名稱：奔瑞莊園家族榮耀赤霞珠干紅葡萄酒
產(chǎn)地：南澳大利亞
品種：赤霞珠
類型：干型
規(guī)格：750ml
橡木桶：10個(gè)月
酒精度：14%vol
瓶型：700/克重瓶型
年份：見酒標(biāo)
建議陳年時(shí)間：可即時(shí)即飲用或可陳年15-20年
釀造工藝：使用特殊的來(lái)自于石灰?guī)r質(zhì)土壤的葡萄，去梗破皮后在發(fā)酵池敞口帶皮發(fā)酵約兩周的時(shí)間，釀酒師通過(guò)壓灌及噴淋的方式讓葡萄酒液獲取葡萄皮中的花青素以及酚類物質(zhì)。發(fā)酵結(jié)束后酒液會(huì)經(jīng)過(guò)壓榨并開始8-10個(gè)月的橡木陳年過(guò)程。使酸度更加柔和的蘋果酸乳酸發(fā)酵也會(huì)在這個(gè)過(guò)程中完成。待18個(gè)月的成熟期結(jié)束，葡萄酒進(jìn)行過(guò)濾和澄清后即可裝瓶。
風(fēng)味品鑒：我們2015年的赤霞珠葡萄酒在比較有著藍(lán)莓與薰衣草的芳香。純凈的水果風(fēng)味更加上精致順滑的單寧讓這款酒非常適合現(xiàn)在飲用，或是在您的酒窖里陳年上10年20年的時(shí)間。