貴妃醉酒的故事想必大家都很熟悉了，京劇至今還有傳唱不衰的這一名唱段。講的是唐玄宗特別寵愛貴妃楊玉環(huán)，有一天玄宗和她約好在皇宮的百花亭里飲酒賞花，楊貴妃卻空等玄宗見不到人，被告知皇上已經(jīng)去西宮找了梅妃，楊貴妃醋意大發(fā)，自覺失寵，面對這良辰美景悲從中來，竟和太監(jiān)宮女飲醉于花叢中，在這段真實的歷史里，我們要探究一下他們當時喝的是什么酒竟然能讓貴妃雅興大發(fā)，不顧一切的竟然失了貴妃的身份和下人們飲酒作樂呢——陜西稠酒，因為有了這段掌故，又被稱為貴妃稠酒。

　　盛唐時極其流行這種以糯米為原料加酒曲釀制的米酒，酒質(zhì)綿甜、色澤純白，更重要的是還加入了中藥成分黃桂，所以還叫黃桂稠酒，黃桂不但降低了本就不高的酒精濃度，還增加了特殊的中藥芳香，讓酒有了健脾和潤肺的功效，唐朝時期各地的酒肆已十分普遍，上至皇宮內(nèi)院下至黎民百姓宮廷和民間無不飲用，所以說楊貴妃見不到玄宗后失望之余，雖然喝了不少，但這種度數(shù)極低摻了中藥的糯米酒，喝多少都不至于大醉失態(tài)。楊貴妃才能能款移蓮步，一步三搖的離開，留下這段癡迷的故事供后人評說。（來源：酉賢 公眾號）

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