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貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限公司
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貴州珍酒與江南大學(xué)舉行戰(zhàn)略合作簽約

http://www.lzgydljs.com/  2023/12/23 9:28:44
雙方共建白酒發(fā)酵技術(shù)研究中心正式揭牌

12月20日,貴州珍酒與江南大學(xué)戰(zhàn)略合作簽約暨白酒發(fā)酵技術(shù)研究中心揭牌儀式在珍酒公司隆重舉行,雙方開啟校企合作新篇章。

江南大學(xué)原副校長、教授徐巖,珍酒李渡集團(tuán)董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東出席活動并講話。江南大學(xué)生物工程學(xué)院研究員范文來、副研究員張麗杰,珍酒李渡集團(tuán)總工程師、貴州珍酒釀酒有限公司總經(jīng)理朱國軍,貴州珍酒公司高管、生產(chǎn)技術(shù)系統(tǒng)員工代表及媒體代表參加活動。

簽約儀式上,吳向東對江南大學(xué)長期以來給予珍酒的關(guān)心支持表示感謝。他指出,一直以來,珍酒把踐行高品質(zhì)戰(zhàn)略作為企業(yè)的首要目標(biāo),以匠心釀造極 致好酒。對于雙方合作,吳向東強(qiáng)調(diào),要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度,推動合作取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展;要有持續(xù)的探索精神,實(shí)現(xiàn)科研成果突破;要堅持品質(zhì)追求,釀造極 致口感醬香珍酒。希望雙方以此次合作為新的起點(diǎn),加大產(chǎn)學(xué)研合作力度,打造高質(zhì)量的名校名企合作新樣本。

徐巖表示,此次雙方簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議并成立白酒發(fā)酵技術(shù)研究中心,是雙方合作的新起點(diǎn),希望雙方圍繞釀造極 致好酒的目標(biāo),聚焦行業(yè)的關(guān)鍵共性問題、關(guān)鍵技術(shù)開發(fā),進(jìn)行原創(chuàng)性研究,期待雙方的合作能夠早日結(jié)出碩果。

隨后,徐巖與吳向東代表雙方簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,雙方將在共建專家研究中心、人才交流與培養(yǎng)、科研項(xiàng)目合作等方面開展深入合作。

貴州珍酒與江南大學(xué)聯(lián)合組建成立白酒發(fā)酵技術(shù)研究中心,將為珍酒提供技術(shù)支持,并圍繞醬酒的發(fā)酵工藝、發(fā)酵微生物、風(fēng)味感知等前沿技術(shù)和應(yīng)用技術(shù)進(jìn)行研究,并形成科研成果。徐巖與吳向東共同為研究中心揭牌。

活動中,范文來與朱國軍代表雙方簽署科研合作協(xié)議。隨后,范文來從影響白酒品質(zhì)的要素、釀酒生態(tài)發(fā)酵、微生物可控智能發(fā)酵、綠色生態(tài)發(fā)酵等角度帶來專題講座。

江南大學(xué)是教育部直屬的國家“211”工程建設(shè)和“雙一 流”建設(shè)高校,其生物工程學(xué)院是國家發(fā)酵工程學(xué)科誕生地,匯集行業(yè)學(xué)科帶頭人,科研成果豐碩。珍酒擁有品牌“1234歌”,即中國白酒一號工程、中國醬香白酒第二股、貴州三大醬香品牌、中國四大國宴白酒。

近年來,珍酒以高品質(zhì)戰(zhàn)略為指引,持續(xù)擴(kuò)充優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能,于2020年實(shí)現(xiàn)萬噸,2021年超過2萬噸,2022年投產(chǎn)3.5萬噸,2023年優(yōu)質(zhì)基酒儲能達(dá)6.5萬噸、投產(chǎn)4萬噸,產(chǎn)能規(guī)模穩(wěn)居貴州省醬酒企業(yè)前三。產(chǎn)能擴(kuò)張的同時,珍酒產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升,珍十五、珍三十成為醬酒主力品牌,2011、2012兩款真實(shí)年份產(chǎn)品成為行業(yè)爆款,品牌影響力、市場占有率不斷提升。

長期以來,珍酒高度重視科技創(chuàng)新,賦能企業(yè)更好發(fā)展。目前,珍酒已經(jīng)與江南大學(xué)、天津科技大學(xué)、貴州大學(xué)等建立校企合作長效機(jī)制,通過不斷引進(jìn)和培養(yǎng)創(chuàng)新人才,逐年增加科研經(jīng)費(fèi)投入,實(shí)現(xiàn)工藝技術(shù)、微生物研究、風(fēng)味物質(zhì)、品評勾調(diào)等的全 面提升,為珍酒產(chǎn)品高品質(zhì)全 面保駕護(hù)航。珍酒目前擁有國 家級白酒評委4人,省級白酒評委19人,科研和技術(shù)人員300多人,科研實(shí)力在貴州酒類企業(yè)中排名靠前。其中,珍酒參與申報的科技項(xiàng)目曾榮獲2020年貴州省科學(xué)進(jìn)步獎三等獎。

此次珍酒與江南大學(xué)戰(zhàn)略合作,實(shí)現(xiàn)了從過去的點(diǎn)狀合作到向縱深拓展,或?qū)⒋龠M(jìn)產(chǎn)學(xué)研新發(fā)展、創(chuàng)造新價值。(來源:央廣網(wǎng))

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編輯:小娟 發(fā)布時間:[2023/12/23 9:28:44]信息類別:酒水招商網(wǎng)

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