亚洲精品第1页,韩国欧洲一级毛片,国产精品第一区第27页,一级毛片a免费播放王色,不卡中文字幕在线观看,亚洲一区综合,亚洲系列中文字幕一区二区

 葡萄酒:有些誤會,我需要解釋下
 設為首頁
科威精釀啤酒(山東)有限公司
  火爆好酒招商網(wǎng) -> 酒文化 -> 葡萄酒:有些誤會,我需要解釋下

葡萄酒:有些誤會,我需要解釋下

http://www.lzgydljs.com/  2020-05-18  閱讀數(shù):288

  酒瓶越重越好?陳年酒要醒酒之后才能喝?喝香檳(Champagne)要用長笛形香檳杯?……對于這么多的葡萄酒“規(guī)則”,你是否會感到困惑?事實上,很多規(guī)則都是沒有那么一定的。

  1、紅酒配肉,白酒配魚?

  葡萄酒與食物的搭配更多的時候是要看風味的濃郁度,而不是葡萄酒的類型。厚重的葡萄酒需要搭配厚重的食物,反之亦然。

  清蒸鱸魚搭配一款厚重的西拉(Syrah)或是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒肯定是不合適的;而口感較厚重的魚(比如箭魚或者金槍魚)就可以和一款酒體較輕盈的紅葡萄酒如博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)完美搭配。此外,生煎三文魚搭配黑皮諾(Pinot Noir)極為美味,鱈魚和意大利紅葡萄酒也很相配。所以,如果你準備了希臘風格的煮羊肉、檸檬汁、牛至以及橄欖,你也完全可以考慮搭配一款來自圣托里尼島(Santorini)的經(jīng)過橡木桶陳釀的阿斯提可(Assyrtiko)白葡萄酒。

  2、酒瓶越重、給人印象越深,代表葡萄酒就越好?

  事實并非如此!更重、令人印象更深的酒瓶,只能代表釀酒師的自我意識更強烈。

  3、陳年酒都需要醒酒?

  別急,并不是所有的陳年老酒都需要醒酒。一些昂貴的葡萄酒有時候確實可以通過醒酒變得更好,其濃縮的風味以及緊致的單寧在與空氣接觸一段時間之后會變得更加開放和順滑。但對于一些酒齡太長的葡萄酒來說,就像牛排一樣,已經(jīng)達到合適的成熟度,如果再進行醒酒,可能會起到相反的效果。

  對于陳年酒,建議在開瓶幾個小時以后再飲用。你也可以先倒少量酒在杯中,重新封上酒瓶以后立即品嘗一下杯中的酒,然后等10分鐘左右,再品嘗一下,這樣你就會知道它是否需要醒酒了。

  4、博若萊(Beaujolais)葡萄酒體纖瘦,風格老套,沒必要喝?

  博若萊新酒在葡萄收獲后馬上釀制,幾個月之后就上市,風格清新易飲,性價比高。但是產(chǎn)自博若萊10個優(yōu)質(zhì)村莊(Cru),如墨貢(Morgon)、朱里耶納(Julienas)和弗勒里(Fleurie)的葡萄酒口感復雜,品質(zhì),同時也擁有不錯的陳年潛力。兩者風格不同,但都值得一試。

  5、香檳就應該用長笛形香檳杯喝?

  其實,什么事情都是那么一定。我就更喜歡用普通的酒杯喝,因為這樣,香檳的香氣可以更地釋放出來,從而獲得更多的樂趣。

  6、用螺旋蓋封瓶的葡萄酒不可能有木塞味?

  其實并沒有這么一定。導致木塞味的罪魁禍首是一種叫做“TCA”的化學物質(zhì),它可以感染整個酒莊。一次,我和一個釀酒師在澳洲巴羅薩谷(Barossa Valley)的一家餐廳吃飯,其中就有一瓶紅葡萄酒帶有明顯的木塞味,于是她就去垃圾箱中找這瓶酒的螺帽蓋,目的是獲得該葡萄酒的批號信息,以便對該批次的剩余葡萄酒進行測驗。但相對來說,用螺旋蓋封瓶的葡萄酒還是很少有木塞味的。

  7、紅葡萄酒好在室溫下飲用?

  可能有時候的確如此。但是一般來講,紅葡萄酒的侍酒溫度是低于室溫的。如果在室溫下飲用,會導致紅葡萄酒的風味十分混雜。當然也沒有必要拿出溫度計測量,只需在飲用前稍微冰鎮(zhèn)一下,看是否口感更佳。(來源:紅酒世界網(wǎng))

您留言,我回電!幫您快速找到您想了解的產(chǎn)品!

提示:留言后企業(yè)會在24小時內(nèi)與您聯(lián)系!

  • *姓名:
  • *聯(lián)系電話:
  • 留言內(nèi)容:
  • *驗證碼:

溫馨提醒:本網(wǎng)站屬于信息交流平臺,倡導誠信合作、互惠共贏!為了保證您的利益,建議經(jīng)銷商朋友與廠家合作前,認真考察該公司資質(zhì)誠信及綜合實力,以免造成損失!

免責聲明:本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡轉(zhuǎn)載,出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán),請來信或來電告之,本網(wǎng)站將第一時間做出處理,避免給雙方造成不必要的損失。

信息分類:火爆好酒招商網(wǎng)  編輯:晨晨
本文標簽:葡萄酒 
好酒網(wǎng)客服中心
好酒網(wǎng)二維碼
小美:19139752301(微信同號) QQ:1654844496
丁。18039663484(微信同號) QQ:1627393346
劉艷:13700851826(微信同號) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同號) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同號) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同號) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同號) QQ:236888532
為了讓酒行業(yè)用戶能夠更好的學習、交流、研討和發(fā)展,火爆好酒招商網(wǎng)創(chuàng)建了一系列QQ交流群,希望廣大用戶誠信合作,財富共享!
  • 點擊這里加入此群白酒經(jīng)銷商交流群②:130299724
  • 點擊這里加入此群白酒經(jīng)銷商交流群③:331771607
  • 點擊這里加入此群白酒經(jīng)銷商交流群④:331771023
  • 點擊這里加入此群養(yǎng)生酒經(jīng)銷商交流群:197312773
  • 點擊這里加入此群啤酒經(jīng)銷商交流群:42063480
  • 點擊這里加入此群紅酒經(jīng)銷商交流群:91121402