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酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會(huì)友,彼此溝通,傳遞友情,發(fā)揮了獨(dú)到的作用。很多事情都是在酒桌上談成的,很多怨恨也是在酒桌上產(chǎn)生的。
中 國是一個(gè)愛吃的國家,很多事情都是在酒桌上談成的,很多怨恨也是在酒桌上產(chǎn)生的。正所謂成也酒桌,敗也酒桌。
在中 國,這飯?jiān)撛趺闯裕科鋵?shí)也不復(fù)雜,綜合起來就是“三大紀(jì)律、八項(xiàng)注意”。
三大紀(jì)律
■ 紀(jì)律一:守時(shí)
現(xiàn)在的城市都擁堵,除非你是桌上大的老板,如果不是就別遲到。
中 國是個(gè)禮儀之邦,一般都會(huì)等人齊了才開飯,十幾個(gè)人等你一個(gè),等的越久,就越討厭你,這樣的事兒多了,干脆就不叫你。
千萬不要玩“狼來了”,明明40分鐘才能到,明明你還根本沒出門,非要說自己馬上到。
這若干個(gè)“馬上到”加起來,就再也沒人信你了。
另外東道主應(yīng)該是第1個(gè)到場,其他人既不能去太早顯得幾個(gè)月沒吃了,也不能比上級(jí)來的晚。
寧可提前到飯店玩手機(jī),離約定時(shí)間早個(gè)五分鐘進(jìn)場,不能讓所有人都?xì)g迎你的到來。
■ 紀(jì)律二:友尚往來
在哪里吃不重要,重要的是和什么人吃;吃什么不重要,關(guān)鍵是吃的開心;誰買單不重要,重要的是同級(jí)別的人應(yīng)該輪流坐莊。
當(dāng)然,有兩種人永遠(yuǎn)不用買單:上級(jí)和被求之人。
一般的原則是:誰喊吃飯誰買單,在誰的地盤上誰買單,誰錢多誰買單,不然這個(gè)圈子不如第1次就A了,或者自覺輪流坐莊。
也許某人和你吃飯他掏了十次錢,但你也必須回請(qǐng)個(gè)三四次,再或者你和東道主每次都為了買單拉拉扯扯,但是三四次強(qiáng)行把小單給買了。
■ 紀(jì)律三:守紀(jì)律
別人端杯你端杯,別人干了你扭捏兩下再裝作不會(huì)喝酒慢慢干了,別人夾菜你夾菜,別人站起來你就站起來,大老板敬酒一圈后你再敬,別人安靜你也安靜,別人喝湯你也喝湯。
但凡吃飯,都一定是有組織有目的有主有次的一場局部戰(zhàn)爭,子彈都是打那些顯眼的人,好印象也總是給那些守紀(jì)律的人,這樣下次別人才會(huì)喊你。
八項(xiàng)注意
■ 誰買單,誰安排座次
基本上在中 國吃飯,都不要做第1個(gè)坐下去的人。
如果你位尊權(quán)重,如果你是甲方,如果別人有求于你,別人自然是把主位給你,即便如此,也得在東道主請(qǐng)求下再三推辭方可入座。
其他人只管站著等主人安排位置,或者直接把次的上菜位先坐了,然后再被主人邀請(qǐng)到某個(gè)位置上。
你永遠(yuǎn)不知道來賓之間是什么關(guān)系,你如果硬是插在夫妻,情侶之間,你就看臉色吃飯吧。
■ 誰買單,誰就有話語權(quán)
如果你只是一個(gè)列席的食客,不要比主人說話更多。
除非你是小品相聲打鼓說唱演員節(jié)目主持人什么的,而別人也希望聽你來一段,除此之外,就是看買單的表演了 。
你如果不服,先把錢包拿出來把單買了。
人家請(qǐng)客,總不能自己埋頭苦吃把自己那一份吃回來吧?
人家花了錢自己又不能多吃,你還和人搶著說話,有沒有天理了?
