騎士·傳說珍藏赤霞珠干紅葡萄酒

　　RESERVE

　　CABERNET SAUVIGNON

　　原產(chǎn)國：智利     　　種    類：紅葡萄

　　規(guī)  格：750ML     　 年    份：2011年

　　酒精度：13.5%vol　　 包裝規(guī)格：6 瓶/箱

　　釀造工藝

　　葡萄在四月份全部由手工采摘。為了提取顏色和香氣，必須在酒精發(fā)酵前在低溫下進行去皮。然后在不銹鋼桶中控制溫度在26°~28°之間進行發(fā)酵7天，隨后花5天時間浸漬為了提取其單寧。然后放置在橡木桶中8個月來保持其中的果香味和橡木氣息，在未經(jīng)過濾的情況下裝瓶使之保留非凡的果味品質(zhì)的葡萄酒。

　　釀酒師描述

　　此款珍藏赤霞珠呈現(xiàn)紅寶石色澤，這是一款酒體復雜，帶有紅色水果、榛子和巧克力的香氣。果味強勁集中，單寧成熟而優(yōu)雅。適合搭配紅肉，牛肉，烤肉和陳年奶酪。