蘇軾與酒有不解之緣，但有意思的是，他并不善飲酒。

　　據(jù)宋代彭乘的《墨客揮犀》記載：“子瞻嘗自言平生有三不如人，謂著棋、吃酒、唱曲也。”蘇軾自己也說：“吾少時(shí)望見酒盞而醉，今亦能飲三蕉葉矣�！薄敖度~”是一種淺底酒杯，容量不大，況且宋朝的酒比不得今天，都是低度酒。而那時(shí)的蘇軾，已經(jīng)五十歲了。

　　蘇軾不求酒量，但求酒趣，“偶得酒中趣，空杯亦常持�！彼麑戇^因?yàn)楹染七M(jìn)不了家門，但還不生氣：

　　夜飲東坡醒復(fù)醉，歸來仿佛三更。家童鼻息已雷鳴。敲門都不應(yīng)，倚杖聽江聲。

　　長(zhǎng)恨此身非我有，何時(shí)忘卻營(yíng)營(yíng)。夜闌風(fēng)靜縠紋平。小舟從此逝，江海寄余生。

　　——《臨江仙·夜飲東坡醒復(fù)醉》

　　蘇軾也反對(duì)喝酒喝得爛醉如泥。他認(rèn)為，很多事情不能通過喝酒去逃避，而應(yīng)該用理智承擔(dān)起生命的苦難。

　　于是，蘇軾常常喜歡寫酒醒的時(shí)候：

　　料峭春風(fēng)吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。

　　回首向來蕭瑟處，歸去，也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴。

　　——《定風(fēng)波·莫聽穿林打葉聲》節(jié)選

　　蘇軾也喜歡寫自己喝醉了，不打擾人，只靜靜地找一處風(fēng)景躺下，與自然山水融為一體。

　　照野彌彌淺浪，橫空隱隱層霄。障泥未解玉驄驕，我欲醉眠芳草。

　　可惜一溪風(fēng)月，莫教踏碎瓊瑤。解鞍欹枕綠楊橋，杜宇一聲春曉。

　　——《西江月·照野彌彌淺浪》

　　一溪風(fēng)月太迷人！月光灑滿原野和清澈的溪水，水月交輝，好像綴滿晶瑩的珠玉。喝醉了的蘇軾被眼前的景色陶醉，擔(dān)心如果策馬前行，馬蹄將踏碎珍奇的瓊瑤。他解鞍下馬，躺在橋邊，睡著了。醒來時(shí)，已經(jīng)是早晨，杜鵑鳥在他頭頂啼叫。

　　蘇軾是一個(gè)性情中人。不論是醉還是醒，他都對(duì)美充滿憐愛。而他的飲酒觀在《和陶飲酒二十首》的序言里，都表現(xiàn)了出來：

　　吾飲酒至少，常以把盞為樂。往往頹然坐睡，人見其醉，而吾中了然，蓋莫能名其為醉為醒也。

　　在世俗沉沉的醉夢(mèng)里，蘇軾是了悟人生真諦的清醒者。他雖然喝得不多，但尤其喜歡與朋友一起飲酒。

　　被貶惠州時(shí)，蘇軾結(jié)交了很多朋友。朋友來，一定邀請(qǐng)喝酒，所以蘇軾家里的酒消耗量很大。廣州知府章質(zhì)夫久聞蘇軾大名，每月派人送六壺酒給他，但這還不夠招待蘇軾的朋友。蘇軾便釀酒，不僅給自己喝，更為了與朋友一起分享。

　　蘇軾釀過桂酒，這是一個(gè)隱士傳授給他的，用桂花做配料，酒香四溢，香味超然。蘇軾認(rèn)為這是天神的甘露，非人間之物。他還釀了“真一酒”，這是一個(gè)道士傳給他的方子，用白面、糯米、清水各三分之一釀造，呈玉色，有自然的香味。

　　好酒釀成，好友相聚，每人一杯酒在手，便是蘇軾快樂的時(shí)刻。他高興看到朋友在喝他釀的酒時(shí)的那份快樂。一旦朋友快樂，蘇軾便也由衷地快樂，甚至比喝到他酒的人更快樂。

　　蘇軾自言：“余飲酒終日，不過五合，天下之不能飲，無(wú)在余下者。然喜人飲酒，見客舉杯徐引，則余胸中為之浩浩焉，落落焉，酣適之味，乃過于客。閑居未嘗一日無(wú)客，客至未嘗不置酒，天下之好飲，亦無(wú)在吾上者。”

　　蘇軾的飲酒哲學(xué)，正應(yīng)了孔子的那句傳誦千古的老話，“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎？”

　　蘇軾被貶海南，曾經(jīng)有一段時(shí)間沒有人來看他。蘇軾連釀酒的心思都沒了。直到元符二年過年前，他才釀了一次天門冬酒。蘇軾沉浸在酒香的喜悅中，且漉且嘗，思緒飄渺。本來沒有酒量的老人，不知不覺大醉。醒來后，他寫了兩首詩(shī)：

　　自撥床頭一甕云，幽人先已醉濃芬。天門冬熟新年喜，曲米春香并舍聞。

　　菜圃漸疏花漠漠，竹扉斜掩雨紛紛。擁裘睡覺知何處，吹面東風(fēng)散纈紋。

　　載酒無(wú)人過子云，年來家醞有奇芬。醉鄉(xiāng)杳杳誰(shuí)同夢(mèng)，睡息齁齁得自聞。

　　口業(yè)向詩(shī)猶小小，眼花因酒尚紛紛。點(diǎn)燈更試淮南語(yǔ)，泛溢東風(fēng)有縠紋。

　　——《庚辰歲正月十二日，天門冬酒熟，予自漉之，且漉且嘗，遂以大醉，二首》

　　蘇軾的一生，命途多舛，血雨腥風(fēng)。酒給了他溫暖，也給了他力量，但他還常被剝奪喝酒的權(quán)利，甚至某些時(shí)刻連生命都堪憂。而蘇軾總是歡樂多于憂愁，這除了他的心胸曠達(dá)、天性樂觀之外，還因?yàn)樗�有一顆愿意與人分享的心。獲得是一種滿足，給予更是一種快樂，蘇軾得以擁有一種更快樂的人生。（文章來源：中 國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)）

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