■ 夾菜這種事情,要慎重處理
你是個(gè)男的,不要給人隨便夾菜,尤其是給女性。
如果你是個(gè)女的,也許特討厭別人用口水筷子給你夾菜,可以說自己在減 肥,然后把硬塞給你的東西放骨碟里不吃。
現(xiàn)在人生活水平提高了,什么都吃過,不像困難時(shí)期家里打個(gè)牙祭生怕客人沒吃好,一陣亂夾。
■ 搞清楚狀況,再行動(dòng)
身邊坐一異性,搞清楚她是一個(gè)人來還是兩個(gè)人來,和桌上誰的關(guān)系如何再說話,不然會(huì)有麻煩。
桌上有大老板在,就別談自己的小生意,就算你是大老板,也得看桌上有沒有上級(jí)和更大的老板再吹牛。
你得明白,這是別人的飯局,不是你的演講會(huì),周圍坐的也不是你的下屬和員工。
■ 人抬人高
這吃飯不是好聲音,不是智力競賽,不是急轉(zhuǎn)彎,不是連連看,也不是愛消 除……PK起來并不精彩。
大家是來找樂的,不是來拼命的,不是花錢花時(shí)間來聽你吹牛的。
別人講,你夸,再有人講,你也夸,總之,把別人點(diǎn)贊點(diǎn)夠了,自然別人也會(huì)過來找你點(diǎn)贊,你這時(shí)候需要的就是一點(diǎn)點(diǎn)謙虛,就可以深不可測(cè)了。
好戲都是在后頭,除非你想讓別人看你的戲演砸了。
如果您覺得這些太假,那就大可以不做聲,只對(duì)發(fā)言人微笑一下,開席二十分鐘后下位把每個(gè)人挨個(gè)敬一下,問別人怎么稱呼,然后把對(duì)方級(jí)別擴(kuò)大個(gè)1~5級(jí)(比如業(yè)務(wù)員喊某總),并且牢記對(duì)方名字及級(jí)別即可。
■ 保守秘密
也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)朋友的老婆也被邀請(qǐng)來吃飯,并且和某總很熟的樣子;也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)上級(jí)在酒桌上喝多了稱兄道弟,和你說些你不該知道的秘密;再或者在某個(gè)高級(jí)會(huì)所,你不能輕佻地過去打招呼揭老底,再或者是某熟人帶的是情人出場,你都必須保持緘默,如果你還想和他們一起吃飯,并且順利打入他們的另一個(gè)圈子。
哦,忘記說了,往往熟人、老鄉(xiāng)、同學(xué)或者同事關(guān)系,會(huì)在酒桌上被人多灌幾杯。
舊日糗事也不要再提,除非你真是來踢館的。
■ 不要隨便勸酒和醉酒
等級(jí)不夠就沒資格勸酒,勸酒都是在熟人和同級(jí)別的人之間,你一小跑龍?zhí)椎谋浦霞?jí)干了,就不合適了。
另外開車的,不喝酒的,酒量小的,異性的,說不喝,你就不能勸,消 除尷尬的方法只有一個(gè)“我干了,您隨意”。
額,你要知道,一人醉駕,全桌遭殃啊。
如果你有酒后多話多動(dòng)癥,請(qǐng)嚴(yán)格控制您的酒量,切記。
■ 點(diǎn)單和買單都需要智慧
別人請(qǐng)客,就別點(diǎn)菜,真要自己點(diǎn),就問問服務(wù)員有什么特色菜然后挑個(gè)便宜的點(diǎn)了,然后讓給女士或者東道主。
自己請(qǐng)客,那務(wù)必得有一兩道印象深刻的“狠菜”,免得別人嫌菜檔次不高格調(diào)不高就不和你玩了。
該你買單,就自覺趁上廁所偷偷買了,不該你買單,你就可以裝傻趴桌上睡覺。
別每次都裝作掏錢包手卡兜里不動(dòng)還空喊不行動(dòng),只需要說聲“謝謝,下次我請(qǐng)”就行了。
認(rèn)識(shí)人快是在酒桌上,得罪人快也是在酒桌上,且吃且飲且珍惜。(來源:酩閱 公眾號(hào))
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