法特色的新鮮感和咸鮮風(fēng)味。

　　在被香奈兒集團(tuán)收購后，萊爾酒莊現(xiàn)由掌管集團(tuán)旗下三家波爾多酒莊的尼古拉斯·奧德貝爾接管。盡管桃紅葡萄酒和白葡萄酒與波爾多紅葡萄酒十分不同，但尼古拉斯還是充滿熱情：“這對我們來說是一個全新的挑戰(zhàn)，酒莊的技術(shù)團(tuán)隊將繼續(xù)了解這里的新環(huán)境。”萊爾酒莊將在香奈兒集團(tuán)的管理下出現(xiàn)怎樣的轉(zhuǎn)變，讓我們翹首以盼。（來源：紅酒世界網(wǎng)）

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