4月27日,茅臺集團(tuán)黨委書記張德芹率隊(duì)深入制酒車間和勾貯車間,實(shí)地調(diào)研茅臺酒生產(chǎn)質(zhì)量情況。他強(qiáng)調(diào),要堅(jiān)守“質(zhì)量是生命之魂”,以高度的責(zé)任感和使命感,全 方位抓好茅臺酒生產(chǎn)質(zhì)量,持續(xù)推動茅臺高質(zhì)量發(fā)展。
茅臺集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理王莉,黨委副書記、工會主 席高山,黨委委員、副總經(jīng)理萬波、涂華彬陪同調(diào)研。
暮春時(shí)節(jié),赤水河畔山青水綠、草木蔥郁,一片生機(jī)勃勃之景。此時(shí),茅臺酒三輪次生產(chǎn)也正如火如荼,生產(chǎn)房內(nèi)員工們干勁十足,齊心協(xié)力抓好黃金輪次的開篇!爱a(chǎn)質(zhì)量如何?”“攤晾時(shí)間是多少”“車間有多少班組和員工”……調(diào)研中,張德芹先后走進(jìn)制酒五車間、二十五車間生產(chǎn)房,看操作、摸堆子,并和車間負(fù)責(zé)人、班組骨干、員工等親切交流,詳細(xì)了解三輪次生產(chǎn)質(zhì)量以及車間管理情況。
調(diào)研中,張德芹對茅臺酒的質(zhì)量非常關(guān)心。他強(qiáng)調(diào),要堅(jiān)守“質(zhì)量是生命之魂”,抓實(shí)抓牢工藝操作,把各項(xiàng)工序操作執(zhí)行到位,全 方位保 障茅臺酒優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn),持續(xù)筑牢生產(chǎn)質(zhì)量根基。要加強(qiáng)對生產(chǎn)工藝的思考和總結(jié),用好“數(shù)據(jù)+經(jīng)驗(yàn)”,將傳統(tǒng)釀酒智慧與現(xiàn)代科技手段相結(jié)合,更好指導(dǎo)過程管理,推動茅臺質(zhì)量管理水平再上新臺階。要強(qiáng)化車間管理,統(tǒng)籌抓好生產(chǎn)、質(zhì)量、安全、環(huán)保、設(shè)備等方面的工作,進(jìn)一步凝聚廣大員工的合力,為茅臺高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。
在勾貯車間下酒庫和品鑒坊,張德芹詳細(xì)了解了茅臺酒貯存和品鑒工作開展情況。他強(qiáng)調(diào),要高度重視酒庫安全工作,加強(qiáng)值班值守和設(shè)備設(shè)施的管理,切實(shí)提升應(yīng)急處置能力,以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感,保 障茅臺安全穩(wěn)定。要創(chuàng)新方式方法,將茅臺生產(chǎn)工藝和歷史文化更好融入品鑒推廣,推動茅臺文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展,為企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)賦能。
茅臺酒股份公司領(lǐng)導(dǎo)鐘正強(qiáng),白酒釀造技術(shù)管理導(dǎo)師,茅臺酒首席釀造師,茅臺集團(tuán)、茅臺酒股份公司有關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加調(diào)研。(來源:茅臺融媒體中心)