武子古釀酒業(yè)基地就建立在歷史悠久的胡集鎮(zhèn)上，**期工程占地83畝，已完成投資1.25億元，建有釀造車間、封裝車間、儲(chǔ)藏酒庫(kù)、林藏壇區(qū)、質(zhì)檢中心，并配備國(guó)內(nèi)***的生產(chǎn)設(shè)備。現(xiàn)已具備年產(chǎn)600噸優(yōu)質(zhì)原漿酒及9000噸成品酒封裝生產(chǎn)線，可為當(dāng)?shù)亟鉀Q500多人的就業(yè)�！拔渥庸裴劇币愿吡唬�大米、糯米，玉米、小麥為原料，堅(jiān)守白酒釀造傳統(tǒng)工藝，采用“老五甑”古法生產(chǎn)，原料經(jīng)過(guò)90天至120天的發(fā)酵，分段摘酒并分級(jí)儲(chǔ)存在欒樹林壇區(qū)，以汲取天地之精華，秉承自然之靈性。所有原酒必須經(jīng)過(guò)3年以上儲(chǔ)藏，方準(zhǔn)出廠銷售。

　　在搞釀酒工業(yè)的同時(shí)，董事長(zhǎng)孫應(yīng)政先生也考慮到今后企業(yè)的發(fā)展方向——工業(yè)觀光旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、皖北文化傳播，辦成一個(gè)在國(guó)家政策下的綜合發(fā)展公司。公司現(xiàn)已建成“白酒古法釀造觀光旅游線”、“白酒博物館”，正在投資建設(shè)“皖北農(nóng)耕文明古村落觀光項(xiàng)目”、“生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目”。相信在不長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，胡集鎮(zhèn)就會(huì)形成一個(gè)以工業(yè)觀光、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、皖北文化傳播為綜合載體的風(fēng)情文化小鎮(zhèn)。