武子古釀酒業(yè)基地就建立在歷史悠久的胡集鎮(zhèn)上，**期工程占地83畝，已完成投資1.25億元，建有釀造車間、封裝車間、儲藏酒庫、林藏壇區(qū)、質檢中心，并配備國內***的生產設備�，F(xiàn)已具備年產600噸優(yōu)質原漿酒及9000噸成品酒封裝生產線，可為當?shù)亟鉀Q500多人的就業(yè)�！拔渥庸裴劇币愿吡�，大米、糯米，玉米、小麥為原料，堅守白酒釀造傳統(tǒng)工藝，采用“老五甑”古法生產，原料經過90天至120天的發(fā)酵，分段摘酒并分級儲存在欒樹林壇區(qū)，以汲取天地之精華，秉承自然之靈性。所有原酒必須經過3年以上儲藏，方準出廠銷售。

　　在搞釀酒工業(yè)的同時，董事長孫應政先生也考慮到今后企業(yè)的發(fā)展方向——工業(yè)觀光旅游、生態(tài)農業(yè)示范、皖北文化傳播，辦成一個在國家政策下的綜合發(fā)展公司。公司現(xiàn)已建成“白酒古法釀造觀光旅游線”、“白酒博物館”，正在投資建設“皖北農耕文明古村落觀光項目”、“生態(tài)農業(yè)旅游項目”。相信在不長的時間內，胡集鎮(zhèn)就會形成一個以工業(yè)觀光、生態(tài)農業(yè)示范、皖北文化傳播為綜合載體的風情文化小鎮(zhèn)。