http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2020-12-14 閱讀數(shù)：618
純糧酒是以高粱、大米、糯米、小麥和玉米等糧食作為釀酒原料，采用傳統(tǒng)釀酒工藝制作而成的純糧白酒。選擇純糧酒是一定要注意其是否有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識。
純糧白酒是用高粱、玉米、小麥等糧食作為主要原料通過發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的，無色透明、酒香濃郁，是世界上獨具特色的蒸餾酒。現(xiàn)在市面上幾乎所有酒類都屬于勾兌酒，但是純糧酒屬于酒勾酒，就是純糧酒之間互相勾兌，味道更好。郎酒、汾酒、白云邊、衡水老白干、一品景芝、古井貢酒、劍南春等都是純糧酒。
不過，市面上很多商家也用酒精勾兌然后打上純糧釀造的旗號欺騙消費者，所以下面就來介紹幾種辨別純糧酒真?zhèn)蔚姆椒ā?
1、查看盒身上是否印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識，如果有就是純糧酒。
2、取取幾滴白酒在掌心，用力摩擦、純糧白酒會散發(fā)一種清香的酒味，而且酒味存留時間長，而勾兌酒則只有香精的味道，氣味比較怪，很快就會消散。
3、取少量氫氧化鈉，白酒和氫氧化鈉的比例為50：1的進行混合，放入沸騰的熱水幾分鐘后，如果酒變?yōu)辄S色酒證明為純糧酒，若是顏色很淡甚至沒有顏色則酒精勾兌而成。
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