公元1264年8月，忽必烈下詔改燕京為中都，定為陪都。公元1272年再將中都更名為大都（突厥語；汗八里，帝都之意）。   
    世祖嗜酒，酒洌猶酣，晚年飽受痛風困繞。常年征戰(zhàn)，身有疾，然勤于政。世祖遇烈酒，則無酒不樂，無醉不歡。   
    一日世祖飲酒，次日無法正常理政，遂怒命宗人府，召大都所有燒酒坊敬貢酒以備皇室篩選，然經(jīng)數(shù)月甄品，仍無一酒可使世祖滿意。   
    其時，孫鐵穆耳（后元成宗）攜江西進賢李進燒酒坊陳釀，于皇族游獵之際獻于世祖，不慎遺酒些許，途徑一醬色老牛聞食幾口即現(xiàn)醉態(tài)，搖搖欲睡。見此情景，世祖龍顏大悅，高呼：醬老牛聞酒即醉，實乃 “醬倒�！币�！賜“醬倒牛”為皇家御酒！后經(jīng)數(shù)度改良，深得世祖即皇室贊賞。此后“醬倒�！本票阍诨始要毎杂�酒之美譽。 
《醬倒牛大事記》2013--2016 
    ★2013年4月28日 “醬倒�！钡�33類商標注冊成功 
    ★2015年2月2日  “北京醬倒牛酒業(yè)發(fā)展有限公司”在北京成立 
    ★2015年4月15日  向市場推出了款以個性網(wǎng)絡流行語命名的時尚產品:“青春旋律” 
    ★2015年5月5日   在“酒類新品牌專家高峰論證”大會上被評為“推廣品牌”和“新產品研發(fā)特等獎”兩項殊榮 
    ★2015年5月15日  經(jīng)過長達四年的研究試驗，一臺可以靈活在瓷器上雕刻圖文的雕刻機成功運轉 
    ★2015年5月28日  壇私人個性化定制酒出品   
    ★2015年7月16日  由國家海關總署簽發(fā)的“進出口”資質手續(xù)落戶公司                    
    ★2015年7月22日  由新商周刊、亞太好品牌、品牌工程組織、好品牌網(wǎng)、生產力規(guī)劃專家委員會、北京聯(lián)合品標認證有限公司七家主辦單位授予“好品牌”養(yǎng)生文化酒 
    ★2015年8月21日  醬倒牛白酒榮獲世界華夏文化集萃獻禮“2015米蘭世博會”特許商品 
    ★2015年9月28日  醬倒牛白酒系列產品正式由北京電視臺音樂人、包胡爾查出任友情形象代言 
    ★2015年11月1日  由IBS好品牌主辦的第十三期“好品醬倒牛主題沙龍”場景品牌成功召開，沙龍座談會有好品牌劉海銘主持，曲作家:寶文；歌曲《傻妹妹》原創(chuàng)人:劉尊；軍旅歌手:烏蘭托婭；文化部:衛(wèi)東:品協(xié)會:蔡蘇��；京東首席講師:盧燦海；民促會:楊子曼；旗袍協(xié)會:楊希微；企業(yè)培訓專家劉泳梅；CCTV杜老師；喬家大院導演；以及臺灣友人方冠二一行三人出席了現(xiàn)場，并頒發(fā)了醬倒牛“好品2015年度影響力場景品牌”獎 
    ★2015年12月14日 醬倒牛白酒被“美國巴拿馬萬國博覽會”百年慶典頒大組委會授予:產品獎 
    ★2015年12月22日 榮獲“食品導刊”頒發(fā)的：“食品放心品牌”榮譽稱號      
    ★2016年2月25日  醬倒牛公司正式與四川仙潭酒廠達成戰(zhàn)略合作伙伴，并成立了：仙潭酒廠北京醬倒牛事業(yè)部和醬倒牛品牌運營機構 
    ★2016年3月1日   醬倒牛公司與杭州永興酒業(yè)有限公司簽署了醬倒牛旗下子產品，生態(tài)型養(yǎng)生黃酒合作協(xié)議 
    ★2016年3月15日  醬倒牛公司首次增添友情合伙人:10人 
    ★2016年3月17日  醬倒牛公司簽署了《菊葉青》生態(tài)養(yǎng)生型黃酒的代言協(xié)議，由天籟女聲:阿木古楞全程為《菊葉青》出任友情形象代言人