美國與歐盟的關(guān)稅大戰(zhàn)正如火如荼，關(guān)稅大漲導(dǎo)致法國葡萄酒出口到美國的數(shù)量和金額大幅下降，但是美國國內(nèi)的葡萄酒農(nóng)卻并沒有迎來太多好消息。根據(jù)Fox Business日前的報道，由于加州葡萄產(chǎn)量過高，供大于求，預(yù)計這個占據(jù)葡萄酒產(chǎn)量90%的產(chǎn)區(qū)的葡萄酒價格會迎來大幅度的下降。

　　剛剛發(fā)布的釀酒葡萄種植聯(lián)盟（Allied Grape Growers）2020年報告指出，過去幾年，加州葡萄酒農(nóng)不得不面對一個困境：優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)量過高，而市場的需求卻沒有相應(yīng)的提高。

　　報告表示，加州葡萄酒業(yè)的問題在于供需之間的不平衡。釀酒葡萄種植聯(lián)盟估計，2019年有多達10萬噸葡萄由于找不到買家而沒有得到采摘，一直留在葡萄藤上直至腐壞。

　　根據(jù)葡萄酒及烈酒研究所（International Wine & Spirits Research）公布的數(shù)據(jù)，2019年美國國內(nèi)葡萄酒消費減少了0.9%，雖然該數(shù)字不大，但自1994年以來美國葡萄酒消費一直呈現(xiàn)上升趨勢，這是多年來美國葡萄酒消費首次出現(xiàn)下降的現(xiàn)象，因此引起了業(yè)界的擔憂。

　　高價策略導(dǎo)致困境

　　硅谷銀行（Silicon Valley Bank）的分析師Rob McMillan認為，美國葡萄酒業(yè)界沒有把握住面向千禧世代營銷的機會，目前業(yè)界陷入葡萄酒供大于求的困境，并不是因為過度種植葡萄或是產(chǎn)量大幅增加，而是酒莊們沒有生產(chǎn)出符合新一代年輕消費者預(yù)期的葡萄酒產(chǎn)品。

　　他表示，僅僅依靠高價、高質(zhì)的葡萄酒無法打動當前消費者的心。長期以來，加州葡萄酒擁有眾多高端葡萄酒品牌，價格往往比美國其他產(chǎn)區(qū)的更高。專欄作家Jon Bonné早在2016年就批評加州酒莊刻意抬高旗下高端葡萄酒的定價的行為，許多葡萄酒價格直逼波爾多名莊如拉菲（Lafite）等，他表示這種“荒謬”的定價策略對其他生產(chǎn)廉價餐酒的酒莊造成了傷害，因為消費者會認為加州葡萄酒普遍價格虛高。

　　從上世紀90年代開始，加州的許多葡萄酒商嘗試與市場玩一場危險的供需游戲，故意降低高端葡萄酒的供給量、只允許郵購預(yù)訂等等把戲，使得一些酒莊葡萄酒價格一飛沖天（如人盡所知的嘯鷹）。不過，隨著市場的成熟，越來越多的酒莊意識到這種定價策略過于冒險了。

　　不過，加州葡萄酒的兩極化仍然非常明顯，普遍缺乏價位適中、同時適合我們?nèi)粘ｏ嬘玫膬?yōu)質(zhì)餐酒，對于當前的消費趨勢而言顯得競爭力不足。（來源：酒咔嚓 咔嚓君）

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