在酒文化悠久的歷史長河中，很多酒都有它自身的“背后的故事”，隨著品牌的化、大眾化，許多故事也該被眾人曉知。古井貢酒以色、香、味獨特而聞名于世，它的名字起源還有一段故事。

　　南北朝時，北魏大將樊子鵠率兵鎮(zhèn)守譙城（今安徽亳州）。一天，梁武帝派大將元樹率軍進攻譙城。見梁軍來勢兇猛，樊子鵠心生一計，吩咐部下在門上掛起免戰(zhàn)牌，等梁軍銳氣消磨殆盡后，再率軍出戰(zhàn)。

　　聽到梁軍不停地在城外叫喊，樊子鵠子部下有一位名叫獨孤的將軍實在按捺不住心頭的怒火，跨上戰(zhàn)馬，手提方天畫戟，帶著一支人馬沖出城去，結(jié)果由于寡不敵眾，被梁軍團圍住，獨孤將軍見突圍已不可能時，便將方天畫戟投入旁邊的一口古井中，而后拔劍自刎殉國。

　　后人為了紀念獨孤將軍，在減店建立了一座獨孤將軍廟，并在廟的周圍掘水井二十余眼。因時代變遷，迄今僅存四眼，而其中一眼得天獨厚，水味與別的井水迥然不同。減店地帶是一片鹽堿地，一般井水其味苦澀，惟獨這口井的水味甘冽，且有蛋清味。此井井深十余米，正常水位三米，高時可達四米。這口井一年四季不溢不涸，井水清澈透明，含有豐富的礦物質(zhì)，古人用此水釀出的酒，酒香濃郁、甘美醇和，于是，人們便稱其為“天下名井”。

　　當年，梁武帝曾追封元樹將軍為“咸陽王”，后人將“咸”、“減”相訛，將此地稱為“減家店”（即今“減店集”），所產(chǎn)美酒亦稱為“減酒”。減酒歷來被視為酒中珍品。明朝萬歷年間，此酒成為貢品，爾后一直延至清代，從此取名“古井貢酒”。

　　以井水為靈魂，以名人為背景，以良好集團為靠背的古井貢酒，其文化魅力是無法消退的。（來源：酒志網(wǎng)）

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