9月26日，以“金波瓊酥，流萃代州”為主題，由中國酒業(yè)協(xié)會、中共忻州、忻州市政府主辦，中共代縣、代縣政府承辦的“2023代州黃酒文化節(jié)”盛大啟幕。

　　中共山西常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長，省政協(xié)黨組副書記徐廣國部長宣布開幕，開幕式由中國酒業(yè)協(xié)會何勇主持。

　　產(chǎn)城融合，打造北方黃酒第 一品牌

　　代縣不僅是一座歷史文化名城，也是一座美酒飄香的千年古城，以優(yōu)質(zhì)季米為原料釀造的代州黃酒，作為中國北派黃酒的典范，融合成就了“南紹北代”美譽，成為了忻州雜糧產(chǎn)業(yè)鏈上的一顆璀璨明珠，正在享譽三晉大地，邁向全國市場。

　　中共忻州朱曉東在致辭中表示，自去年舉辦代州黃酒文化節(jié)以來，堅持集聚發(fā)展、品牌打造，以專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)為抓手，統(tǒng)籌區(qū)城布局、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)壯大、產(chǎn)品創(chuàng)新各方面，持續(xù)在價值提升、品牌打造上下功夫，加快優(yōu)質(zhì)資源整合，流通體系完善，不斷推進季米標(biāo)準(zhǔn)化基地和產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，著力打造中國北方黃酒第 一品牌，2023年，全市黃酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)能預(yù)計可達13萬噸，產(chǎn)值將突破5億元，黃酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出量質(zhì)齊升、蓬勃發(fā)展的強勁態(tài)勢。我們將以本屆文化節(jié)為新的起點，促進各方攜手共進，合作共贏，希望各位領(lǐng)導(dǎo)，嘉賓“借酒續(xù)緣”進一步了解忻州，關(guān)心忻州，支持忻州，讓代州黃酒香飄萬里。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在致辭中指出，代州黃酒作為中國黃酒的重要代表之一，肩負著助推產(chǎn)業(yè)全國化的使命。近年來，在政府、協(xié)會、產(chǎn)區(qū)、企業(yè)的共同努力下，代州黃酒積極“走出去”，在全國各地舉辦品鑒盛會，聲勢日隆。我們相聚代州，以酒會友，為黃酒傳承和復(fù)興而來。在山西省、忻州市、代縣各級政府的關(guān)心支持下，在產(chǎn)區(qū)同仁的共同努力下，古老的代州黃酒正在煥發(fā)勃勃生機。我們堅信，隨著各項戰(zhàn)略目標(biāo)的實施和推進，代州黃酒一定會開創(chuàng)絢爛多彩的發(fā)展新篇，為中國酒業(yè)貢獻代州的鏗鏘力量！

　　代縣獲“中國黃酒之鄉(xiāng)”稱號

　　產(chǎn)城融合發(fā)展是美酒產(chǎn)業(yè)近年來不斷創(chuàng)新的舉措，美酒經(jīng)濟助力城市發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈拓展的實踐取得了豐碩成果。

　　開幕式上，代縣獲“世界特色美酒產(chǎn)區(qū) 中國黃酒之鄉(xiāng)”稱號，中國酒業(yè)協(xié)會副劉振國宣讀“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國黃酒之鄉(xiāng)·代縣”命名文件，中共忻州市常委、中共代縣崔崢嶺代表代縣政府接牌。

　　未來，代縣將持續(xù)推進黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，研究繪制代縣黃酒中長期發(fā)展藍圖，做好產(chǎn)區(qū)建設(shè)和品牌文化建設(shè)，注重品質(zhì)提升和知識產(chǎn)權(quán)保護；強化科技創(chuàng)新和綠色發(fā)展，積極構(gòu)建代縣黃酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，不斷提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力。

　　同時，持續(xù)推進產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)準(zhǔn)入、誠信體系建設(shè)，持續(xù)提升釀酒工藝。充分挖掘縣內(nèi)黃酒文化內(nèi)涵，加大宣傳力度，提升區(qū)域品牌影響力，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，為我國黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻。

　　北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心落戶代縣

　　為推進黃酒產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，增強產(chǎn)業(yè)整體實力，使質(zhì)量優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)培育、產(chǎn)區(qū)生態(tài)、科技進步、市場優(yōu)勢更加突出,提升黃酒整體品牌形象，進一步擴大中國北方黃酒在國內(nèi)、國際上的影響力，助力代州黃酒重點特色專業(yè)鎮(zhèn)的打造。由中國酒業(yè)協(xié)會與山西雁門王酒業(yè)有限公司共建“中國酒業(yè)協(xié)會北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心”正式落戶代縣雁門王酒堡。

　　活動現(xiàn)場，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長，北京工商大學(xué)原校長孫寶國，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，山西雁門王酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長張福田，共同為“北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心”揭牌，中國酒業(yè)協(xié)會北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新中心將代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)進入技術(shù)發(fā)展新階段。

　　隨后，中國酒業(yè)協(xié)會理事長、中國酒業(yè)協(xié)會北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心專家委員會主任委員宋書玉為中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長，北京工商大學(xué)原校長孫寶國，山西省政府學(xué)位委員會委員、山西省中醫(yī)藥研究院院長王晞星，國家黃酒工程技術(shù)研究中心副主任，江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師毛健頒發(fā)聘任證書。

　　助力地方鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地

　　利用數(shù)字化、信息化技術(shù)，助力代州黃酒品牌發(fā)展是黃酒未來高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑和品牌塑造的重要方式，為進一步提高品牌效益，同時也為“代州黃酒”產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦予新的動能。由中國經(jīng)濟信息社、代縣政府共同推出的“代州黃酒品牌傳播力指數(shù)”在開幕式上正式發(fā)布。

　　新華社中國經(jīng)濟信息社新華指數(shù)發(fā)布人亓芳芳表示，以指數(shù)工具助力品牌建設(shè)，“代州黃酒品牌傳播力指數(shù)”將為衡量黃酒品牌傳播力水平提供數(shù)字工具，為消費者判斷品牌成長發(fā)展提供決策參考，打造代州黃酒“新名片”助力提升品牌價值，助力打造產(chǎn)區(qū)品牌，促進產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同成長。

　　開幕式上，來自全國各地的二十名書法藝術(shù)家，在現(xiàn)場揮毫潑墨，為本次代州黃酒文化節(jié)獻上一份特殊的禮物，一幅長達30米的書法長卷——“金波墨韻，萃聚雁門——書法長卷”把開幕式推向了高潮。

　　本屆代州黃酒文化節(jié)以“金波瓊酥流粹代州”為主題，人文與自然和諧，古老與現(xiàn)代交融發(fā)展與傳承并進，以堅守傳統(tǒng)為根本，以弘揚文化為基礎(chǔ)，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，堅持集群化、配套化、鏈條化、融合化發(fā)展，必將為推動黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建更高合作平臺、凝聚更強奮進合力，全力打造“文化厚重、實力硬核”的國 家 級產(chǎn)業(yè)集群，為忻州高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動能。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）