4月24日，由貴州省國(guó)和酒業(yè)股份有限公司主辦的醬香白酒品類創(chuàng)新論壇暨醬香新銳——國(guó)和酒“和雅醬香”品類認(rèn)證會(huì)在茅臺(tái)大酒店茅臺(tái)廳舉行，同時(shí)以網(wǎng)絡(luò)直播的形式邀請(qǐng)到11萬余觀眾共同見證“和雅醬香”品類的重要?dú)v史時(shí)刻。

　　本次活動(dòng)特別邀請(qǐng)到酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼呂玉華，遵義市仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副周山榮，醬香白酒產(chǎn)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、醬香酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)張永勇，國(guó)家評(píng)酒委員、高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)品酒師、高級(jí)工程師彭茵，貴州省國(guó)和酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理隋成立，卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)田卓鵬七位嘉賓共同見證。

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　　新品類從何而來

　　對(duì)于酒行業(yè)而言，這是“和雅醬香”這一新品類誕生的歷史時(shí)刻。

　　從品類角度來看，茅臺(tái)已到萬億市值，茅臺(tái)系列酒、郎酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)等第二梯隊(duì)醬酒企業(yè)高速發(fā)展，醬酒黃金時(shí)代已然來臨，同時(shí)也催生了醬香品類二次集中化擴(kuò)容期。這對(duì)于醬酒企業(yè)而言，無疑是一次大的機(jī)遇。

　　酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員表示，醬酒熱不是普適的機(jī)會(huì)，而是優(yōu)企業(yè)的機(jī)會(huì)。香型創(chuàng)新是消費(fèi)者飲酒需求的創(chuàng)新，和雅醬香有助于強(qiáng)化消費(fèi)者的認(rèn)知，豐富白酒品類。國(guó)和股份是產(chǎn)品與和文化的結(jié)合，蘊(yùn)含了天人合一、和而不同、人心和善的理念與文化，加上酒體和諧，品味高雅的風(fēng)格，非常值得期待。

　　國(guó)和股份正是抓住了醬酒熱的這一機(jī)遇，采用當(dāng)?shù)卦�材料，輔以國(guó)和股份恪守的傳統(tǒng)大曲坤沙12987工藝，同時(shí)聘請(qǐng)醬酒行業(yè)釀酒專家、勾調(diào)專家傾心打造出符合消費(fèi)者需求的匠心產(chǎn)品—和雅醬香。

　　遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼呂玉華認(rèn)為，在疫情中，國(guó)和股份走在了前面，雖然各個(gè)企業(yè)都在做直播，但是專家和網(wǎng)友見面品酒是2020年首一次，希望通過這次品鑒會(huì)讓網(wǎng)友讓粉絲真正的認(rèn)識(shí)國(guó)和股份。

　　對(duì)于國(guó)和股份而言，此次和雅醬香品類認(rèn)證會(huì)也有著更深層次的意義。隋成立表示，行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，醬酒只占不足5%的產(chǎn)量，卻占有20%的銷量，健康理念是國(guó)和股份在市場(chǎng)環(huán)境中的核心優(yōu)勢(shì)。舉辦和雅醬香品類認(rèn)證會(huì)，跟國(guó)和股份的使命一脈相承，是要打造文化醬香新標(biāo)桿。

　　國(guó)和股份為何在這個(gè)時(shí)候有所動(dòng)作？田卓鵬表示，醬酒的牛市已經(jīng)到來，而國(guó)和股份已投資醬酒十年有余，將在今年發(fā)力。從行業(yè)角度來看，高端酒板塊未來五年醬酒產(chǎn)業(yè)銷售與利潤(rùn)將占據(jù)200元以上產(chǎn)品半壁江山，它的利潤(rùn)占到43%，黃金時(shí)代已然到來，靠醬酒賺錢的時(shí)代到了。因此，這正是國(guó)和股份發(fā)力的好時(shí)機(jī)。

　　在醬酒熱的機(jī)遇面前，如何競(jìng)爭(zhēng)也是一場(chǎng)重頭戲。田卓鵬認(rèn)為，未來的醬香酒競(jìng)爭(zhēng)將是依托于茅臺(tái)、仁懷、貴州、赤水河核心產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)，且未來高品質(zhì)醬香酒的競(jìng)爭(zhēng)一定是依托于“以量定銷”類化葡萄酒名莊酒的品質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。因此，高品質(zhì)化且小而美的精品醬酒酒莊將會(huì)進(jìn)一步發(fā)展。

　　現(xiàn)場(chǎng)，由原茅臺(tái)酒股份公司總經(jīng)理助理、釀造高級(jí)工程師、醬香酒匠曹大明，醬科所所長(zhǎng)王遷，國(guó)家白酒評(píng)委、釀造高級(jí)工程師陳興希，國(guó)家酒檢中心仁懷分院副院長(zhǎng)、高級(jí)工程師、國(guó)家一級(jí)品酒師、省評(píng)委徐興江，國(guó)家一級(jí)品酒師、高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)釀酒師羅吉洪、國(guó)家勾調(diào)品評(píng)、釀造工程師、貴州省評(píng)委馮小寧，國(guó)家一級(jí)品酒師、貴州省評(píng)委鄒明鑫7位專家組成的品類認(rèn)證專家組對(duì)和雅醬香進(jìn)行品類認(rèn)證。

