一場跨越太平洋的連線直播將一家澳洲高級酒莊的高級酒帶到葡萄酒愛好者的面前。5月31日，由GNT精品酒業(yè)發(fā)起并主辦的TORBRECK萄貝領(lǐng)主2015年份線上會重磅舉行。在這場直播中，葡萄酒專家、葡萄酒意見小皮老師攜手澳洲葡萄酒界高級釀酒師、萄貝酒莊首席釀酒師兼總經(jīng)理Ian Hongell、GNT精品酒業(yè)南澳總經(jīng)理Ben Chapman、萄貝酒莊銷售總監(jiān)Andrew Tierney向觀看直播的每一位葡萄酒愛好者們詳細介紹了此次活動的主角——萄貝領(lǐng)主2015年份，并講述了萄貝酒莊那些年的故事。

談起酒莊的成長過程，萄貝酒莊負責(zé)人難掩自豪。相較于1884年誕生的百年奔富酒莊，萄貝是一個誕生僅26年的澳洲傳奇酒莊，酒莊雖然年輕，但酒莊所在的巴羅薩地區(qū)具有甚至是全世界非常老的葡萄藤，萄貝酒莊所擁有的老藤有150年-180年歷史之久，其出產(chǎn)的葡萄酒以高品質(zhì)名揚海外，有澳洲高級酒之稱。

事實上，年輕的萄貝并不“年輕”，萄貝酒莊將悠久的歷史沉淀、獨特且的風(fēng)土作為葡萄酒品質(zhì)內(nèi)核，已表達出屬于它的獨特魅力。

巴羅薩谷中非常精品的老藤莊園

萄貝酒莊建于1994年，酒莊主人公是Dave Powell，他在馬拉南加（Marananga）買下了12公頃的葡萄園，并將其命名為萄貝，在他開始釀酒時，就專注于釀造澳大利亞高級的老藤葡萄酒。萄貝酒莊也致力于成為世界上非常偉大的葡萄酒品牌之一，將不受潮流和時尚的影響，始終忠于酒莊的核心愿景。

在其酒莊官網(wǎng)中有這樣一句話“Provenance is everything to us.”萄貝酒莊相信巴羅薩Barossa是世界上非常令人興奮的葡萄酒釀造地，在這里1840年代種植的西拉、歌海娜和穆爾韋德的葡萄藤仍在蓬勃生長，并能結(jié)出具有獨特風(fēng)味的葡萄果實。

2008年，萄貝酒莊完成了酒廠和裝瓶生產(chǎn)線的建設(shè)，把控了葡萄酒釀造、成熟和包裝過程，酒莊每一款酒的品質(zhì)和質(zhì)量。萄貝酒莊至今仍然保持著高級優(yōu)質(zhì)釀酒傳統(tǒng)，葡萄來自巴羅薩谷西北部占地面積很小的旱栽老藤。萄貝酒莊的葡萄藤全部經(jīng)過人工悉心護理，所有葡萄酒經(jīng)全手工方式精心醞釀，為彰顯美酒純正的天然品質(zhì)，裝瓶前僅采用基本的澄清過濾程序。

萄貝酒莊全心全意的付出為酒莊贏回了應(yīng)有的榮譽，萄貝酒莊被羅伯特？帕克評為世界百強葡萄酒莊園之一，澳洲酒評界泰斗詹姆斯？哈立德在《澳洲葡萄酒指南》中評萄貝酒莊為雙紅五星酒莊，在蘭頓評級系統(tǒng)里的澳洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒中萄貝葡萄酒亦占有兩席席位。

如今的萄貝酒莊已是巴羅薩谷精品的老藤莊園，出產(chǎn)的每一款酒都有著酒莊的高品質(zhì)印記，面對小皮老師在直播中提到的釀造出如此高品質(zhì)酒有什么秘訣這一問題，萄貝釀酒師Ian Hongell說道：“釀造出這些高品質(zhì)的酒沒有什么秘訣，就是要用心的對待葡萄園，在每一個環(huán)節(jié)都堅決不妥協(xié)，將品質(zhì)作為作為非常重要的一部分。”

