眾所周知，市場經(jīng)濟條件下，競爭越激烈，品牌價值往往越是凸顯，在酒業(yè)，品牌也已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的核心競爭力。

　　9月27日，“華樽杯第十六屆中國酒類品牌價值200研究報告”在北京發(fā)布。報告顯示，國臺品牌價值再創(chuàng)新高，以2244.36億元穩(wěn)居中國白酒第十名、貴州省白酒第三名，彰顯了國臺穿越周期的強大品牌實力和持續(xù)增長動力。

　　研究報告同時顯示，國臺國標酒單品品牌價值1103.90億元，位列酒類產(chǎn)品白酒類第十名。同時，國臺還被官方授予“中國白酒數(shù)字化營銷領導 品牌”、“中國酒業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力領導 品牌”和“中國白酒國際化杰出品牌”榮譽。

　　守正創(chuàng)新  智釀高品質(zhì)國臺美酒

　　當前，創(chuàng)新已成為中國企業(yè)打造品牌增長硬實力的關(guān)鍵詞。在酒業(yè)，產(chǎn)品是品牌價值的核心載體。國臺品牌價值的持續(xù)躍升，離不開國臺酒固有的稀缺品質(zhì)價值，更離不開國臺持續(xù)賦予產(chǎn)品的獨特創(chuàng)新價值。

　　國臺酒的品質(zhì)秘訣可以歸結(jié)為一句話：“秉承傳統(tǒng)不泥古，科學創(chuàng)新不離宗”，即守正創(chuàng)新。

　　國臺“根深軀直”靠的是“守正”。

　　“守正”即恪守和傳承中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)正宗大曲醬香型白酒天人共釀的精髓，具體來說，就是“守產(chǎn)區(qū)的正”、“守原料的正”、“守工藝的正”、“守年份的正”，不走樣、不變形，原汁原味、精益求精，確保正宗醬香的美酒本質(zhì)。

　　國臺“枝繁葉茂”更要靠“創(chuàng)新”。

　　國臺用科學手段探索醬酒生產(chǎn)未知領域，用數(shù)字化解秘傳統(tǒng)釀造技藝，打開了過去做“糊涂酒”的“黑匣子”。

　　以制曲環(huán)節(jié)為例，國臺通過計算踩曲者在一天中踩曲時段內(nèi)的體重、踩曲力度、踩曲頻次等，將人工感官經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為清晰數(shù)據(jù)，以數(shù)字化解析傳統(tǒng)制曲工藝，提取出9個關(guān)鍵工序、26個環(huán)節(jié)、140項工藝指標標準，再將一系列復雜數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化成機器語言。

　　再如基酒質(zhì)量評價，國臺通過反復探索，將品酒師的品評經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)模型，將紅外光譜與計算機結(jié)合研發(fā)智能品酒系統(tǒng)，將人工品酒與儀器品酒結(jié)合實現(xiàn)“智能品酒”新模式，使傳統(tǒng)的品酒技藝從憑經(jīng)驗控制上升到數(shù)字化、標準化控制。

　　國臺正是運用這種數(shù)字化解析方式逐一解秘傳統(tǒng)技藝, 將傳統(tǒng)釀造的“12987”工藝、30道工序、165個環(huán)節(jié)，細化為30道工序、269個環(huán)節(jié)并提煉出1071項工藝指標標準，而且還根據(jù)重要程度細分為A、B、C三類，分別予以精細化控制，貫徹到制曲、制酒、倉儲、勾調(diào)、包裝等生產(chǎn)全流程。

　　通過把“一切模糊的清晰化，一切清晰的數(shù)字化，一切數(shù)字的標準化，一切標準的流程化，一切流程的體系化，一切體系的法規(guī)化”，國臺智能釀造實現(xiàn)了對手工工匠品質(zhì)的完美復刻，而且品質(zhì)體驗更加恒定。

　　如今，國臺歷經(jīng)10余年6次迭代，不僅建成了醬酒產(chǎn)業(yè)打通全生產(chǎn)鏈的智能化工廠，而且還面向白酒行業(yè)正式發(fā)布了《國臺智能釀造標準體系》，創(chuàng)新醬酒數(shù)智化、高端化、集約化、綠色化發(fā)展新模式。

　　在酒業(yè)時報看來，創(chuàng)新是品牌發(fā)展的不竭動力，也是品牌價值提升的關(guān)鍵所在。國臺堅持守正創(chuàng)新領航，不僅實現(xiàn)了企業(yè)自身的升維發(fā)展，更為更多醬酒品牌在市場的整體崛起貢獻了重要力量，以強大的品牌力為中國品牌成長樹立了標桿。