　　曹大明認(rèn)為，國(guó)和股份恪守傳統(tǒng)的大曲坤沙12987釀造工藝，基酒至少儲(chǔ)存5年，這對(duì)于一個(gè)外來企業(yè)是很不容易的，從角度來看，制曲是關(guān)鍵，勾調(diào)是核心，品質(zhì)是基礎(chǔ)。

　　現(xiàn)場(chǎng)品鑒結(jié)束后，徐興江宣讀和雅醬香品類認(rèn)證結(jié)果，呂玉華向國(guó)和股份頒發(fā)認(rèn)證證書。

　　認(rèn)證結(jié)果顯示：

　　和雅醬香·國(guó)和酒（1號(hào)）微黃透明，醬香、陳香突出，舒適優(yōu)雅，酒體醇厚豐滿，圓潤(rùn)諧調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，具有優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒典型風(fēng)格。

　　和雅醬香·國(guó)和酒（2號(hào)）微黃透明，醬香突出，陳香明顯，優(yōu)雅舒適，酒體醇厚，綿柔諧調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，具有優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒典型風(fēng)格。

　　和雅醬香·國(guó)和酒（3號(hào)）微黃透明，醬香較突出，有陳香，舒適典雅，酒體柔和、諧調(diào)，回味長(zhǎng)，空杯留香較持久，大曲醬香酒風(fēng)格典型。

　　和雅醬香·國(guó)和酒（4號(hào)）微黃透明，醬香較突出，柔雅諧調(diào)，酒體醇和，后味較長(zhǎng)，空杯留香較持久，大曲醬香酒風(fēng)格典型。

　　同時(shí)，國(guó)和股份在嘉賓的專家的見證下舉行了封壇儀式，隨著儀式的結(jié)束，四款和雅醬香產(chǎn)品開始在歲月的沉淀中醞釀國(guó)和股份的魅力。

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　　國(guó)和如何搶占市場(chǎng)

　　對(duì)于國(guó)和股份而言，這不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，更是一種文化，也是一個(gè)品類。

　　在國(guó)和股份的企業(yè)文化中，“和文化”是重要的組成部分，而“和雅”二字則是酒體和諧，品味高雅之意。既保留傳統(tǒng)工藝又繼承國(guó)家文化，讓和雅醬香別具一格。

　　目前，國(guó)和股份打造了“漢臺(tái)”、“國(guó)和”兩大品牌以及文創(chuàng)、定制和封藏類產(chǎn)品。其中，國(guó)和·和文化系列包括天和、地和、人和三款產(chǎn)品，漢臺(tái)系列包括坤印、筆觸、極簡(jiǎn)三款產(chǎn)品。

　　除了品類的革新，國(guó)和股份還在營(yíng)銷模式上下了苦功。

　　近年來，阿里、騰訊等資本紛紛入局新零售領(lǐng)域，從整個(gè)市場(chǎng)來看，新零售的創(chuàng)新探索和競(jìng)爭(zhēng)正在生鮮超市、雜貨店 B2B、體驗(yàn)式連鎖、無人零售等多個(gè)領(lǐng)域鋪開。曾有專家表示，新零售是新高端產(chǎn)品培育的溫床。

　　因此，國(guó)和股份采用線上+線下+店內(nèi)+店外+零售+服務(wù)的新零售模式，開啟醬酒營(yíng)銷的新局面，具有極高的商業(yè)價(jià)值。為了新零售模式進(jìn)一步落地，國(guó)和股份將啟動(dòng)新零售體驗(yàn)館招募計(jì)劃，以旗艦店和標(biāo)準(zhǔn)店兩種店面模式為主。體驗(yàn)館層面，國(guó)和股份將提供裝修、系統(tǒng)、培訓(xùn)、品鑒、推廣、跨界營(yíng)銷、旅游、返利八大政策支持。

　　目前看來，國(guó)和股份主要經(jīng)營(yíng)中高端產(chǎn)品，將打造省會(huì)級(jí)經(jīng)銷商、地級(jí)市經(jīng)銷商、區(qū)縣級(jí)經(jīng)銷商、團(tuán)購(gòu)型經(jīng)銷商四個(gè)級(jí)別的經(jīng)銷商陣營(yíng)。國(guó)和股份市場(chǎng)中心總經(jīng)理孫福強(qiáng)表示，未來，國(guó)和股份將從文化大講堂、和雅醬香品鑒會(huì)、和雅醬香之旅、品牌傳播、定貨會(huì)、促銷推廣、專柜陳列、返利、活動(dòng)贊助九個(gè)方面賦能經(jīng)銷商。

　　無論是產(chǎn)品研發(fā)還是營(yíng)銷創(chuàng)新，在這輪醬酒熱的浪潮中，國(guó)和股份已展示了新的風(fēng)采，而對(duì)于經(jīng)銷商而言，這正是上醬酒車的好時(shí)機(jī)。（來源：酒業(yè)家）