由經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦,主題為“尚儉崇信盡責(zé)同心共護(hù)食品安全”的第十四屆中國(guó)食品安全論壇11月28日在京舉辦。在論壇的圓桌對(duì)話環(huán)節(jié),與會(huì)嘉賓圍繞“提升食品安全提振消費(fèi)信心”話題展開(kāi)了對(duì)話。陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理、食品安全總監(jiān)高亞蘭就網(wǎng)絡(luò)環(huán)境帶來(lái)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)進(jìn)行分享。
由經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦,主題為“尚儉崇信盡責(zé)同心共護(hù)食品安全”的第十四屆中國(guó)食品安全論壇11月28日在京舉辦。圖為陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理、食品安全總監(jiān)高亞蘭發(fā)言。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者裴小閣/攝
“‘食’字上面是一個(gè)‘人’,底下是一個(gè)良心的‘良’。對(duì)白酒行業(yè)和西鳳來(lái)說(shuō),質(zhì)量安全不僅是基礎(chǔ),更是要求!备邅喬m表示,食品安全是關(guān)系每個(gè)人身體健康和生命安全的民生大事,企業(yè)要筑牢安全底線。
談及發(fā)展,高亞蘭坦言,數(shù)字化浪潮下,互聯(lián)網(wǎng)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。
具體來(lái)看,一方面,網(wǎng)絡(luò)環(huán)境改變了食品消費(fèi)環(huán)境和場(chǎng)景,某種程度上對(duì)企業(yè)食品生產(chǎn)的透明度提出了更高的要求,促進(jìn)行業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)。在此背景下,未來(lái)市場(chǎng),消費(fèi)更會(huì)傾向于品質(zhì)和品牌集中,向頭部企業(yè)靠攏。另一方面,隨著公眾對(duì)高品質(zhì)的追求,企業(yè)應(yīng)該利用好網(wǎng)絡(luò)講好品質(zhì)故事,提振消費(fèi)信心。(來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng))