“龍行高�！敝袊�葡萄酒校園公開課清華大學(xué)專場開講

　　為進(jìn)一步落實(shí)“高品質(zhì)、大品牌和強(qiáng)文化”的中國葡萄酒發(fā)展方向，推動(dòng)葡萄酒文化在年輕受眾中的傳播與推廣，促進(jìn)中國葡萄酒的普及化發(fā)展，為廣大葡萄酒愛好者提供學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)內(nèi)產(chǎn)區(qū)、代表性高校和企業(yè)共同發(fā)起了“龍行高�！�2024中國葡萄酒校園公開課活動(dòng)。4月7日19:30，第二場校園公開課將在清華大學(xué)新土木館開講。

　　國泰君安發(fā)布食品飲料行業(yè)報(bào)告，聚焦白酒行業(yè)兩個(gè)轉(zhuǎn)變

　　4月7日，國泰君安證券公司發(fā)布食品飲料行業(yè)報(bào)告，指出白酒行業(yè)正在經(jīng)歷兩個(gè)重要轉(zhuǎn)變。報(bào)告提到，隨著經(jīng)濟(jì)周期的影響減弱，行業(yè)關(guān)注點(diǎn)將從宏觀經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向茅臺(tái)。經(jīng)過近一年預(yù)期調(diào)整，白酒行業(yè)已呈現(xiàn)“雙低”特征，即低現(xiàn)實(shí)與低預(yù)期結(jié)合，預(yù)計(jì)短期內(nèi)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇預(yù)期不會(huì)出現(xiàn)顯著變化。此外白酒作為順周期行業(yè)，目前經(jīng)濟(jì)影響邊際減弱，而茅臺(tái)的影響力增強(qiáng)，可能成為行業(yè)最顯著的邊際變量。近期茅臺(tái)批價(jià)調(diào)整主要受需求因素影響，未來行業(yè)估值錨可能發(fā)生轉(zhuǎn)移。

　　威士忌/果酒/黃酒等四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)獲審查

　　近日舉行的第三屆全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)第三次全體委員大會(huì)，對(duì)《烈性酒質(zhì)量要求第1部分：威士忌》國家標(biāo)準(zhǔn)，《果酒第4部分：青梅酒》《果酒第5部分：桑葚酒》《果酒第7部分：草莓酒》等3項(xiàng)果酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及《烹飪黃酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查。

　　四川推動(dòng)白酒等領(lǐng)域供需對(duì)接

　　近期，《四川輕紡與食藥產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈協(xié)作供需清單》發(fā)布。清單全 面梳理四川在資源、產(chǎn)業(yè)、空間、平臺(tái)、配套服務(wù)等方面的比較優(yōu)勢、供給情況和對(duì)接愿景，形成385項(xiàng)供需事項(xiàng)，涉及醫(yī)藥健康、輕工紡織、食品飲料、白酒等領(lǐng)域。四川消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)2023年?duì)I業(yè)收入突破1.5萬億元，占全省工業(yè)比重近30%，其中白酒產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模居全國首位。下一步，四川將在優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)方面，加快建強(qiáng)以優(yōu)質(zhì)白酒標(biāo)志性產(chǎn)品為引 領(lǐng)的白酒釀造全產(chǎn)業(yè)鏈，聚力打造世 界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　桐梓縣醬酒產(chǎn)能達(dá)1萬千升

　　據(jù)桐梓縣融媒體中心，近年來，桐梓堅(jiān)持把白酒產(chǎn)業(yè)作為工業(yè)振興的優(yōu)先突破口，大力發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)，培育醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群。貴州博園酒業(yè)有限公司預(yù)計(jì)今年9月達(dá)到投產(chǎn)條件，項(xiàng)目全部建成后，可年產(chǎn)醬香型白酒5000噸。貴州省田源酒業(yè)有限責(zé)任公司廠區(qū)分兩期建設(shè)。目前一期已投入生產(chǎn)，醬香白酒的年產(chǎn)量可以達(dá)到1500噸。據(jù)悉，目前桐梓縣引進(jìn)的12家酒企已有8家企業(yè)點(diǎn)火運(yùn)行，已建成年產(chǎn)能1萬千升。

