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 “配角”的崛起——備受歡迎的馬爾貝克!
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“配角”的崛起——備受歡迎的馬爾貝克!

http://www.lzgydljs.com/  2020-03-26  閱讀數(shù):380

  如果說(shuō)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是上帝對(duì)波爾多的恩賜,那么馬爾貝克(Malbec)便是上帝對(duì)阿根廷的饋贈(zèng)。

  馬爾貝克原產(chǎn)于法國(guó)西南部的卡奧爾(Cahors)產(chǎn)區(qū),是波爾多混釀(Bordeaux Blend)的六大紅葡萄品種之一,為成酒提供顏色和單寧。1956年,波爾多遭遇嚴(yán)重霜凍,整個(gè)產(chǎn)區(qū)大部分葡萄藤被凍死,“幸存者”之一的馬爾貝克也被遺忘了,于是從此淡出了波爾多產(chǎn)區(qū)。

  馬爾貝克雖然在波爾多受到了嚴(yán)重打擊,卻在阿根廷擁有了另一片天地。這一品種早出現(xiàn)在阿根廷是在19世紀(jì)后期,當(dāng)時(shí)法國(guó)農(nóng)學(xué)家米格爾·普熱(Miguel Pouget)將一些葡萄藤帶到了阿根廷,其中就包括了馬爾貝克這一品種。阿根廷光照充足,氣候干燥,灌溉條件優(yōu)越,加上高海拔和顯著的晝夜溫差,葡萄生長(zhǎng)期較長(zhǎng),有利于風(fēng)味物質(zhì)的積聚。在如此理想的生長(zhǎng)條件下,阿根廷的馬爾貝克逐漸展現(xiàn)出其的潛力,成為當(dāng)?shù)刂匾钠咸哑贩N之一。其成酒散發(fā)著比法國(guó)馬爾貝克葡萄酒更加濃郁成熟的果香,口感也更加順滑。如今,阿根廷的馬爾貝克種植面積占到份額的80%以上,且酒款頗具性價(jià)比,越來(lái)越受人們歡迎。

  據(jù)葡萄酒搜索(Wine-Searcher)截止至2020年3月的新數(shù)據(jù)所示,受歡迎的10款馬爾貝克均產(chǎn)自阿根廷,由此可見阿根廷的馬爾貝克在同品種酒款中的人氣之高。

  以下為十大受歡迎的馬爾貝克葡萄酒的新榜單。

  不難發(fā)現(xiàn),在這10款人氣馬爾貝克葡萄酒中,卡氏家族酒莊(Bodega Catena Zapata)的酒款就占據(jù)了一半的位置。卡氏家族酒莊是羅伯特·帕克(Robert Parker)所著的(The World’s Greatest Wine Estates)中僅一收錄的南美洲酒莊,亦是阿根廷門多薩(Mendoza)成功開辟高海拔葡萄園的先鋒酒莊。自1902年酒莊成立以來(lái),卡氏家族歷代成員都致力于提升酒莊的葡萄酒品質(zhì),希望能釀造出豐富有趣、令人一飲難忘的阿根廷葡萄酒。酒莊的前莊主尼古拉斯·卡帝那·薩帕塔(Nicolas Catena Zapata)是阿根廷葡萄酒界的風(fēng)云人物,地位堪比納帕谷(Napa Balley)的羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)和皮埃蒙特(Piedmont)的安杰羅·嘉雅(Angelo Gaja)。

  卡氏家族酒莊的葡萄園海拔較高,其中低的也達(dá)到了920米。高海拔地區(qū)日照時(shí)間長(zhǎng)且光照強(qiáng)烈,從而增加了馬爾貝克的單寧含量。另外,高海拔的涼爽氣候放緩了葡萄的成熟速度,給予馬爾貝克足夠的時(shí)間去積累成熟的單寧。

  2018年,帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Team)首次給兩款南美洲葡萄酒打出滿分好評(píng),而這兩款酒均產(chǎn)自阿德里安娜園(Adrianna),其中一款就是卡氏家族酒莊的2016年阿德里安娜園河之石馬爾貝克紅葡萄酒。

  同樣入選新十大受歡迎的馬爾貝克葡萄酒的還有來(lái)自安第斯臺(tái)階酒莊(Terrazas de los Andes)的珍藏馬爾貝克紅葡萄酒。安第斯臺(tái)階酒莊位于門多薩產(chǎn)區(qū),為品巨頭——酩悅·軒尼詩(shī)-路易·威登集團(tuán)(Moet Hennessy Louis Vuitton,簡(jiǎn)稱LVMH)所有。該酒莊曾被《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)評(píng)為“二十家連續(xù)多年釀造高品質(zhì)葡萄酒的酒莊之一”。

  安第斯臺(tái)階酒莊專注于釀造單一品種佳釀,出產(chǎn)的葡萄酒因非凡的濃郁度和獨(dú)特的個(gè)性而享譽(yù),這款安第斯臺(tái)階珍藏馬爾貝克紅葡萄酒多次獲得詹姆斯·薩克林(James Suckling)90分以上的好評(píng),并曾連續(xù)兩年躋身《葡萄酒觀察家》評(píng)選的百大葡萄酒榜單。

  翠鷹馬爾貝克紅葡萄酒來(lái)自阿根廷古老且的酒莊之一的翠鷹莊(Trapiche)。經(jīng)過(guò)百余年的發(fā)展,翠鷹莊已經(jīng)成為阿根廷數(shù)一數(shù)二的葡萄酒出口商。翠鷹莊在葡萄栽培和葡萄酒釀造方面頗有造詣,酒莊堅(jiān)持生物動(dòng)力法(Biodynamics)種植,并率先在國(guó)內(nèi)引入法國(guó)品種和法國(guó)橡木桶,不斷改善種植和釀酒技術(shù),致力于生產(chǎn)獨(dú)特而優(yōu)質(zhì)的阿根廷佳釀。創(chuàng)立至今,翠鷹莊多次獲評(píng)“世界上受好評(píng)的阿根廷酒莊”的榮譽(yù)。

  翠鷹馬爾貝克紅葡萄酒選用馬爾貝克釀造而成,散發(fā)著李子、櫻桃和紫羅蘭等豐富香氣,酒體宏大,口感圓潤(rùn),風(fēng)格強(qiáng)勁,體現(xiàn)了門多薩的風(fēng)土特色。

  除此以外,來(lái)自安緹加爾酒莊(Bodega Antigal )、圣佩德羅酒莊(Bodega San Pedro de Yacochuya)和阿根廷園(Clos d’Argentine)的馬爾貝克葡萄酒則是這份榜單的“新晉”酒款,同樣釀造著廣受大眾歡迎的高性價(jià)比馬爾貝克葡萄酒。(來(lái)源:紅酒世界網(wǎng))

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本文標(biāo)簽:馬爾貝克葡萄酒 

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