7月31日上午，呂梁市打造千億級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)推進(jìn)大會(huì)在呂梁召開。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉受邀出席大會(huì)并以“清韻酒遠(yuǎn)香雅今朝”為題做重要講話。

　　關(guān)于當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，宋理事長(zhǎng)在講話中表示，中國白酒產(chǎn)業(yè)是長(zhǎng)周期、重資產(chǎn)、緩回報(bào)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)動(dòng)能不足、產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)不確定性增強(qiáng)的形勢(shì)下，產(chǎn)業(yè)近期和中短期雖然面臨庫存積壓、渠道內(nèi)卷、預(yù)期不穩(wěn)、信心不足的挑戰(zhàn)，但是長(zhǎng)期仍然堅(jiān)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心毫不動(dòng)搖。

　　隨后他從“知?jiǎng)輵?yīng)變與謀遠(yuǎn)定向”的角度對(duì)這一觀點(diǎn)進(jìn)行了闡述。知?jiǎng)�，就是明�?guī)律、定方向。方向?qū)α耍瑧?zhàn)略才不會(huì)出偏�！豆砉茸印酚性疲翰靹�(shì)者明，趨勢(shì)者智，馭勢(shì)者獨(dú)步天下。能夠洞察趨勢(shì)、順應(yīng)規(guī)律的是明智者，在此基礎(chǔ)上能夠駕馭趨勢(shì)就會(huì)成為時(shí)代引者；應(yīng)變，就是定策略�！尔}鐵論》中有：明者因時(shí)而變，知者隨事而制。也就是說，明智的人會(huì)根據(jù)時(shí)代變化和社會(huì)變革而調(diào)整和改變相應(yīng)策略；謀遠(yuǎn)，就是要向前看。因?yàn)橄蚝罂炊际菤v史，向前看全是希望。

　　第 一要堅(jiān)定不移做好自己的事情，這才是王道。在發(fā)展的道路上，有風(fēng)有雨是常態(tài)，風(fēng)雨無阻是心態(tài)，風(fēng)雨兼程是狀態(tài)。我們要堅(jiān)信無論外部環(huán)境如何變換，堅(jiān)定不移做好自己的事情才是王道。要不斷夯實(shí)企業(yè)基礎(chǔ)，增強(qiáng)創(chuàng)新能力，提升綜合實(shí)力。

　　第二，壓縮酒巷子，縮短酒距離是必須選擇。在雙理性時(shí)代，消費(fèi)者想的是花更少的錢買到更好的產(chǎn)品。所以，壓縮酒巷子，縮短酒距離是必須選擇。好產(chǎn)品、好服務(wù)、好價(jià)格是必須選擇。為消費(fèi)者提供性價(jià)比產(chǎn)品是Z好的選項(xiàng)。

　　第三，文化價(jià)值是中國美酒產(chǎn)業(yè)核心價(jià)值體現(xiàn)。三中全會(huì)提出：“中國式現(xiàn)代化是物質(zhì)文明和精神文明相協(xié)調(diào)的現(xiàn)代化。必須增強(qiáng)文化自信，發(fā)展社會(huì)主義先進(jìn)文化，弘揚(yáng)革命文化，傳承中華優(yōu) 秀傳統(tǒng)文化，培育形成規(guī)模宏大的優(yōu) 秀文化人才隊(duì)伍，激發(fā)全民族文化創(chuàng)新創(chuàng)造活力�！碑�(dāng)下，消費(fèi)需求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、政策法規(guī)、技術(shù)創(chuàng)新、文化創(chuàng)新等均給中國酒業(yè)帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。再加上消費(fèi)者對(duì)美酒個(gè)性化、多元化消費(fèi)訴求的進(jìn)一步凸顯，性價(jià)比已演變成消費(fèi)者關(guān)心的焦點(diǎn)。這對(duì)于文化屬性與物質(zhì)屬性同在的美酒產(chǎn)業(yè)來說，在持續(xù)強(qiáng)化品質(zhì)價(jià)值的同時(shí)，必須更加重視文化價(jià)值，才能讓美酒美生活的時(shí)代畫卷更加多彩。

