http://www.lzgydljs.com/jiweijiuzs/ 2022-04-19 閱讀數(shù):384
邛崍,盛產(chǎn)美酒的地方、世界美酒產(chǎn)區(qū)。在“各美其美,美美與共”為天下人釀美酒的“邛酒振興”戰(zhàn)略中,不乏創(chuàng)新與創(chuàng)造,崍州威士忌、銳澳雞尾酒、蟲鑫蜂蜜酒、大梁茗香酒等等相繼繽紛出壚。
成都,一座來了就不想離開的城市。時(shí)尚之都、創(chuàng)業(yè)天堂,趙雷的“成都”唱出了小酒館的安逸、休閑與向往,二麻酒館、江小白酒館、唐潮酒館等更是年輕人的潮飲新風(fēng)。
年初,工信部在《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》中提出,“要針對(duì)年輕消費(fèi)群體、國外消費(fèi)群體,發(fā)展多樣化、時(shí)尚化、個(gè)性化、低度化白酒產(chǎn)品”。基于此背景,一款專為年輕人定制釀造的冰釀雞尾酒“粱涼”出甑。
啟于傳統(tǒng) 創(chuàng)于潮飲
“冰粉兒”被大眾所熟知,是流傳于四川的一種民間米酒冷飲。無論街頭巷尾、火鍋夜啤,在夏季都能見到“冰粉兒”的身影。僅在邛崍,“一碗冰”不足十平方的店鋪夏季三個(gè)月就能創(chuàng)造數(shù)十萬元的利潤。近兩年,這種“現(xiàn)調(diào)即飲”的快銷品迅速被復(fù)制到廣州、深圳、上海和杭州等城市,成為年輕人熱捧的潮飲。
于是,國尊大梁酒業(yè)深耕傳統(tǒng)、守正創(chuàng)新,南下廣東深圳、上海浙江調(diào)研冰酒潮飲市場,東上湖北孝感、江西宜春等地學(xué)習(xí)米釀工藝,與“四川省食品與微生物國際聯(lián)合研究中心”達(dá)成技術(shù)合作,由四川大學(xué)白酒學(xué)院張文學(xué)院長擔(dān)綱主導(dǎo)“粱涼”這款被稱作“冰釀雞尾酒”的工業(yè)化配方研究。
始于顏值 忠于酒品
“粱涼”深諳顏值的重要。從市場角度出發(fā),好的包裝設(shè)計(jì)一定要為市場服務(wù),而市場銷量更是設(shè)計(jì)出來的。如何讓“粱涼”品牌成為生產(chǎn)力?讓人一眼就會(huì)愛上她?結(jié)合當(dāng)下流行的英文熱詞“NICE&COOL”,“粱涼”用“美好的涼爽”定位為“潮”。
以去除繁復(fù)包裝的極簡主義,輕奢袋裝讓“粱涼”輕裝上陣。一是以冬奧會(huì)的大熱項(xiàng)目“滑雪”為主要?jiǎng)?chuàng)意,通過滑雪健兒的動(dòng)態(tài)與雪山、冰川為主題酒標(biāo)畫面,突出清涼冰爽,營造出冰川的壯闊,也應(yīng)合邛崍“冰川水”的釀酒源泉,凸顯“粱涼”品牌的主題概念。二是運(yùn)動(dòng)健兒以暖色系搭配拉開與背景的前后關(guān)系,突出時(shí)尚感、潮流感,代表著“粱涼”品牌年輕、熱情、積極的文化內(nèi)核。
以9度至12度的米釀為基礎(chǔ),輔以冰粉、果粒、決明子、奶香等配料,讓“粱涼”更有“料”,成為國內(nèi)一款“嚼著喝的酒”。全系冷鏈物流和冰鎮(zhèn)保鮮儲(chǔ)存,即開即飲,吸吸更有味,讓粱涼“喝出冰爽、嚼出酒香”,必將成為火鍋店、燒烤夜啤店的新寵。
敬于年輕 忠于品牌
粱涼是年輕的、充滿活力的、時(shí)尚的、潮流的……近年來,電視劇“三生三世”風(fēng)靡大江南北,歌曲“涼涼”成為網(wǎng)紅熱歌。而“粱涼”以“谷物”為酒糧,采用傳統(tǒng)的發(fā)酵釀造工藝,并將“冰粉兒”、“奶茶”、“谷粒”等創(chuàng)新其中,有酒有料、嚼著更香,致力于“為年輕人釀酒”,釀“良心雞尾酒”,從而表達(dá)年輕一族勇于嘗試、創(chuàng)新、有追求的文化精神。
“粱涼”一問世,即以“五香冰爽”鎖定年輕人的味蕾:酷爽黑茶味、清爽西柚味、靚爽蜜桃味、醇爽咖啡味、涼爽薄荷味,五味人生,五香芬芳。數(shù)字“5”代表陰陽和合、生意興隆、名利雙收、后福重重,屬于種竹成林、福祿長壽的福祿集合數(shù),是完璧之象,是吉數(shù)!傲粵觥蓖懈吨贻p一代的夢想與期待凝香而“崍”:一香春常在、二香朋友情、三香名利收、四香身體棒、五香合家歡。
粱涼,為年輕人釀酒,釀良心好酒,這是“以始為終”的目標(biāo),是贏得市場的關(guān)鍵。在酒類市場百舸爭流的今天,美美與共、各美其美,“粱涼”勢必又將探索出一條低度酒飲的差異化賽道。(來源:國尊大梁酒業(yè))
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