近日，普華永道發(fā)布了中國消費行業(yè)并購趨勢報告。數(shù)據(jù)顯示，酒、咖啡以及茶成為資本投資加碼的重點，交易并購數(shù)量分別位列一至三名。在位居首位的酒類賽道中，以瞄準(zhǔn)新世代、女性人群的低度酒、氣泡酒及精釀為主的新酒飲投資居多。葡萄酒研究基于公開渠道資料的不完全統(tǒng)計，2021年1月1日起至2021年12月31日止，共計有50多家資本方對新酒飲行業(yè)內(nèi)的30多家企業(yè)/品牌參與投資39次。

　　透過2021年的39起投資事件研究發(fā)現(xiàn)，在諸多新酒飲品項中，獲得資本投資多的品項為果酒，資方投資多聚集在早期輪次，投資金額大多為千萬人民幣級別，背后資方不乏黑蟻、高瓴、復(fù)興等老牌資本。

　　果酒、氣泡酒備受資本青睞

　　從獲投品項來看，在果酒、氣泡酒、預(yù)調(diào)酒、精釀啤酒等眾多品項中，資本更加青睞果酒和氣泡酒。在2021年的39起融資事件中，果酒品牌共獲得14次資本投資，占比高達36%，在所有新酒飲品項中位列第 一。其次為氣泡酒，共獲得11次融資，占比達28%；預(yù)調(diào)酒品牌共計獲得5次投資，占比為13%；精釀啤酒共獲得4次投資，占比為10%。

　　不過，由于新酒飲是近兩年的新興賽道，其品類細分并不完善。例如，不少果酒品牌也推出了加氣酒飲，因此各品項之間不可避免的存在交叉。但從數(shù)據(jù)上看，果酒是受資本青睞的品項，其次為各種氣泡酒。

　　究其原因，一方面是由于“她經(jīng)濟”的助推。在酒類市場中，近兩年女性消費群體的力量不容小覷。天貓酒類消費數(shù)據(jù)顯示，2021年春節(jié)期間，果酒銷售增長快，購買人數(shù)以200%的態(tài)勢遞增，其中近70%的消費者是女性。由此可見，“她經(jīng)濟”在低度新酒飲賽道的力量。

　　另一方面，隨著Z世代消費者進入社交場合，大部分年輕人想嘗試酒類飲品但是又難以接受傳統(tǒng)酒類辛辣、刺激的口感，所以同碳酸飲料類似，口感又相對較豐富的低度氣泡酒成為越來越多年輕消費者的重要新選擇。此外，氣泡酒又與眾多新酒飲品項交叉，其受眾更廣泛，飲用場景也更加多元化。

　　基于以上兩方面，在眾多新酒飲品類中果酒及氣泡酒更容易做大做強，因此資本方在新酒飲賽道的投資中也更青睞這兩類酒飲。

　　Pre-A及天使輪投資占比過半，釋放投資潛力

　　從投資輪次上看，資本對新酒飲賽道的關(guān)注聚焦在早期輪次。在2021年的39起投資中，天使輪和Pre-A輪占比不分上下，投資行為均有11起，兩個輪次共計22起，占據(jù)2021年投資總體的56%；而A輪共有7起投資，占據(jù)總體的18%；A+輪和B輪分別有2起投資，各自占比5%；其次股權(quán)與戰(zhàn)略融資事件也占據(jù)5起，共占比8%。

　　值得注意的是，在11起天使輪投資中，投資果酒品牌次數(shù)相對較多，共有3次；其次為氣泡酒和預(yù)調(diào)酒分別有2次。在Pre-A輪投資中，則更多的資本選擇了氣泡酒，在11起Pre-A輪融資事件中，5次融資均為氣泡酒品牌，其次為精釀啤酒及果酒分別有2起。

　　在早期天使輪及Pre-A輪的22次融資事件中，氣泡酒獲資方投資次數(shù)共有7次，其次為果酒共有5次，二者占兩輪次投資的次數(shù)超50%。由此也可窺見，資本對氣泡酒和果酒的向好態(tài)度。

　　實力資本入局，彰顯賽道魅力

　　就目前來看，投資新酒飲品類的資本相對較為分散。在2021年的39起融資事件中，就有多達50多家資本的參與，投資方不僅有高瓴、復(fù)興等老牌資本，也包括大家熟悉的字節(jié)跳動和騰訊這樣的互聯(lián)網(wǎng)大廠；新世相、六神磊磊等文化傳媒公司以及外資、個人等多方資本。

　　在眾多資本的投資事件中，大部分投資金額都集中在數(shù)千萬人民幣級別，只有奧蘭中國、貝瑞甜心和賦比興三家企業(yè)拿到了億元人民幣級別投資，其背后資方也多是高瓴、黑蟻、銀河系這類老牌資本，融資時間也是在A輪及后期輪次。

　　不少資方也不止一次的投資新酒飲品類。高瓴先后投資了奧蘭中國葡萄酒及新零無醇啤酒；真格基金先后投資了醉鵝娘果酒及Bluehour氣泡酒；字節(jié)跳動連續(xù)兩次投資空卡氣泡酒；銀河系連續(xù)三次投資賦比興果酒......

　　新酒飲蘊藏的巨大發(fā)展?jié)摿�，不僅可以從資本“豪擲千金”，接連復(fù)投體現(xiàn)出來，另一方面，復(fù)興銳正這類投資舍得酒業(yè)的“成熟酒類資方”也入局新酒飲，無疑是資本方對新酒飲賽道的無聲支持。（圖文來源：葡萄酒研究）

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