8月27日，隨著第二屆（長沙）酒文化節(jié)的活動“砥礪前行40年，走進湘酒企業(yè)”的正式啟動，湘酒企業(yè)行的第1站來到燕京啤酒（衡陽）有限公司，由湖南省經(jīng)信委、湖南省商務廳、湖南省食藥監(jiān)局、湖南省酒業(yè)協(xié)會及紅網(wǎng)新媒體集團組成的調研組從這里開始“見證湘酒企業(yè)”之旅。
在占地500畝的燕京衡陽公司的車間里，我們看到，湖南的三條純生啤酒生產(chǎn)線正有條不紊地為即將到來的盛夏旺季生產(chǎn)燕京鮮啤。在這里，我們找到了燕京啤酒口感上佳的奧秘，也進一步探究，從生產(chǎn)到營銷，燕京啤酒是如何做到湖南第1的。
練內(nèi)功:連續(xù)三次技術改造，年產(chǎn)能達40萬噸目前，在啤酒行業(yè)的五大巨頭中，燕京啤酒是一家沒有外國資本參股、控股的，完全國有控股的民族品牌。
燕京啤酒（衡陽）有限公司前身為原衡陽啤酒廠，始建于1980年,1995年年產(chǎn)量5萬噸，1999年由北京燕京啤酒集團兼并收購，成立燕京啤酒衡陽有限責任公司。2000年，燕京啤酒（衡陽）有限公司通過高點嫁接，引進北京燕京啤酒集團的先進生產(chǎn)工藝，三次投入近10億元完成了釀造系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)及配套工程的技術改造，完成了設備的更新?lián)Q代與提質擴能。目前，其啤酒綜合生產(chǎn)能力達40萬噸，2013年年產(chǎn)量達到較高水平17.5萬噸。
2013年，燕京啤酒（衡陽）有限公司領導層果斷決定淘汰或停用裝備落后的生產(chǎn)線，以2012年新建完成的40萬噸二期工程的新區(qū)為核心安排生產(chǎn)，并以提升產(chǎn)品質量為目標加大資金投入進行裝備升級和改造。
繼2012年40萬噸擴能工程完成后，近兩年，燕京啤酒衡陽公司又加大了提升產(chǎn)品質量的投入，投資200余萬元采購TPO總氧檢測儀、氣相色譜分析儀、麥汁全自動分析儀等先進檢驗儀器以提高檢驗中心的檢驗能力。
“我們投資了500多萬元采購反滲透水處理設備來改造供水系統(tǒng)，大幅度提升了啤酒口感的純凈度�！毖嗑┢【疲ê怅枺┕酒饭懿坎块L黃思維告訴記者，“另外，我們投資400多萬元從德國進口國際水平的克朗斯稅金標貼標機，投資3000多萬元引進整條克朗斯的易拉罐生產(chǎn)線，用于生產(chǎn)高品質的水晶標、易拉罐系列產(chǎn)品�！毖嗑┢【疲ê怅枺┯邢薰究偨�(jīng)理屠玉炯表示。
2016年，燕京啤酒（衡陽）公司引入湖南第1條全新易拉罐裝生產(chǎn)線，主要設備由德國和美國進口并投入生產(chǎn)，自動化、標準化生產(chǎn)線每小時可生產(chǎn)3.6萬罐，年產(chǎn)量可達5萬噸。
好水好原料好工藝 釀造湖南人愛喝的啤酒同時，燕京啤酒也延續(xù)著人們的傳統(tǒng)記憶，純正口感的深受消費者喜愛。屠玉炯表示，燕京啤酒的口感之所以被消費者稱贊“符合人口感”的啤酒，是因為釀造啤酒的原料非常好。
水是啤酒釀造的重要也是根本的原料，沒有好水無法釀造出好回味和好口感的啤酒。燕京啤酒在湘的兩個生產(chǎn)基地均采用深層地下礦泉水釀造啤酒，“燕京湘潭公司位于湘鄉(xiāng)市東山路，這里擁有得天獨厚的釀造水源，薌泉井附近鉆井220米深引水作為釀造用水。經(jīng)化驗，水無污染，屬‘低礦化度重碳酸鹽鈉極軟水’，極宜釀造淺色啤酒。而燕京衡陽公司也是取自地下110米深、來自衡山山脈的地下礦泉水”。
