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 優(yōu)級(jí)酒與一級(jí)酒都有什么區(qū)別?
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優(yōu)級(jí)酒與一級(jí)酒都有什么區(qū)別?

http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/  2020-12-17  閱讀數(shù):17492

  優(yōu)級(jí)酒與一級(jí)酒的理化指標(biāo)、口感、香味不同。在酒水市場(chǎng),不同香型的酒都有相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)志,以我國(guó)酒香濃郁的白酒為例,根據(jù)它的原料、制作工藝、勾兌等方面,將酒分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí),優(yōu)級(jí)酒代表著該酒在這個(gè)香型級(jí)別中是級(jí)別高的酒品。

  理化指標(biāo)不同

  在理化指標(biāo)中對(duì)優(yōu)級(jí)的要求是:總酸≥1.40g/L,總脂≥2.20g/L,乙酸乙酯≤0.30/L,固形物≤0.70g/L。而一級(jí)理化指標(biāo)的要求是:總酸≥1.40g/L,總脂≥2.00g/L,乙酸乙酯≤0.40/L,固形物≤0.70g/L。

  口感不同

  優(yōu)級(jí)白酒香味突出,各種味道協(xié)調(diào),口味細(xì)膩豐滿,后味悠長(zhǎng),空杯留香持久,醬香風(fēng)格典型。一級(jí)白酒香味相對(duì)于優(yōu)級(jí)差一些,但口味還是比較細(xì)膩豐滿的。后味長(zhǎng),醬香風(fēng)格稍低于優(yōu)級(jí)白酒。

  香味不同

  優(yōu)級(jí)酒的香味更加濃郁,醬香突出,諸味較諧調(diào),酒香不雜亂;一級(jí)酒的酒香沒(méi)有優(yōu)級(jí)酒的濃郁,諸味較諧調(diào)。

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信息分類:白酒招商  編輯:晨晨
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