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 今天測評一下一些幾十元價位的汾酒
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今天測評一下一些幾十元價位的汾酒

http://www.lzgydljs.com/  2020-06-08  閱讀數(shù):930

  在一二三線品牌酒里,汾酒屬于很親民的品牌,雖然其有高大上的汾酒青花50,但在幾十元價位中,確實有不少適合大眾口糧的產(chǎn)品。之前說過的玻璃瓶出口汾酒便是其中一款,今天我再測評幾款幾十元價位的汾酒,說說他們的品質(zhì)水平。

  在出口汾酒系列中,有一款價位與玻璃瓶出口汾酒相似的酒,這便是白瓷瓶出口汾酒,說到白瓷瓶出口汾酒的品質(zhì),曾有不少酒友咨詢,但因為當時我沒有喝過此酒,所以沒有回答大家。近期我在網(wǎng)上買了一瓶白瓷瓶出口汾酒,此酒生產(chǎn)批次的20190703,酒精度為53°。倒酒聞香,此酒清香純正,面粉氣息、蜜香、青蘋果香、豌豆香很好協(xié)調(diào);入口品鑒,此酒入口清爽,入口香氣有挺拔感,面粉氣息強勁,青蘋果香、豌豆香協(xié)調(diào)的恰到好處,其并不太弱讓酒體顯得單調(diào),也不太強讓酒體顯得嬌艷。酒到中段收口,收口干凈,毫不拖泥帶水,酒體和香氣之間協(xié)調(diào),并無頭重腳輕之感。整體此酒品質(zhì)跟玻璃瓶出口汾酒一樣,其基本展現(xiàn)了汾酒清香的特點,品質(zhì)明顯好于同價位傳統(tǒng)渠道,對比百元清香渠道產(chǎn)品也基本沒有壓力。

  除了出口汾酒,55°黃蓋汾酒也是一款不錯的酒,我的55°黃蓋汾是20191017批次950ml裝的酒。倒酒聞香,此酒香氣清香正,其是面粉氣息、蜜香和弱弱的青蘋果香及豌豆香的復合香;入口品鑒,此酒入口醇偏甜,入口香氣有上揚感,但舌的兩邊有微微的刺辣感。酒到中段收口,此酒收口干凈,毫不拖泥帶水。整體此酒品質(zhì)遜于出口汾酒,運用的應該是基礎較次的純糧酒勾調(diào)而成,因此酒體有刺辣感,酒體風味不夠飽滿,清香的簇擁感不夠。

  說到55°的黃蓋汾酒,我起初以為其品質(zhì)與53°黃蓋汾酒相同,后來對比品鑒發(fā)現(xiàn)我錯了,55°的黃蓋汾品質(zhì)明顯好于53°,53°的酒聞香與55°酒相似,但入口到了中段收得太快,酒體頭重腳輕,整體感表現(xiàn)不好。

  說到55°汾酒,我還喝過一款玻璃瓶金屬蓋包裝的館藏甄品汾酒,我手上的這款是20200421批次的酒。倒酒聞香,此酒香氣香氣與950ml黃蓋汾相似,只是其清香主體香的面粉氣息略顯強勁一些;入口品鑒,此酒入口香氣強勁,入口清香的簇擁感表現(xiàn)較好,但舌的兩邊還是有微微的辣感,酒到中段收口,尾段凈爽。主體此酒品質(zhì)略好于950ml裝的黃蓋汾酒,但個人覺得這兩款酒運用的基酒檔次是一樣的,只是因為批次的不同造成了水平的略微區(qū)別。其實對于白酒,同品種不同批次的酒品質(zhì)不可能完全一樣,畢竟每一批次釀出的酒品質(zhì)存在差異,這種差異可能是窖池(地缸)、廠房、季節(jié)等因素造成的。勾調(diào)在某一方面其實是在縮小他們之間的差距,但不可能將這種差距縮變?yōu)?。對于館藏甄品汾酒,雖然其批次更新,但釀這批次的酒可能因為季節(jié)、氣候溫度更好,因此基酒的整體水平要略好那么一點點,而這也導致了兩款產(chǎn)品品質(zhì)的略微區(qū)別?偟膩碚f,個人覺得同批次的55°黃蓋汾和汾酒館藏甄品的品質(zhì)應該是一樣的。

  整體上,這三款汾酒出口汾的品質(zhì)要好一些,20年的館藏甄品汾酒品質(zhì)略好于19年的950ml黃蓋汾。對于這三款酒,從風格路數(shù)上講出口汾酒屬于偏柔雅的大曲清香酒,其酒體沒有那般強勁的面粉氣息,口感側(cè)重了甜柔展現(xiàn)。相比之下,兩款55°汾酒的酒體都顯得強勁一些,入口的面粉氣息要突出一些;從性價比上出口汾酒的性價比是極好的,另兩款酒的性價比雖然略差,但相比傳統(tǒng)渠道的清香產(chǎn)品,其性價比還是不錯的,畢竟其在非傳統(tǒng)渠道銷售,基本不做廣告,因此該產(chǎn)品讓出了很多渠道及廣告利益,而這也降低了酒的溢價。從價位上,這三款酒基本是50元上下的斤價,這個價格比較適合大眾,對于大眾的日?诩Z和一般聚會,其都是不錯的選擇。畢竟這三款酒除了品質(zhì),其品牌和號召力也是不錯的。關于我對這些酒汾酒的品質(zhì)理解,作為酒友及行業(yè)的您怎么看?歡迎大家在留言區(qū)留言,我們一同討論。(文章來源:阿誣品酒)

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