同時，“燕京啤酒選用的釀造原料都是進口原料，澳大利亞的麥芽、捷克的啤酒花，而且大米在脫殼24小時內(nèi)必須用完，因為超過24小時，脫殼的糧食就會被氧化，不夠新鮮就會影響啤酒的口感”。此外，燕京啤酒廠擁有國際上先進的啤酒釀造設備，確保生產(chǎn)品質。
“正是因為有好水、對原材料的考究、和扎實的生產(chǎn)技術，才釀造出這么高品質的燕京啤酒”。
拼實力應對激烈競爭 持續(xù)發(fā)力產(chǎn)品及基地市場建設當下，湖南啤酒市場的競爭非常激烈，競爭態(tài)勢也由原來的大品牌與小品牌之間的競爭轉變?yōu)槲宕笃放频母偁�，且同質化競爭非常激烈，“品質都差不多，拼的是營銷手段和活動力度，”燕京啤酒（衡陽）有限公司副總經(jīng)理李曉輝表示，為了應對激烈的市場競爭，燕京近年來加強“三大結構”調整，做足“三大聚焦”文章。
“三大結構調整成效顯著，”李曉輝表示，燕京重點關注純生、鮮啤、聽裝、小支等主要產(chǎn)品的銷量，對于非主力產(chǎn)品尤其是低價產(chǎn)品、過渡淘汰產(chǎn)品堅決減少費用支持，降低非主力產(chǎn)品的銷量占比。
燕京還在“三大聚焦”持續(xù)發(fā)力。狠抓基地市場建設，在保持銷量穩(wěn)定的前提下，提高產(chǎn)品結構，1-7月份基地市場產(chǎn)品同比增長5.09%，將邵東、綏寧、宜章逐步發(fā)展成為基地市場;狠抓餐飲穩(wěn)定和開發(fā)，餐飲是啤酒傳播主陣地，以前過多關注士多店銷售，以促銷政策為主導，現(xiàn)在調整重點做餐飲市場，因為消費者一定認為在餐廳喝的酒才是消費的潮流，有利于引導消費。
此外，燕京還狠抓鮮啤的推廣與上市，鮮啤作為燕京具競爭力的產(chǎn)品，也是利潤的主要來源，今年1-5月份，加大了對鮮啤的生產(chǎn)和銷售投入，取得了不錯的增收成效。（文章來源：國際啤酒網(wǎng)）
免責聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。
白酒經(jīng)銷商交流群②：130299724白酒經(jīng)銷商交流群③：331771607白酒經(jīng)銷商交流群④：331771023養(yǎng)生酒經(jīng)銷商交流群：197312773啤酒經(jīng)銷商交流群：42063480紅酒經(jīng)銷商交流群：91121402關于9998.TV / 火爆文化 / 好酒推廣 / 火爆之隊 / 招商服務 / 企業(yè)合作 / 友情鏈接 / 好酒招聘 / 聯(lián)系我們 / 公示信息 / 網(wǎng)站地圖 / 行業(yè)網(wǎng)址大全
版權所有 火爆好酒招商網(wǎng)-www.lzgydljs.com Copy Right 2009-2024
豫公網(wǎng)安備 41019702002040號 增值電信業(yè)務經(jīng)營許可證：豫B2-20100047
版權所有，歡迎轉載，注明來源，合作共贏！
本站是專業(yè)提供白酒招商、啤酒招商、OEM代工、葡萄酒招商、養(yǎng)生酒等名酒酒類及其相關產(chǎn)業(yè)的網(wǎng)絡招商平臺及糖酒會
本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負任何責任,請雙方謹慎交易,以確保您的權益
任何單位及個人不得發(fā)布欺騙性產(chǎn)品信息
