麥浪滾滾，又到初夏！

　　2019年5月24日，“豫坡集團(tuán)醬意濃香型白酒風(fēng)格研討會(huì)”在西平縣成功舉行。會(huì)上，豫坡醬意濃香型老基酒，首次出現(xiàn)在大家面前，并且贏得來自農(nóng)業(yè)科學(xué)院、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河南省食品科研所專家們的一致肯定。如今，一年過去，歷經(jīng)市場(chǎng)考驗(yàn)的豫坡醬意濃香型老基酒，已逐漸贏得消費(fèi)者芳心，成為代表“天中”（駐馬店的別稱）的一張亮麗名片。

　　醬意濃香，承于秦老

　　上世紀(jì)80年代初，時(shí)任豫坡酒廠廠長(zhǎng)的劉武昌，曾帶隊(duì)遠(yuǎn)赴茅臺(tái)學(xué)習(xí)交流，并且在那里一待就是3個(gè)多月，回來后即把學(xué)習(xí)到的茅臺(tái)釀酒工藝和技術(shù)運(yùn)用到了豫坡酒的釀造生產(chǎn)中，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，還形成了豫坡酒自己的風(fēng)格特點(diǎn)。

　　1991年11月，科學(xué)院院士、經(jīng)濟(jì)技術(shù)顧問、微生物研究所原名譽(yù)所長(zhǎng)、釀酒專家秦含章，蒞臨豫坡酒廠參觀調(diào)研，在品評(píng)了豫坡酒后從地域、窖池、工藝、口感等方面進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)：甘水老王坡，人工泥池墻，雙輪成醪底，醬意兼濃香。

　　29年后，受秦含章先生“醬意兼濃香”的啟發(fā)，豫坡人找到了新的發(fā)展方向和產(chǎn)品定位——醬意濃香型老基酒。隨后，一款結(jié)合了茅臺(tái)酒醬香釀造工藝和濃香雙輪底發(fā)酵技術(shù)，兼有醬香、濃香口感特征的全新產(chǎn)品誕生了。

　　首次風(fēng)格研討會(huì)上，以河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、總工程師，豫坡老基酒風(fēng)格研究中心主任趙書民為代表的品評(píng)專家組，對(duì)豫坡醬意濃香型老基酒口感風(fēng)格給予了高度評(píng)價(jià)：“窖香濃郁，似有醬香，香味協(xié)調(diào)，舒適細(xì)膩，醇厚甘爽，尾凈余長(zhǎng)，具有醬意濃香的風(fēng)格特征！”

　　多輪品鑒，專家盛贊

　　作為一種新香型，豫坡醬意濃香型究竟怎么樣？過去的一年里，豫坡集團(tuán)遍邀專家學(xué)者，對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行了多輪次的品鑒品評(píng)。

　　2019年5月底舉行的“豫坡集團(tuán)醬意濃香型白酒技術(shù)研討會(huì)”上，食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、省豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組專家組組長(zhǎng)陳振杰評(píng)價(jià)：“醬意濃香型”白酒發(fā)展路徑非常新穎，非常獨(dú)到，是豫坡集團(tuán)順應(yīng)形勢(shì)變化，創(chuàng)新發(fā)展模式的大膽嘗試，希望豫坡集團(tuán)在把品質(zhì)和口感做好的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)與酒文化的融合，為豫酒轉(zhuǎn)型升級(jí)作出更大貢獻(xiàn)。

　　2019年7月17日舉行的“豫坡集團(tuán)醬意濃香型白酒技術(shù)研討會(huì)”上，江南大學(xué)副校長(zhǎng)、酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)徐巖，對(duì)豫坡醬意濃香型老基酒進(jìn)行了品鑒后認(rèn)為：“酒體無色透明，香味上陳香和醬香優(yōu)雅，醬意濃香、濃醬協(xié)調(diào)，口感上醇厚、圓潤，具有回味綿長(zhǎng)的特征，整體風(fēng)味獨(dú)特。”

　　徐巖同時(shí)建議：豫坡集團(tuán)要緊抓消費(fèi)升級(jí)的機(jī)遇，加大創(chuàng)新；找準(zhǔn)特色，差異化發(fā)展；多方位、多層次進(jìn)行人才培養(yǎng)與培育；用科技創(chuàng)新來發(fā)展。

　　也正是在那次技術(shù)研討會(huì)上，豫坡醬意濃香型老基酒正式定型，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式獲批，相應(yīng)的工藝路線、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程也得到制定和完善。

　　豫坡醬意濃香型老基酒兩款主力單品

　　產(chǎn)品上市，好評(píng)如潮

　　2019年8月23日，第24屆鄭州糖酒會(huì)在鄭州會(huì)展中心開幕。當(dāng)天，豫坡醬意濃香型老基酒宣布正式上市并揭開了神秘面紗。

　　受邀出席見證的酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉員在致辭中說，豫坡醬意濃香型老基酒的發(fā)布，是豫酒在差異化發(fā)展上的一次突破和創(chuàng)新，值得肯定、值得慶賀。真誠期望豫坡集團(tuán)繼續(xù)堅(jiān)持科技創(chuàng)新的發(fā)展思路，在轉(zhuǎn)型發(fā)展的道路上不斷創(chuàng)造新輝煌。

　　此后，作為豫酒中高端品牌之一，豫坡醬意濃香型老基酒受到社會(huì)各界關(guān)注，多次亮相各種高端活動(dòng)和會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。2019年9月26日，建業(yè)君鄰會(huì)名企探訪活動(dòng)走進(jìn)豫坡，10多位企業(yè)家代表對(duì)豫坡醬意濃香型老基酒青睞有加；10月5日啟動(dòng)的豫坡集團(tuán)首屆種酒文化節(jié)上，豫坡醬意濃香型老基酒得到高端客戶們的偏愛，成為選購的選擇；12月22日，豫坡醬意濃香型老基酒登陸駐馬店市場(chǎng)，來自駐馬店市工商聯(lián)、企業(yè)家協(xié)會(huì)、食品工業(yè)協(xié)會(huì)、酒類產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)、餐飲業(yè)協(xié)會(huì)的代表們，再次對(duì)豫坡醬意濃香型老基酒給予肯定。

　　進(jìn)入2020年，疫情趨緩后的4月22日，豫坡集團(tuán)組織了“醬意濃香·天中迎賓”媒體研討會(huì)，來自網(wǎng)、商網(wǎng)、人民日?qǐng)?bào)海外網(wǎng)、《河南日?qǐng)?bào)》、河南廣播電視臺(tái)等20多家媒體的記者，走進(jìn)豫坡醬意濃香型老基酒釀造車間進(jìn)行了集中采訪，大家對(duì)豫坡醬意濃香型老基酒再次給予如潮好評(píng)。

　　一年過去，經(jīng)過豫坡釀酒工匠們的精雕細(xì)琢，豫坡醬意濃香型老基酒已經(jīng)名揚(yáng)“天中”，閃耀中原……（來源：河南日?qǐng)?bào)名酒）