公元1264年8月，忽必烈下詔改燕京為中都，定為陪都。公元1272年再將中都更名為大都（突厥語(yǔ)；汗八里，帝都之意）。  
    世祖嗜酒，酒洌猶酣，晚年飽受痛風(fēng)困繞。常年征戰(zhàn)，身有疾，然勤于政。世祖遇烈酒，則無(wú)酒不樂，無(wú)醉不歡。  
    一日世祖飲酒，次日無(wú)法正常理政，遂怒命宗人府，召大都所有燒酒坊敬貢酒以備皇室篩選，然經(jīng)數(shù)月甄品，仍無(wú)一酒可使世祖滿意。  
    其時(shí)，孫鐵穆耳（后元成宗）攜江西進(jìn)賢李進(jìn)燒酒坊陳釀，于皇族游獵之際獻(xiàn)于世祖，不慎遺酒些許，途徑一醬色老牛聞食幾口即現(xiàn)醉態(tài)，搖搖欲睡。見此情景，世祖龍顏大悅，高呼：醬老牛聞酒即醉，實(shí)乃 “醬倒�！币�！賜“醬倒牛”為皇家御酒！后經(jīng)數(shù)度改良，深得世祖即皇室贊賞。此后“醬倒�！本票阍诨始要�(dú)霸御酒之美譽(yù)。
《醬倒牛大事記》2013--2016
    ★2013年4月28日 “醬倒�！钡�33類商標(biāo)注冊(cè)成功 
    ★2015年2月2日  “北京醬倒牛酒業(yè)發(fā)展有限公司”在北京成立 
    ★2015年4月15日  向市場(chǎng)推出了款以個(gè)性網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)命名的時(shí)尚產(chǎn)品:“青春旋律” 
    ★2015年5月5日   在“酒類新品牌專家高峰論證”大會(huì)上被評(píng)為“推廣品牌”和“新產(chǎn)品研發(fā)特等獎(jiǎng)”兩項(xiàng)殊榮 
    ★2015年5月15日  經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)四年的研究試驗(yàn)，一臺(tái)可以靈活在瓷器上雕刻圖文的雕刻機(jī)成功運(yùn)轉(zhuǎn) 
    ★2015年5月28日  壇私人個(gè)性化定制酒出品  
    ★2015年7月16日  由國(guó)家海關(guān)總署簽發(fā)的“進(jìn)出口”資質(zhì)手續(xù)落戶公司                   
    ★2015年7月22日  由新商周刊、亞太好品牌、品牌工程組織、好品牌網(wǎng)、生產(chǎn)力規(guī)劃專家委員會(huì)、北京聯(lián)合品標(biāo)認(rèn)證有限公司七家主辦單位授予“好品牌”養(yǎng)生文化酒 
    ★2015年8月21日  醬倒牛白酒榮獲世界華夏文化集萃獻(xiàn)禮“2015米蘭世博會(huì)”特許商品 
    ★2015年9月28日  醬倒牛白酒系列產(chǎn)品正式由北京電視臺(tái)音樂人、包胡爾查出任友情形象代言 
    ★2015年11月1日  由IBS好品牌主辦的第十三期“好品醬倒牛主題沙龍”場(chǎng)景品牌成功召開，沙龍座談會(huì)有好品牌劉海銘主持，曲作家:寶文；歌曲《傻妹妹》原創(chuàng)人:劉尊；軍旅歌手:烏蘭托婭；文化部:衛(wèi)東:品協(xié)會(huì):蔡蘇�。痪〇|首席講師:盧燦海；民促會(huì):楊子曼；旗袍協(xié)會(huì):楊希微；企業(yè)培訓(xùn)專家劉泳梅；CCTV杜老師；喬家大院導(dǎo)演；以及臺(tái)灣友人方冠二一行三人出席了現(xiàn)場(chǎng)，并頒發(fā)了醬倒�！昂闷�2015年度影響力場(chǎng)景品牌”獎(jiǎng) 
    ★2015年12月14日 醬倒牛白酒被“美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”百年慶典頒大組委會(huì)授予:產(chǎn)品獎(jiǎng) 
    ★2015年12月22日 榮獲“食品導(dǎo)刊”頒發(fā)的：“食品放心品牌”榮譽(yù)稱號(hào)     
    ★2016年2月25日  醬倒牛公司正式與四川仙潭酒廠達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴，并成立了：仙潭酒廠北京醬倒牛事業(yè)部和醬倒牛品牌運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu) 
    ★2016年3月1日   醬倒牛公司與杭州永興酒業(yè)有限公司簽署了醬倒牛旗下子產(chǎn)品，生態(tài)型養(yǎng)生黃酒合作協(xié)議 
    ★2016年3月15日  醬倒牛公司首次增添友情合伙人:10人 
    ★2016年3月17日  醬倒牛公司簽署了《菊葉青》生態(tài)養(yǎng)生型黃酒的代言協(xié)議，由天籟女聲:阿木古楞全程為《菊葉青》出任友情形象代言人