酒在中國有數(shù)千年的飲用史,而唐朝是一個將酒當(dāng)成基因,融進(jìn)文化內(nèi)核的朝代。最近國漫電影《長安三萬里》熱映,隨處可見把酒作詩的場面,唐朝詩人們使用的酒器也將細(xì)節(jié)拉滿,為觀眾展現(xiàn)出唐朝盛世之景。
故事高潮時,李白吟誦著《將進(jìn)酒》,此時他與友人碰杯的酒碗正是鴛鴦蓮瓣紋金碗。
仕途鼎盛時,李白在曲江酒樓飲酒作詩,用的酒杯與鎏金仕女狩獵紋八瓣銀杯如出一轍。
由于唐朝經(jīng)濟文化繁盛,酒器在這前所未有的繁榮中取得了巨大的進(jìn)步。唐代酒風(fēng)盛行,唐人崇尚"美酒盛以貴器"。正如宋書玉理事長所言,酒器之美是美酒之美的重要體現(xiàn),亦是酒文化之美的重要體現(xiàn)。釀造美的產(chǎn)品、美的體驗、美的場景、美的消費,讓消費者在美中享受美酒、在消費中體驗美酒之美。
隨著絲綢之路的進(jìn)一步擴展,西方的風(fēng)俗習(xí)慣也影響了唐朝,使用金銀器的風(fēng)俗開始傳入!敖痖浊寰贫肥В癖P珍饈直萬錢!边@句話當(dāng)中的金樽,指的就是黃金酒杯,古人認(rèn)為金銀有養(yǎng)生的作用,金銀酒器開始盛行。
宋書玉理事長曾指出,中華飲食文化中講究美食與美酒的搭配,飲酒則離不開酒器,在古人看來,飲酒須循禮,講究適時、適節(jié)、適情、適景、適器,特別是在不同的場景下,配上精美絕倫的酒器,方能達(dá)到盡善盡美的境地。為器雖小,而禮實大。這是屬于中國人的生活態(tài)度和審美情趣,承載著厚重的歷史文化。
唐朝制瓷技術(shù)發(fā)展成熟,各種瓷制酒器應(yīng)運而生,在民間流行起來。不僅如此,這些瓷器更是與當(dāng)時人們的審美緊密聯(lián)系在了一起。“唐三彩”也作為酒器使用,極大了豐富唐朝的酒器種類。
“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”這句詩,更是將盛唐景象展現(xiàn)的淋漓盡致。夜光杯以玉作原料,將葡萄酒倒入玲瓏剔透的夜光杯中,呈現(xiàn)出非同一般的視覺享受,展現(xiàn)出唐人的生活情趣。
酒成就詩的鼎盛,詩展現(xiàn)了酒的魅力,它們共同構(gòu)成了無與倫比的唐朝詩酒文化。而唐詩中提到的那些酒具,作為酒的承載物傳世千載,見證著時代的變遷,訴說著歷史的故事,蘊藏著文化的積淀。(中國酒業(yè)協(xié)會CADA)