http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2020-10-12 閱讀數(shù):559
眾所周知,我國擁有悠久的白酒文化。目前,市面上白酒的品牌相當(dāng)繁多,那么,我們?nèi)绾尾拍苜I到優(yōu)質(zhì)的白酒呢?酒廠員工透露,白酒瓶上有這“四個(gè)字”,切記不要買,自己都不喝,下面快跟著來看看吧~
1.看配料表
我們可以查看一下包裝上是否有“食用酒精”這四個(gè)字,食用酒精不同于純糧食的傳統(tǒng)釀造方法。傳統(tǒng)固態(tài)法產(chǎn)生的固態(tài)物中間有很多的有機(jī)成分,這樣的古法釀造的酒產(chǎn)生的酒是好酒。而食用酒精就是用來勾兌的,產(chǎn)生的酒就是“勾兌酒”!肮磧毒啤痹谄焚|(zhì)上略遜一籌,有的甚至就是劣質(zhì)酒,假酒。因此凡是看到有“食用酒精”字樣的都不買。
2.看酒花
把瓶子擰緊后,倒過來搖晃一下,觀察酒花是否密集,并且消散速度緩慢的話,那這個(gè)就是好酒。如果是酒花少消失較快的,則為劣質(zhì)酒。
3.手搓法
酒瓶打開以后,把酒倒在手中,用兩手搓熱,放在鼻子底下聞,如果是糧食酒的話,聞起來會有一些糊味或者是清香味。如果是用水和酒精勾兌出來的酒,則只有一股濃烈的酒精味。
酒瓶打開以后,把酒倒在手中,用兩手搓熱,放在鼻子底下聞,酒發(fā)出醇香的是優(yōu)質(zhì)酒,發(fā)甜的是中檔酒,發(fā)苦臭等異雜味的是劣質(zhì)酒。
4.食用油辨別法
另外,我們可以用筷子蘸取一點(diǎn)食用油,然后滴在白酒里,油滴不擴(kuò)散說明酒的品質(zhì)好;如果發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,而且擴(kuò)散速度快,說明是用水和酒精勾兌的劣質(zhì)酒。(來源:白酒專家)
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