　　關(guān)于呂梁產(chǎn)區(qū)千億白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，宋理事長(zhǎng)在講話中指出：呂梁作為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，市委市政府高度重視產(chǎn)業(yè)發(fā)展，始終以振興中華酒文化，弘揚(yáng)清香酒醞，繁榮美酒市場(chǎng)，贊美美好生活為己任�！笆�四五”以來，以杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)為中心，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上升到新的戰(zhàn)略層面，以規(guī)劃產(chǎn)城融合發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值為核心，推動(dòng)呂梁產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。當(dāng)前，白酒產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變革與轉(zhuǎn)型，面對(duì)消費(fèi)者需求的日益多元化、個(gè)性化，呂梁產(chǎn)區(qū)更應(yīng)立足自身優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)清香型白酒產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量的方向發(fā)展。

　　宋理事長(zhǎng)指出，古老的黃河文明孕育了Z早的美酒起源，美酒釀造又伴隨著人類的繁衍亙古不迭。從這一點(diǎn)上講，呂梁地區(qū)可謂地下有黑金，地上有甘醇，書中有故事，院中有文物。黑金照亮了呂梁，甘醇亦當(dāng)醉了呂梁。所以，圍繞呂梁白酒千億發(fā)展目標(biāo)，建議從以下路徑或抓手出發(fā)：

　　一是加快專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)。對(duì)呂梁白酒產(chǎn)業(yè)而言，“酒經(jīng)濟(jì)鏈”價(jià)值的體現(xiàn)有多個(gè)維度。農(nóng)業(yè)與酒業(yè)，城市與酒業(yè)，文創(chuàng)與酒業(yè)，文旅與酒業(yè)，消費(fèi)體驗(yàn)與酒業(yè)，都有著無限可能。杏花村汾酒特色專業(yè)鎮(zhèn)作為中國酒業(yè)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的創(chuàng)新模式，是政府的戰(zhàn)略謀劃，是時(shí)代賦予的機(jī)遇，更是經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新模式。產(chǎn)業(yè)與城市相融相生，相互成就。酒以城名，城以酒興。酒經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值正在聚集成勢(shì)。一個(gè)呼之欲出的世界美酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)正在呈現(xiàn)之中�！靶踊ù宸诰茖�業(yè)鎮(zhèn)全國行”已經(jīng)開啟聚勢(shì)成潮。

　　二是做好產(chǎn)區(qū)生態(tài)規(guī)劃。三晉文化之廣博，汾陽六水以縱橫。山川形勝，物華豐隆。呂梁產(chǎn)區(qū)佳的生態(tài)環(huán)境和自然條件為釀酒微生物的生態(tài)環(huán)境奠定了基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)的地下水為釀酒發(fā)酵過程中微生物提供了生長(zhǎng)所必需的微量元素。獨(dú)特的“地理特征”、鮮明的“人文特征”，使呂梁產(chǎn)區(qū)成為不可復(fù)制的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)。希望產(chǎn)區(qū)政府發(fā)揮呂梁本地農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì),將原糧種植與酒業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合,加快建設(shè)釀酒糧種植基地。希望呂梁、汾陽兩級(jí)政府加快產(chǎn)區(qū)生態(tài)的規(guī)劃，名酒產(chǎn)區(qū)是稀缺資源，名酒產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境和資源是有限的，是相當(dāng)脆弱的，也是有承載上限的。

　　三是打造產(chǎn)區(qū)金字招牌。呂梁產(chǎn)區(qū)的金字招牌，無疑就是中國名酒——汾酒�；疖嚺艿每欤�全靠車頭帶。在推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展過程中,呂梁產(chǎn)區(qū)必須堅(jiān)定不移的實(shí)施龍頭企業(yè)帶動(dòng)行動(dòng)。支持汾酒集團(tuán)技改升級(jí)，發(fā)揮引擎帶動(dòng)作用。因此，呂梁產(chǎn)區(qū)的千億目標(biāo)必須依靠汾酒的龍頭引作用。產(chǎn)區(qū)政府要不遺余力加大對(duì)龍頭企業(yè)的扶持力度，龍頭企業(yè)成長(zhǎng)得越快，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的其他企業(yè)生存空間才能更加寬廣。

