愛士堡修士啤酒具有典型的黃啤特點，泡沫潔白，麥香撲鼻，黃金色澤，口感清冽，回味長久。
白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口，營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值，符合當今消費者對營養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
黃啤酒（Gelb）起源于TschechischeRepublik，后逐漸在歐洲流行。其特點是二氧化碳含量高，酒色微黃，口感清爽，營養(yǎng)豐富。黃啤酒使用了大麥芽加精酵而成，其特點是天然發(fā)酵的二氧化碳含量高，冰鎮(zhèn)后口味更加清爽。另外，黃啤酒的泡沫比較豐富而且持久性很好。黃啤酒口感醇厚，具有獨特的麥芽原味。
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