隨著生活水平的不斷提高，很多葡萄酒愛好者都喜歡收藏一些有價值的好酒，以備重要時刻的開啟。

　　你的酒窖里放著一瓶老酒，不舍得開嗎？人生短暫，與幾個老友，開一瓶老酒！

　　那么，當我們開啟一瓶珍藏多年的“老酒”，是不是應(yīng)該盡快和親朋一起分享呢？答案是否定的，首一步應(yīng)該先看看他的酒塞！

　　確認軟木塞上面的酒名和年份

　　檢查軟木塞其實是個從19世紀開始的習(xí)慣，當時儲存葡萄酒的酒窖總是很濕冷，容易讓酒標毀損無法識別。有的時候連餐廳都不確定酒是不是對的，因此都會把軟木塞拿出來檢查，確保點到的真的是客人點的酒。

　　挑選特殊的場合，開一瓶老酒

　　你需要在一個合適的場合開啟你所珍藏的葡萄酒。在摯友的生日聚會上，你可以將葡萄酒送給你的朋友，或是與其一起分享。或者，你可以將朋友邀請到家中，與其共享一個特別的晚餐。與你的老友分享老酒，會大大地增加喝酒的愉悅感。在這些場合品酒，會讓你記住與親密朋友的美好時光。

　　確認軟木塞的狀況

　　從軟木塞保持的狀況可以一定程度推斷葡萄酒保存的狀況，如果出現(xiàn)軟木塞碎裂或很干燥、粉粉的的狀況你就需要特別注意了! 很有可能有空氣滲入瓶中，葡萄酒可能有品質(zhì)劣化或是老化的狀況。

　　有的時候會看到軟木塞外側(cè)表面有一點發(fā)霉，因為儲存的酒窖通常都要維持一定的濕度，只要軟木塞還蠻健康的就不用擔(dān)心。

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