近日，酒旅融合成為近年來(lái)國(guó)內(nèi)酒企與產(chǎn)區(qū)著力發(fā)展的新“板塊”。酒企“染指”旅游產(chǎn)業(yè)，有著先天的優(yōu)勢(shì)與發(fā)展空間。豐富內(nèi)涵的旅游形式不斷創(chuàng)新、演進(jìn)，為以酒為中心的旅游服務(wù)開(kāi)辟了新的機(jī)遇�！癈ity Walk”式旅游火遍全網(wǎng)，成了許多人出游的新玩法，看建筑，逛小店，再拍上幾張照片的旅游方式受到了不少年輕人的青睞，旅游逐漸從傳統(tǒng)的X日游、X日幾地的簡(jiǎn)單模式過(guò)渡到深度、體驗(yàn)式的旅游方式。

中國(guó)酒業(yè)的變革與機(jī)遇

在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，我國(guó)傳統(tǒng)的酒業(yè)也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求日益增長(zhǎng)，探尋美酒背后的故事和文化內(nèi)涵，成為了他們新的消費(fèi)期待。酒旅融合，作為中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的新方向，正逐漸成為連接消費(fèi)者與酒文化的橋梁。它不僅豐富了消費(fèi)者的體驗(yàn)，也為后續(xù)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了新的路徑。

酒旅融合的頂層設(shè)計(jì)與區(qū)域協(xié)調(diào)

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾提到，酒旅融合可以讓消費(fèi)者深刻感受酒的魅力和當(dāng)代的風(fēng)土人情，推進(jìn)酒業(yè)從營(yíng)銷時(shí)代向體驗(yàn)時(shí)代轉(zhuǎn)變，并成為酒文化傳播的核心陣地。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需要產(chǎn)區(qū)政府和企業(yè)的共同努力，通過(guò)頂層規(guī)劃設(shè)計(jì)，建立區(qū)域協(xié)調(diào)機(jī)制，打造整體品牌。將品牌故事與產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)合起來(lái)，注重可視化、情境化、互動(dòng)化和互聯(lián)網(wǎng)化，這些都是實(shí)現(xiàn)酒旅融合深度旅游轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵。

酒旅融合的持續(xù)升溫與創(chuàng)新

隨著全 球旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)體驗(yàn)的追求，酒旅融合這一概念將在未來(lái)幾年內(nèi)繼續(xù)受到市場(chǎng)的熱捧。這種融合不僅僅是簡(jiǎn)單的酒店與酒莊的合作，而是涵蓋了從文化體驗(yàn)、教育互動(dòng)到可持續(xù)發(fā)展的全 方位整合。

另一方面，消費(fèi)者需求將引導(dǎo)酒旅融合項(xiàng)目朝著更加個(gè)性化和定制化的方向發(fā)展。這意味著酒旅企業(yè)將提供更加多樣化的體驗(yàn)，如酒莊參觀、品酒課程、美食與美酒搭配體驗(yàn)等，以滿足不同客戶群體的特定需求。這些體驗(yàn)將不僅僅是一次性的，而是通過(guò)建立長(zhǎng)期的客戶關(guān)系，形成品牌忠誠(chéng)度。

同時(shí)，科技創(chuàng)新將在酒旅融合中扮演重要角色。宋書(shū)玉理事長(zhǎng)曾表示，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)�；�發(fā)展是從白酒原本的酒莊、酒坊而來(lái)。在新時(shí)代，酒莊和酒坊的發(fā)展需要彰顯傳統(tǒng)釀造技藝和酒文化，釀造更高品質(zhì)的美酒，以滿足消費(fèi)者對(duì)美酒物質(zhì)和精神文化更高的追求。他強(qiáng)調(diào)，白酒酒莊承載著白酒的歷史文化、釀造技藝、工匠精神和品質(zhì)傳承，在推動(dòng)酒旅融合、消費(fèi)體驗(yàn)方面做了很多有益的創(chuàng)新和探索”。

通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)(VR)和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)(AR)技術(shù)，消費(fèi)者可以在家中就能體驗(yàn)到酒莊的風(fēng)光和品酒過(guò)程。智能客房和自動(dòng)化服務(wù)將提升住宿體驗(yàn)，同時(shí)減少對(duì)環(huán)境的影響。此外，大數(shù)據(jù)和人工智能的應(yīng)用將幫助企業(yè)更好地理解市場(chǎng)趨勢(shì)，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略，提升客戶滿意度。

產(chǎn)區(qū)探索酒旅融合的創(chuàng)新模式

在這一趨勢(shì)的推動(dòng)下，許多產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開(kāi)始探索酒旅融合的創(chuàng)新模式。他們利用豐富的莊園酒莊資源、獨(dú)特的自然風(fēng)光、百年釀酒傳承，打造出具有鮮明特色的酒旅體驗(yàn)。如葡萄酒莊園之旅、白酒體驗(yàn)之旅等，這些項(xiàng)目不僅深受消費(fèi)者歡迎，也為我國(guó)酒業(yè)的產(chǎn)旅融合發(fā)展帶來(lái)了巨大的商機(jī)。

《中國(guó)酒業(yè)"十四五"發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》描繪了酒旅融合發(fā)展的藍(lán)圖。在“十四五”期間，全 面提升酒業(yè)的產(chǎn)旅融合發(fā)展，以酒旅合一等九大理念為指引，使酒旅融合真正成為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要推手，無(wú)疑為行業(yè)未來(lái)發(fā)展指明了方向。

酒旅融合的未來(lái)將是一個(gè)充滿創(chuàng)新和機(jī)遇的領(lǐng)域，將為消費(fèi)者提供更加豐富和獨(dú)特的體驗(yàn)，同時(shí)推動(dòng)整個(gè)行業(yè)朝著更加綠色、智能和人文的方向發(fā)展。酒旅融合不僅僅是一種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，更是一種文化的傳承和創(chuàng)新。在 全 球化的今天，酒旅融合將有助于中國(guó)酒業(yè)走向世界，展示中國(guó)酒文化的獨(dú)特魅力。酒旅融合能夠?yàn)樯�活帶�?lái)更多美好的體驗(yàn)，為中國(guó)酒業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）