現(xiàn)在喜愛喝葡萄酒的人們是逐年的增長，而許多關(guān)于葡萄酒相關(guān)的事物也是隨之出現(xiàn)了，比如葡萄酒聚會(huì)，那么，大家知道要怎樣來去舉辦成功的家庭葡萄酒宴嗎？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　我有很多愛喝葡萄酒的姐們喜歡在自己家里舉辦葡萄酒宴，但是在葡萄酒宴會(huì)上自己每次都不是很輕松的招呼自己的朋友，這個(gè)問題就出在她們對于舉辦家庭葡萄酒宴的一些注意事項(xiàng)沒有了解。

　　1、場所選擇的詳細(xì)內(nèi)容

　　品酒的場所選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18—20度為佳，紅葡萄酒飲用溫度：淡雅的紅酒約在12度左右，酒精稍高的約在14—16度，口感豐厚的約在18度左右，但不應(yīng)超過20度，因?yàn)闇囟忍�高�?huì)讓酒快速氧化而揮發(fā)，使酒精味太濃，氣味變濁;而太冰又會(huì)使酒香味凍凝而不易散發(fā)，易出現(xiàn)酸味。室內(nèi)應(yīng)避免有任何味道，香水味、香煙味、花香味。另外還需要具備白色的背景，采用白色的桌巾和餐巾，以便襯在酒杯的后面，觀察酒色。

　　2、葡萄酒選擇的詳細(xì)內(nèi)容

　　看產(chǎn)地。依據(jù)地理知識判斷當(dāng)?shù)仄咸哑焚|(zhì)是否良好，即：干旱少雨、光照充足地區(qū)葡萄成熟好，無病害，農(nóng)藥污染少。

　　看出廠日期。按出廠日期算，五六年之內(nèi)都屬于它的佳飲用期。

　　看酒中是否有沉淀或異物。異物如果是軟木渣，則不影響飲用。沉淀物如果呈粒狀，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，則多為酒石沉淀，亦不影響其飲用。如果酒體渾濁或者有絮狀物，則可能發(fā)生霉變，不宜選購。

　　看顏色。干白葡萄酒多為微黃帶綠，干紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨紅酒的藏釀而變化。新酒通常為深紅色，藏釀酒杯邊處的顏色變淺，并帶有淡棕色。發(fā)暗失去光澤或酒體渾濁的干紅葡萄酒不宜選購。

　　3、開酒的詳細(xì)內(nèi)容

　　優(yōu)美的開瓶動(dòng)作是一種藝術(shù)。開酒時(shí)，先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀沿著瓶口凸出的圓圈狀的部位，切除瓶封，注意，不要轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，因?yàn)榭赡軙?huì)將沉淀在瓶底的雜質(zhì)“驚醒”。切除瓶封之后，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈，再將開瓶器的螺絲鉆插入軟木塞的中心，沿著順時(shí)鐘方向緩緩旋轉(zhuǎn)以鉆入軟木塞中，如果是用蝴蝶型的開瓶器，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)螺絲鉆時(shí)，兩邊的把手也會(huì)緩緩地升起，當(dāng)手把升到頂端時(shí)，只要輕輕將它們往下扳即可將軟木塞撥出。

　　4、上酒的詳細(xì)內(nèi)容

　　如果您宴請客人時(shí)，可以先上白葡萄酒，后上紅葡萄酒;先上新酒，后上陳酒;先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒；酒齡較短的葡萄酒先于酒齡長的葡萄酒；斟酒：宴會(huì)開始前，主人先給客人斟酒，以示禮貌。斟酒時(shí)不宜太滿，以3/5為好，給客人斟完酒后，主人才能自己倒。

　　5、敬酒的詳細(xì)內(nèi)容

　　宴會(huì)進(jìn)行中，主要做到“獻(xiàn)、報(bào)、酬”�！矮I(xiàn)”指主人先敬酒于賓客;客人飲畢后需回敬主人，此為“報(bào)”;然后為勸客人多飲，主人必先飲以倡之，此為“酬”。干杯時(shí)要碰杯，而且要碰出聲響來。每逢碰杯，主賓均要站起身來，面向?qū)Ψ秸�視，才算禮貌，否則為失禮。還有一個(gè)禮俗即是酒后吃飯，主人一般在旁陪飲，主人即使不喝酒，也不能先客而吃飯，否則為失禮。

　　現(xiàn)在的人們是很喜愛喝葡萄酒的，而又一部分的人們又常常舉辦葡萄酒的相關(guān)聚會(huì)來，但是舉辦葡萄酒的聚會(huì)是有著許多的注意事項(xiàng)，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會(huì)大概的比較明白的了。（來源：葡萄酒網(wǎng)）

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