酒，有“久”、“壽”之意。逢年過節(jié)，日常家宴，歡聲笑語間舉杯暢飲，增添歡聚喜慶氛圍。

　　古代文人雅士尤為好酒，酒是他們靈感的催化劑，許多流芳百世的佳作都有酒的味道，他們飲酒很講究，重“五飲”。

　　下面就給大家講講“五飲”是指的哪五種飲法？

　　1、飲人

　　共飲之人風度高雅、性情豪直，多為知己故交，正所謂“酒逢知己千杯少”，所飲之酒甘美醇厚，即使心情低落也能倍感開懷，美酒、知己，與之共飲，豈不妙哉！

　　2、飲地

　　飲酒場所風景佳，為竹林、花下、畫舫、名山、荷亭等地，正所謂“醉翁行樂處，草水亦可敬”，“其西南諸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者……”醉翁于林壑尤美處飲酒，盡享美酒之與山水之樂。

　　3、飲候

　　飲酒時間應在富詩情畫意之時，以新春、清秋、雨霽、積雪、新月為佳，正所謂，“酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠”，弘治十八年三月，桃花塢小圃桃花盛開，大才子唐伯虎常于晚涼之時，邀知己至桃花塢相飲，把酒賞花，成為一時佳話，這些飲酒佳時，無形中讓酒成為不可或缺的圣品。

　　4、飲趣

　　飲酒趣味各有所好，聯(lián)吟、清談、焚香、傳花、度曲等，正所謂“有待菊花家釀酒，與君一醉一陶然”，曲水流觴 以詩助興，看著透明醇香的美酒，吟詩一首，是謂無酒不成宴，有酒詩如神矣。

　　5、飲禁

　　飲酒禁忌是古人重視酒禮酒德的一種表現(xiàn)，古人吳彬在《酒政》中提出飲酒要禁忌，華誕、連宵、苦勸、爭執(zhí)、避酒、惡謔、噴穢、佯醉，以避免飲酒時發(fā)生一些不愉快的事情...

　　《詩經·小雅》云“賓之初筵，左右秩秩”“酒既和旨，飲則孔偕”這些都是禮儀之邦飲酒的好風尚，中國酒文化博大精深，千杯不盡，萬言難表，這些文人的風尚雅興，更是令人回味無窮，但萬事皆有度，飲酒更是如此，酒宜品，不宜醉。

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