　　四是注重培育新質(zhì)生產(chǎn)力。新質(zhì)生產(chǎn)力由技術(shù)革命性突破、生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置、產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級(jí)而催生，特點(diǎn)是創(chuàng)新，關(guān)鍵在質(zhì)優(yōu)，本質(zhì)是先進(jìn)生產(chǎn)力。2024年《政府工作報(bào)告》和三中全會(huì)公報(bào)都提出，要健全因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力體制機(jī)制，健全促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)和數(shù)字經(jīng)濟(jì)深度融合制度。高質(zhì)量發(fā)展的本質(zhì)是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，人工智能作為新質(zhì)生產(chǎn)力重要的驅(qū)動(dòng)力，在各行業(yè)、各領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。白酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)以調(diào)酒師，侍酒師，品鑒師，陳年酒鑒定師等新職業(yè)構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力，通過新職業(yè)構(gòu)建推動(dòng)產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)需求增長(zhǎng)。

　　五是重視產(chǎn)業(yè)人才建設(shè)。傳統(tǒng)酒產(chǎn)業(yè)如今已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)智能釀造與傳統(tǒng)釀造融合發(fā)展的新時(shí)代，這對(duì)釀酒產(chǎn)業(yè)的人才隊(duì)伍也提出了新的挑戰(zhàn)。美酒產(chǎn)業(yè)必須強(qiáng)化釀造技能人才的培育，釀酒科技人才的培育，健全文化、營銷等人才的培育體系。不斷提升技術(shù)人才專業(yè)水平及團(tuán)隊(duì)力量，提升產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍整體素質(zhì)，促進(jìn)酒業(yè)人才戰(zhàn)略提升，更要營造尊重勞動(dòng)、尊重技能的社會(huì)氛圍，讓人才推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

　　六是重視消費(fèi)者培育。產(chǎn)業(yè)發(fā)展不能僅看廠商的規(guī)模，還包括經(jīng)銷商、消費(fèi)者在內(nèi)各種資源的匯聚，這也是未來廠商建立緊密關(guān)聯(lián)的核心所在。在高速發(fā)展的過程中，如何用廠商共建的模式，共同面對(duì)消費(fèi)者、共同提升品質(zhì)、創(chuàng)造新的場(chǎng)景，如何讓從生產(chǎn)到渠道到消費(fèi)者的鏈路更加通順，是產(chǎn)業(yè)未來高質(zhì)量發(fā)展不容回避的重大課題。

　　七是加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)自律。長(zhǎng)期以來由于品牌開發(fā)難度較大、成本高，很多白酒企業(yè)并不重視自身品牌的開發(fā)，卻熱衷于采用名酒產(chǎn)區(qū)的名酒品牌“傍名 牌”的“便捷”方式命名，給消費(fèi)者造成了“知名品牌”的錯(cuò)覺，如果不加以認(rèn)真辨別，很容易和名酒品牌混淆。呂梁產(chǎn)區(qū)眾多品牌帶“汾”帶“杏”，不利于名酒的市場(chǎng)品牌形象，也會(huì)給整個(gè)產(chǎn)區(qū)的品牌形象塑造帶來很多不利的影響。因此，加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，強(qiáng)化行業(yè)自律，構(gòu)建酒業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作大格局至關(guān)重要。

　　八是持續(xù)開拓國際市場(chǎng)。目前，白酒的國際市場(chǎng)份額較小，拓展國際市場(chǎng)藍(lán)海成為名酒企業(yè)新增量的重要舉措，中國白酒在國際市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿�巨大。近兩年，“中國清香，世界共享”呂梁產(chǎn)區(qū)不斷推進(jìn)國際市場(chǎng)拓展力度，啟動(dòng)了“呂梁清香白酒產(chǎn)區(qū)全行”。通過國際交流推介，充分展示清香型白酒的獨(dú)特魅力，展示呂梁白酒品牌，進(jìn)一步提升呂梁作為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)的影響力。

　　“清韻酒遠(yuǎn)香雅今朝”。呂梁白酒產(chǎn)業(yè)肩負(fù)著產(chǎn)業(yè)興省的重任，也肩負(fù)著以酒經(jīng)濟(jì)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重任。宋理事長(zhǎng)希望，呂梁產(chǎn)區(qū)要全力做好“酒經(jīng)濟(jì)”與城市經(jīng)濟(jì)鏈融合，推動(dòng)酒文旅產(chǎn)業(yè)融合、業(yè)態(tài)協(xié)同，打造世界著 名的清香型白酒集聚區(qū)和酒文化旅游勝地。（中國酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）