茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司（以下稱 金醬酒業(yè)）是抓住了“醬酒熱”風口的典型企業(yè)，自2017年以來，高速發(fā)展一直是其經(jīng)營的主旋律。

　　2020年伊始，金醬酒業(yè)邀請遵義/仁懷酒協(xié)為其進行“2018-2019年醬香型白酒產(chǎn)量、現(xiàn)有基酒儲量”的“雙認證”，祭出“以產(chǎn)定銷”。與此同時，金醬酒業(yè)還宣布今年目標利稅1億元。

　　金醬酒業(yè)此舉引起了醬香酒行業(yè)的關注和熱議，“亮家底”的背后是怎樣的戰(zhàn)略考量？多年的高速發(fā)展是否會因此進一步提速？

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　　“不懂營銷”的汪洪彬創(chuàng)造金醬傳奇

　　2013年，還沒有所謂的“醬酒熱”，杭州哇哈哈集團董事長宗慶后到茅臺鎮(zhèn)考察，一眼便相中了“不懂賣酒，只管釀酒”的汪洪彬，金醬與娃哈哈成功牽手，推出領醬國酒。在行業(yè)熱議和輿論宣傳下，金醬酒業(yè)及其董事長汪洪彬走進更多人的視線。

　　當被問起因何獲得娃哈哈青睞時，汪洪彬只是回復一句：“或許是因為酒好吧�！�

　　一句簡單樸素的話卻點出了汪洪彬及其金醬酒業(yè)的匠人匠心。

　　金醬酒業(yè)前身為汪家燒坊，始建于1909年，當時是茅臺鎮(zhèn)的燒坊之一，以生產(chǎn)“汪家醬香散酒”為主，也是茅臺鎮(zhèn)首一家經(jīng)營散酒的燒坊。1996年，汪洪彬在祖業(yè)基礎上，建立金醬酒業(yè)有限公司，成為茅臺鎮(zhèn)早的民營釀酒企業(yè)之一。醉心于釀造工藝的汪洪彬并不急于組建銷售團隊，而是將所有功夫用在釀造技藝上，大程度上向大廠靠齊。

　　雖然領醬國酒并沒有獲得預期的市場效果，但是金醬酒業(yè)卻依托與娃哈哈的合作完成了聲譽與品牌的一次躍升。多年以后，金醬酒業(yè)頭上的娃哈哈領醬國酒代工廠光環(huán)逐漸褪去，造就了一個更加務實和進取、走向自有品牌化之路的金醬酒業(yè)。汪洪彬表示，“到現(xiàn)在娃哈哈集團一直與我公司保持著良好的合作關系。在此疫情期間，娃哈哈集團下單領醬國酒，金醬酒業(yè)全力以赴確保生產(chǎn)�！�

　　2019年上半年銷售業(yè)績中，金醬自有品牌占比60%，貼牌酒占比20%，基酒占比20%，在金醬的規(guī)劃中，要將成品酒銷售的占比提高到60%以上，基酒的銷售業(yè)務要不斷壓縮，并逐步砍掉這一業(yè)務。

　　“我不太懂營銷”——這幾乎成為汪洪彬的口頭禪，但是回顧金醬酒業(yè)發(fā)展中的大事件，發(fā)現(xiàn)汪洪彬?qū)覍夷苄愠錾癫僮�，看似不�?jīng)意，卻有無心插柳柳成蔭的奇效。

　　與娃哈哈合作為其一，外界一直視這次合作是一次成功的事件營銷。

　　如今，“不懂營銷汪洪彬”在茅臺鎮(zhèn)是與“悔創(chuàng)阿里杰克馬，一無所有王健林”齊名的存在。

　　汪洪彬認為，自己的人生應該創(chuàng)造一段傳奇，里面有幾個傳奇的故事，人生至此，足矣。

　　如今，他口中的傳奇正在悄然發(fā)生。

　　金醬酒業(yè)2017、2018年連續(xù)兩年實現(xiàn)翻倍增長，2019年上半年，較2018年同期增長61%。

　　基酒產(chǎn)量、現(xiàn)有基酒儲量”的“雙認證”以及“以產(chǎn)定銷”將是汪洪彬下一段傳奇故事的開始。

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　　以品質(zhì)創(chuàng)品牌 以誠信樹品牌