　　貴州茅臺(tái)“一種提升醬香型白酒基酒產(chǎn)質(zhì)量的方法”獲發(fā)明專利

　　根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示貴州茅臺(tái)新獲得一項(xiàng)發(fā)明專利授權(quán)，專利名為"一種提升醬香型白酒基酒產(chǎn)質(zhì)量的方法"，專利申請(qǐng)?zhí)枮镃N202211351938.9，授權(quán)日為2024年4月5日。本發(fā)明屬于白酒釀造技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種提升醬香型白酒基酒產(chǎn)質(zhì)量的方法。所述方法包括：根據(jù)不同發(fā)酵輪次物料特性的不同，將釀酒年度所需的總谷殼用量按照不同發(fā)酵輪次進(jìn)行不同比例的添加。本發(fā)明所提供的方法顯著提升了各輪次基酒的產(chǎn)質(zhì)量，進(jìn)一步提升了醬香型白酒的總產(chǎn)量，對(duì)醬香型白酒輪次酒品質(zhì)控制具有較強(qiáng)的實(shí)際指導(dǎo)意義。

　　瀘州老窖老頭曲計(jì)劃外制單價(jià)上調(diào)14元

　　據(jù)悉，4月7日起，瀘州老窖老頭曲500ML經(jīng)銷商計(jì)劃外制單價(jià)上調(diào)14元/瓶。

　　太白酒業(yè)提出創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)引 領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展

　　據(jù)悉，陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳錦鴻在陜西經(jīng)濟(jì)年會(huì)上強(qiáng)調(diào)，民營企業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展中扮演關(guān)鍵角色。面對(duì)經(jīng)濟(jì)深度變革，太白酒業(yè)致力于成為行業(yè)排頭兵，通過“三個(gè)創(chuàng)新”和“一個(gè)重構(gòu)”策略，轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，創(chuàng)新經(jīng)營方式，強(qiáng)化能力建設(shè)，并強(qiáng)化戰(zhàn)略落地。陳錦鴻表示，太白酒業(yè)將聚焦消費(fèi)者需求，優(yōu)化資源配置，重視人才培養(yǎng)，構(gòu)建現(xiàn)代化公司治理制度，并通過科技和文化賦能，提升品牌影響力，力爭在白酒產(chǎn)業(yè)中占據(jù)領(lǐng) 先地位。

　　郎酒兼香儲(chǔ)能突破35萬噸

　　近日，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)15萬噸勾調(diào)酒庫建成啟用，標(biāo)志著郎酒兼香儲(chǔ)能躍升至35萬噸。郎酒兼香15萬噸勾調(diào)酒庫（二期）項(xiàng)目自2023年5月啟動(dòng)建設(shè)，共分為五大功能區(qū)，全 面運(yùn)行后，可滿足公司未來年包裝量30萬噸的勾調(diào)生產(chǎn)需求。

　　孔府家酒助力曲阜圣城馬拉松全城暢跑

　　4月6日，21.0975公里的賽道上，1萬多名跑步愛好者共赴“2024曲阜圣城半程馬拉松”，沿著東方圣城孔子文化的軌跡，穿越千年歷史，在速度與激情中丈量圣城春色，共享奔跑帶來的快樂，感受曲阜的歷史底蘊(yùn)與文化厚度。作為曲阜名片之一的孔府家酒傾情助力曲馬，成為賽事“官方贊助商”，并被組委會(huì)授予“賽事唯 一指定用酒”稱號(hào)；此外，公司派出20人組成的“孔府家酒團(tuán)隊(duì)”參加比賽，展示企業(yè)新風(fēng)采，釋放企業(yè)正能量。

　　優(yōu)布勞舉辦精釀酒館項(xiàng)目說明會(huì)

