http://www.lzgydljs.com/ 2023-12-29 閱讀數(shù)：245
12月28日，貴州醇、枝江、青酒、勻酒董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理朱偉通過(guò)其個(gè)人頭條號(hào)發(fā)文稱(chēng)，“過(guò)去幾十年，白酒行業(yè)的核心銷(xiāo)售渠道一直在演變，總體趨勢(shì)是越來(lái)越扁平，廠方距離消費(fèi)者越來(lái)越近，交易效率越來(lái)越高。同時(shí)，每一次渠道演變，都會(huì)帶來(lái)一輪或大或小的行業(yè)洗牌——在廠和商兩個(gè)層面都是這樣�！�
渠道演變、扁平化趨勢(shì)、行業(yè)洗牌……朱偉只是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)進(jìn)行了一次描述，這并不是有新意的觀點(diǎn)。但在這段話(huà)的評(píng)論區(qū)，卻有網(wǎng)友評(píng)論稱(chēng)：“廠家如何在洗牌里活下去我不清楚，大多數(shù)商家活下去的辦法就只剩賣(mài)‘真’名酒�！�
商家層面的“洗牌”有多慘烈？
從2020年到2021年上半年，一句“不在茅臺(tái)鎮(zhèn)，就在去茅臺(tái)鎮(zhèn)的路上”，十分形象地呈現(xiàn)了當(dāng)時(shí)醬酒的火爆，也明確了茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒、售酒企業(yè)的繁榮，真的可以用門(mén)庭若市來(lái)形容。
按照當(dāng)時(shí)酒商的話(huà)說(shuō)，“以前是酒找錢(qián)，現(xiàn)在是錢(qián)找酒�！毙枰蠹易⒁獾降氖牵驮谝悦┡_(tái)為代表的醬香白酒迎來(lái)“瘋狂增長(zhǎng)”的同時(shí)，濃香、清香等白酒也迎來(lái)了一場(chǎng)熱賣(mài)、熱銷(xiāo)。
而“醬香熱”所帶來(lái)的影響，沒(méi)有被局限在仁懷，甚至沒(méi)有被困在貴州，而是席卷了全國(guó)，所有從業(yè)者都為此歡欣鼓舞，一些不正常的操作因此發(fā)生，經(jīng)銷(xiāo)商大量購(gòu)入?yún)s不賣(mài)，而是坐等漲價(jià)后賺取更多利潤(rùn)。
歷經(jīng)近一年半的“狂歡”后，“醬香熱”“漲價(jià)潮”等曾經(jīng)被反復(fù)提及的行業(yè)關(guān)鍵詞迅速被“甩賣(mài)”“拋售”取締。
2022年被視為“賣(mài)酒難”的一年，到2023年本以為會(huì)有所好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)上卻又流傳出“賣(mài)酒更難”的觀點(diǎn)。作為白酒銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的“前線(xiàn)”，煙酒店在這一年的遭遇或許是“賣(mài)酒更難”的生動(dòng)體現(xiàn)。
以“中國(guó)煙酒店之都”鄭州為例，當(dāng)?shù)責(zé)熅频陻?shù)量曾多達(dá)4萬(wàn)多家。然而，截至今年5月，根據(jù)河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)流通委員會(huì)皇甫尚旻的估計(jì)，鄭州現(xiàn)存煙酒店只有大約18000家。
從4萬(wàn)多家的規(guī)�；涞�18000家左右，站在白酒銷(xiāo)售“前線(xiàn)”的煙酒店存活率是多少？這真的很好算，兩家煙酒店只能活下去一家。在業(yè)內(nèi)資深人士看來(lái)，鄭州的情況或許沒(méi)有普遍性，但商家的慘烈競(jìng)爭(zhēng)一定是事實(shí)。
“真”名酒能讓酒商活下來(lái)？
既然已經(jīng)進(jìn)入“淘汰賽”，全國(guó)各地的商家自然要想方設(shè)法活下去，為此，確實(shí)有新辦法出現(xiàn)，其中，最火的一定是直播帶貨，這是個(gè)辦法，但對(duì)很多商家而言也是一個(gè)“坑”。
據(jù)一位接受媒體采訪(fǎng)的酒商介紹，“直播帶貨出貨速度很快，但退貨率高，而且價(jià)格也低不少，基本沒(méi)有利潤(rùn)可言�！睕](méi)有利潤(rùn)，能把庫(kù)存消化了也算是一件好事。
可是，“賠本賺吆喝”的情況也發(fā)生過(guò)，花錢(qián)找了直播帶貨團(tuán)隊(duì)，庫(kù)存卻是一動(dòng)不動(dòng)。對(duì)于缺乏經(jīng)驗(yàn)、資金、專(zhuān)業(yè)的商家而言，這“坑”已經(jīng)不算小了。
此外，廠家也在走線(xiàn)上路線(xiàn)，更是大幅擠壓了商家的可發(fā)展空間。一句“廠家直銷(xiāo)”既能輕易收獲消費(fèi)者信任，又能得到平臺(tái)的大力支持。廠家、平臺(tái)、消費(fèi)者都滿(mǎn)意，苦了普通賣(mài)酒商家。
直播帶貨外的其它方法，或許也有成功的，但往往是某個(gè)商家的“獨(dú)門(mén)秘籍”，并沒(méi)有學(xué)習(xí)、效仿的可能。但在一個(gè)全民追求“更美好”的時(shí)代背景下，名酒確實(shí)還是很多聚飲場(chǎng)合的“剛需”。
消費(fèi)力不足，名酒動(dòng)銷(xiāo)也不快，但起碼一直在“動(dòng)”。在此情況下，會(huì)有人評(píng)論稱(chēng)“廠家如何在洗牌里活下去我不清楚，大多數(shù)商家活下去的辦法就只剩賣(mài)‘真’名酒”，并不足為奇。
對(duì)此，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家直言，無(wú)論是白酒整體還是企業(yè)個(gè)體，后續(xù)發(fā)展將更多與消費(fèi)力的走勢(shì)緊密相關(guān)。當(dāng)前，在消費(fèi)力不足的情況下，酒商緊握名酒或許難以賺取足夠的利潤(rùn)，但一定更有機(jī)會(huì)“活下去”。（文章來(lái)源：賣(mài)酒狼圈子）
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