http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2022-06-09 閱讀數(shù)：2323
江蘇省是中國白酒的重要發(fā)源地和產(chǎn)地，江蘇在歷史的發(fā)展中不斷優(yōu)化釀酒的工藝，為全國乃至提供優(yōu)質(zhì)中國名酒。
很多人認為江蘇只有“三溝一河”，但是其實江蘇除了三溝一河，也有其他的白酒。
其中產(chǎn)自江蘇泗陽的御珍酒，典型的江淮派濃香型白酒。御珍酒業(yè)旗下產(chǎn)品有御珍御酒、御珍綿柔酒、銀鼎、典藏、金樽、銀樽等多個系列。采用洋河泉的水源作為釀酒水源，精選優(yōu)質(zhì)的高粱、糯米、大米、小麥和玉米作為釀酒的原料，經(jīng)過傳統(tǒng)的工藝和現(xiàn)代的科技共同釀造而成。
御珍酒，歷史悠久，經(jīng)考證，可上朔到唐代，至明末清初已具規(guī)模，當時的洋河鎮(zhèn)上的槽坊中，有（御珍槽坊）。據(jù)史料記載：“乾隆南巡經(jīng)過桃園（今泗陽）知縣貢以御珍佳釀，呈帝飲。帝飲罷，大悅，賜曰，酒味香醇，真佳酒也，從此，皆御珍特產(chǎn)上品，即由當?shù)毓賳T上貢京城，供皇室使用”。余貨，各地商賈以購得御珍而心甘，故此，御珍酒業(yè)十分興旺，長久不衰。
公元一九一八年，御珍酒在南洋勸業(yè)會上一舉奪得巴拿馬國際金獎。
新中國解放后，當?shù)卣谟洳鄯坏幕A上進行了公私合營，成立江蘇洋河鎮(zhèn)酒廠，御珍酒于一九五二年、一九三六年、一九七九年、一九八四年、一九八八年多次參加全國白酒質(zhì)量評比會，多次榮獲國家、部、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，并榮獲首屆中國食品博覽會金獎，國家二級計量單位，江蘇省明星企業(yè)等光榮稱號。
御珍酒曾經(jīng)登上過央視品牌，是江蘇省極力推薦的白酒種類。御珍酒的酒體清澈透亮、香氣悠長、口味純正、入口綿甜、爽口凈爽、香味和諧、不干喉、不上頭。（文章來源：酒圈早知道）
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