　　近日，優(yōu)布勞精釀啤酒(以下簡稱“優(yōu)布勞”)龍年的第4場項(xiàng)目說明會(huì)圓滿落幕。優(yōu)布勞精釀酒館項(xiàng)目說明會(huì)暨優(yōu)布勞春季新品品鑒會(huì)上，優(yōu)布勞創(chuàng)始人兼董事長李慶先生向外界分享了創(chuàng)業(yè)的夢想與心路歷程，優(yōu)布勞COO提文良先生詳細(xì)分享了“鮮打+精釀+酒館+新零售”四條億級(jí)賽道的優(yōu)勢，以及精釀酒館行業(yè)未來發(fā)展?jié)摿Α��?jù)悉，優(yōu)布勞憑借在這四條賽道的優(yōu)勢，全國門店已突破2000家。

　　寧夏圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)一期預(yù)計(jì)今年6月完工

　　據(jù)銀川市新聞傳媒中心消息，截至目前，圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)項(xiàng)目已完成整體施工量75%左右，預(yù)計(jì)今年6月左右一期項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)整體對(duì)外亮相。據(jù)悉，圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)項(xiàng)目總占地面積3303畝，總投資25億元，其中一期項(xiàng)目包括176間客房、葡萄酒藝術(shù)空間、咖啡廳等十余個(gè)配套項(xiàng)目，二期項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容包括東麓書屋、創(chuàng)意學(xué)院及127間客房。該項(xiàng)目全 面完工后將為世界各地葡萄酒愛好者和廣大游客提供一個(gè)集品酒、觀山、文化交流、休閑娛樂等于一體的葡萄酒文化旅游度假中心。

　　奔富系列超高端葡萄酒7月1日起提價(jià)

　　澳大利亞葡萄酒巨頭富邑集團(tuán)（Treasury Wine Estates）宣布將從7月1日起提高奔富（Penfolds）系列超高端葡萄酒的價(jià)格。據(jù)悉，富邑集團(tuán)預(yù)計(jì)將于下周二開始從阿德萊德向中國發(fā)貨。富邑拒絕透露價(jià)格將上漲多少，但對(duì)《澳大利亞金融評(píng)論報(bào)（Australian Financial Review）》表示，即使在中國市場重新開放之前，富邑在全 球就已經(jīng)供不應(yīng)求。由于對(duì)奔富Bin和Icon產(chǎn)品組合的需求預(yù)計(jì)將在短期內(nèi)超過供應(yīng)，富邑將與全 球合作伙伴共同確定價(jià)格的上漲。

　　Z新研究助力謝村黃酒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

　　近日，陜西師范大學(xué)田洪磊教授食品風(fēng)味化學(xué)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表論文，就謝村黃酒相關(guān)風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行研究。文章稱，謝村黃酒作為我國陜南漢中地區(qū)特色黃酒品種，其釀造過程中風(fēng)味品質(zhì)非穩(wěn)態(tài)化賦呈現(xiàn)象凸顯，已成為亟待解決的產(chǎn)業(yè)化瓶頸問題。研究在科學(xué)闡明陳釀過程中呈香物質(zhì)和氨基酸組成變化的同時(shí)，詮釋其理化性質(zhì)和微生物菌群結(jié)構(gòu)與組成的動(dòng)態(tài)變化，解析風(fēng)味物質(zhì)與微生物菌群間的效應(yīng)關(guān)系，可在豐富謝村黃酒產(chǎn)業(yè)化制備進(jìn)程中風(fēng)味品質(zhì)賦呈理論的同時(shí)，為其風(fēng)味品質(zhì)調(diào)控技術(shù)創(chuàng)制提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

　　人頭馬部分產(chǎn)品今起調(diào)價(jià)

　　近日，上海人頭馬君度進(jìn)出口有限公司發(fā)布價(jià)格調(diào)整通知稱，自2024年4月1日起，70CL路易十三經(jīng)典裝價(jià)格上調(diào)12.0%，150CL路易十三1.5公升致尊裝價(jià)格上調(diào)3.4%。（中國酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）