喝紅酒怕遇到假酒，如果喝到假酒不僅對(duì)身體有傷害而且會(huì)影響你喝紅酒的心情。特別是在重要場(chǎng)合，朋友聚會(huì)家人聚餐，開了一瓶假酒好心情瞬間沒了。

　　而且過節(jié)我們很多時(shí)候會(huì)拿紅酒串門送人，如果你送出去的酒是瓶假酒那可就丟人丟大了，而怎么能防止這種情況發(fā)生呢？

　　品鑒紅酒，其實(shí)就是用自己的眼睛、鼻子和嘴巴這三種感知器官去對(duì)紅酒進(jìn)行評(píng)判，而品紅酒真假的方法基本分為三個(gè)步驟，分別為：眼睛看、鼻子聞、嘴巴嘗，這三個(gè)步驟是有講究的。

　　眼睛看：就是用眼看酒的顏色，是否是在正確的合理值內(nèi)。

　　真酒的顏色會(huì)非常自然，顏色淺的像是稻草黃、金黃色，顏色深的像是寶石紅、石榴紅，給人的感覺非常純粹，就像是真正的水果，而假酒可能會(huì)顏色比較深，然后看著不太對(duì)，常喝紅酒的人一眼就能識(shí)別出來真假紅酒，顏色就像一個(gè)試金石，如果你不想喝到假酒，學(xué)會(huì)酒的顏色鑒別很重要的喲！

　　鼻子聞：把鼻子對(duì)準(zhǔn)酒杯的杯口，吸上一口氣，搖下杯子，然后再聞一次氣味，你會(huì)聞到不同的味道。

　　真酒的香氣很真實(shí)并且沒有太多的雜質(zhì)的氣息，你不會(huì)聞到酒精味，聞到的只有一些水果、橡木桶的香氣，這種味道會(huì)讓愛酒的人迷戀到不行，而且在你喝完紅酒后聞一下空酒杯，若還有之前的香氣，則肯定為真酒，真酒的香氣就是會(huì)很久才會(huì)散去。

　　嘴巴嘗：喝上那么一小口酒，讓它停留在口中打轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)下你的舌尖，讓口腔細(xì)胞感受酒的整體風(fēng)味，而這么一個(gè)過程其實(shí)要花費(fèi)上一分鐘左右的時(shí)間，去體驗(yàn)感受這酒的品質(zhì)和酸澀感！

　　真酒喝進(jìn)去后，你能品嘗到比較細(xì)膩的單寧、酸度的感覺，并且酒在口中的感覺會(huì)比較厚重這才是真酒所特有的口感，這種感覺不像在喝水，而像在喝牛奶。酒液咽下之后，回味會(huì)比較自然，而且香氣會(huì)停留在口中一段時(shí)間。

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