　　打造數(shù)智國臺  發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力

　　“華樽杯”被譽為“中國酒類奧運會”，由中國酒類流通協(xié)會主辦�！叭A樽杯”連續(xù)多年的酒類品牌價值報告，真實記錄了中國酒業(yè)品牌格局的變遷，這些領軍品牌在為用戶提供卓越的美酒與服務的同時，也為中國酒業(yè)在市場贏得了廣泛的認可與尊重。

　　正是在這個過程中，“華樽杯”也見證了國臺品牌價值的不斷突破和蛻變，持續(xù)展現(xiàn)出中國新名酒的獨特魅力和無限潛力，更持續(xù)以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，深化品牌價值，贏得經(jīng)銷商和消費者的青睞與尊重。

　　成績的背后，是數(shù)智國臺品牌價值持續(xù)躍升，不僅在于產(chǎn)品層面的創(chuàng)新，更在于推進醬香白酒向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代文化邁進的探索和開創(chuàng)意義。

　　國臺以茅臺鎮(zhèn)優(yōu)越資源為基礎，推動發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。堅定推進醬香白酒釀造標準化與數(shù)智化，實現(xiàn)集約、高端、綠色、可持續(xù)發(fā)展，助推酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，開創(chuàng)了發(fā)展模式新篇章。

　　國臺以酒體風味物質(zhì)和飲酒健康為導向，發(fā)揮現(xiàn)代生物科學研究優(yōu)勢，以制藥理念、技術(shù)和標準，融合信息化和數(shù)智化技術(shù)，科學解析茅臺鎮(zhèn)大曲醬香白酒傳統(tǒng)釀造工藝，建立數(shù)智化標準體系、生產(chǎn)體系和管理體系，釀造質(zhì)量恒定、有益健康的現(xiàn)代醬香白酒，開創(chuàng)了發(fā)展動能新篇章。

　　國臺以消費者為中心，貫通產(chǎn)品、品牌、市場、渠道、用戶全域環(huán)節(jié)，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈、全價值鏈的數(shù)智化運營新模式，促進產(chǎn)業(yè)生態(tài)深度融合與協(xié)同發(fā)展，構(gòu)筑共享共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，開創(chuàng)了營銷模式新篇章。

　　國臺創(chuàng)新推進消費者飲酒認知數(shù)智化，建立國臺美酒與消費者之間親密互動與數(shù)字鏈接，營造線下與線上、現(xiàn)實與虛擬有機融合的體驗場景，營造數(shù)智場景美好體驗，開創(chuàng)了數(shù)智體驗新篇章。

　　國臺倡導理性飲酒、健康飲酒、文明飲酒和科學飲酒的現(xiàn)代飲酒文化，以“通”為酒文化核心，樹立“通之道”文化哲學思想體系，豐富中國白酒精神內(nèi)涵，開創(chuàng)了健康文化新篇章。

　　品牌是企業(yè)發(fā)展的護城河，是企業(yè)的無形資產(chǎn)。在中國酒業(yè)，企業(yè)競爭的戰(zhàn)場不僅僅在產(chǎn)品和市場，而在于占領用戶的大腦和心智，而國臺正是憑借著品質(zhì)、品牌、文化、創(chuàng)新、市場、渠道、服務這些標志性的行動，使得品牌價值持續(xù)保持韌性增長。

　　“數(shù)智國臺開新篇，打造中國新名酒”。

　　當不確定性已成為經(jīng)濟社會的常態(tài)，經(jīng)濟形勢的波動、技術(shù)變革的加速，以及文化差異和需求多元，讓各行各業(yè)都面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。然而，國臺面對激烈競爭的白酒市場，從深耕茅臺鎮(zhèn)出發(fā)，成功打造了“中國新名酒”，發(fā)展成為具有行業(yè)地位和示范意義的企業(yè)。

　　放眼未來，隨著國臺“中國新名酒”內(nèi)涵體系的不斷堅實和深入人心，國臺的品牌價值還將得到進一步的彰顯，并作為行業(yè)標桿，帶動整個酒業(yè)品牌與發(fā)展生態(tài)向更高層次、更廣領域發(fā)展，為中國酒業(yè)乃至中國品牌的轉(zhuǎn)型升級提供寶貴的經(jīng)驗與啟示。（文章來源：酒業(yè)報）

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