高級酒莊中的高級名酒

5000多人次觀看了此次2015年份領(lǐng)主的線上直播，這顯示出精品葡萄酒愛好者們對于萄貝領(lǐng)主的關(guān)注與期待。老藤葡萄園隨著時間的推移，產(chǎn)量會越來越低，每個年份僅千瓶的產(chǎn)量亦使得萄貝領(lǐng)主成為被澳洲精品酒愛好者們與追捧的熱點酒款。

如今的萄貝在市場供不應(yīng)求。作為澳大利亞獨具規(guī)模的葡萄酒出口商，GNT精品酒業(yè)一直致力于推廣澳大利亞精品和高端葡萄酒，并將其在GNT平臺上展現(xiàn)，其在2015年成為萄貝地區(qū)的品牌運營商后，就開始引導(dǎo)萄貝在市場的品牌推廣。Andrew Tierney表示萄貝在47個市場進行了布局，并積累了聲望與名譽，也到了喝澳洲精品酒的時間點上，市場現(xiàn)已成為萄貝占比非常大的市場。據(jù)了解，在此次線上發(fā)布會之前，萄貝領(lǐng)主2015年的市場配額已被預(yù)訂一空。

在直播過程中，Ian Hongell在品嘗過2005年份的領(lǐng)主后表示這款酒現(xiàn)在仍然很年輕，還可陳年10-15年，Andrew Tierney補充道：“領(lǐng)主是給下一代人的財富�！�

領(lǐng)主系列于2005年首次面世，作為萄貝酒莊的高級酒款，到如今只出產(chǎn)了包括2005、2006、2008、2010、2012、2013、2015年在內(nèi)的7個年份酒，其中甚至有三個年份即2005、2008、2012年獲得了羅伯特帕克的滿分評價。除此之外萄貝高級酒款“小地塊”系列2010年和2016年也獲得了羅伯特帕克的滿分評價，皆被譽為高級佳釀。

此次面世的為2015年領(lǐng)主，2015年本身是一個豐收的年份，氣候涼爽且干燥，隨著成熟季節(jié)的來到，葡萄果實逐漸積累并濃縮起誘人的風(fēng)味。這款酒是萄貝對西拉葡萄酒的獨特表達，它在Dominique Laurent（世界橡木桶生產(chǎn)商）橡木桶中熟化三年以后裝瓶發(fā)售，酒體復(fù)雜度非常高，口感深邃悠長，豐腴濃郁的黑色水果風(fēng)味如李子、黑莓和桑椹的味道充盈著整個口腔，混合著黑巧克力和香料的可口風(fēng)味。

釀造這款酒所用的葡萄都來自馬拉南加的單一葡萄園，具有表達個性化風(fēng)土的實力，風(fēng)格較為優(yōu)雅，并具有的陳年潛力。“我們是用有機的方法來處理領(lǐng)主的葡萄園的，這片葡萄園不需要灌溉，并且只能曬到早晨的太陽，相較于午后的陽光早晨的陽光更加涼爽，給予了葡萄很好的成熟度�！� Ian Hongell如此描述這片葡萄園。

“我們只是監(jiān)護人，旨在提高葡萄酒的內(nèi)在表現(xiàn)力，使它們能夠隨著時間的推移，展現(xiàn)出它們自有的獨特與特性�！边@是萄貝酒莊一直所堅信的�；�于此，萄貝酒莊用26年的時間，成長為了澳洲精品酒莊的標(biāo)桿，也成為了澳洲葡萄酒的一代傳奇。

但正如其官網(wǎng)中所寫：Torbreck在不到三十年的時間里取得了很多成就，但是旅程還很遙遠。好的巴羅莎（Barossa）葡萄還沒有被采摘，好的萄貝（Torbreck）葡萄酒也沒有被釀造。“年輕”的高級名莊萄貝酒莊還將在釀造高級名酒的路上繼續(xù)前行。（來源：華夏酒報）

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