　　遵義以及仁懷市酒協(xié)對金醬酒業(yè)包含釀酒所用的“高粱小麥原材料”、“基酒入庫”、“財務手續(xù)”等相關證明材料進行了仔細核查。同時派人實地對金醬酒業(yè)基酒產(chǎn)量和庫存量進行了嚴格抽樣檢查。

　　終給出“金醬酒業(yè)公司2018-2019醬香型白酒產(chǎn)量為5020.328噸；庫存基酒總量為12396.213噸（截止到2019年12月31日）”的“認證結論”。

　　這是一個“亮家底”的舉動，這也意味著如果年度銷售業(yè)績少有偏差都會被打臉。行業(yè)人士認為，“雙認證”對于金醬酒業(yè)而言是一把雙刃劍。

　　茅臺鎮(zhèn)相關人士表示，遵循醬香酒的傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)今通過認證的2018—2019年度生產(chǎn)5000多噸基酒，三年內(nèi)不能勾調(diào)和銷售。既然不能銷售，酒就不能變現(xiàn)；酒不能變現(xiàn)，就會積壓和占用企業(yè)寶貴的經(jīng)營資金。

　　了解當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的知情人士表示，金醬酒業(yè)的做法在貴州酒業(yè)發(fā)展史上應該是首一次。

　　“不懂營銷”的汪洪彬帶領著金醬酒業(yè)又一次拿到了“首一”。

　　專家認為，這個首一至少有兩個層面的戰(zhàn)略意義。

　　一是，“雙認證”樹立金醬和茅臺鎮(zhèn)白酒“誠信”大旗，將“誠信生產(chǎn)”和“誠信消費”還給渠道商和消費者，讓與金醬酒業(yè)合作的經(jīng)銷商明明白白進貨，讓購買和喝金醬酒的消費者清清楚楚買酒、喝酒。

　　汪洪彬一直強調(diào)，不會盲目追求銷量，要把品質(zhì)放在首一位�！拔蚁嘈牌焚|(zhì)提升后，消費者認可之后，銷量一定會隨著提升。”汪洪彬如是說到。

　　二是，通過行業(yè)首一次“雙認證”，實現(xiàn)了營銷造勢的目的。是樹立“金醬”品牌和打造金字招牌的有力舉動。

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年，醬酒產(chǎn)業(yè)較2018年同比增長超過20%，營業(yè)收入超過1300億，醬酒行業(yè)持續(xù)升級。

　　在醬酒熱帶來的紅利下，越來越多的醬酒企業(yè)在茅臺鎮(zhèn)落地，單從酒企數(shù)量來看，依托茅臺鎮(zhèn)形成的醬酒核心產(chǎn)區(qū)，其境內(nèi)酒類企業(yè)多達數(shù)千家，其中擁有生產(chǎn)許可證的有幾百家。但事實上，落地并不意味著生根，生產(chǎn)規(guī)模僅有數(shù)百噸的小型醬酒企業(yè)和從事翻沙、串酒等低質(zhì)、劣質(zhì)酒生產(chǎn)的邊緣酒企充斥其中，這時的茅臺鎮(zhèn)顯得較為無序。

　　而金醬酒業(yè)的“雙認證”看似自己給自己“設套”、“挖坑”和“設限”，但卻是從“茅臺鎮(zhèn)酒”痛點出發(fā)的精準營銷和與不良從業(yè)者的高明區(qū)隔，是對仁懷及茅臺鎮(zhèn)醬酒健康發(fā)展的有力引導，也是對除做大茅臺酒以外的仁懷及茅臺鎮(zhèn)本土品牌的積極探索和嘗試。

　　專家認為，“雙認證”也體現(xiàn)了“以產(chǎn)定銷”的茅臺酒獨特模式在其他的仁懷及茅臺鎮(zhèn)本土企業(yè)和品牌上的積極引用，屬于“傳承和光大‘茅臺經(jīng)驗’、適應醬酒品類”本質(zhì)的舉動。

　　同時，上述專家呼吁更多的仁懷及茅臺鎮(zhèn)本土企業(yè)和品牌積極加入“認證”行列，主動擎起“誠信”大旗，集體塑造“（主流）醬香酒，貴州仁懷（核心）造”的“權威認知”和金字招牌，真正構建“仁懷醬香酒”的第二道靚麗風景。（來源：酒業(yè)家）