歐維娜B.A貴腐甜白葡萄酒價格，歐維娜B.A貴腐甜白葡萄酒多少錢，歐維娜B.A貴腐甜白葡萄酒怎么樣？貴腐酒的釀造需要花費很長的時間進行發(fā)酵和陳年。大多數(shù)貴腐酒的橡木桶陳年時間高達18-36個月（匈牙利托卡伊的貴腐酒要窖藏8年之久），而橡木桶的使用會極大增加釀酒成本。下面火爆好酒招商網(wǎng)給大家介紹下歐維娜B.A貴腐甜白葡萄酒：

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    歐維娜B.A貴腐甜白葡萄酒 375ml價格：374.00元

    原產(chǎn)國：奧地利…口感：果味,濃郁,甜蜜…葡萄采摘年份：2013…葡萄品種：混釀…

    酒精度：10% Vol.…容量：375ml…含糖量：甜型(高于50g/L)…產(chǎn)品種類：白葡萄酒

    貴腐酒酒色華貴，價格也遠遠超過紅葡萄酒的平均售價。其中，伊甘酒莊（Chateau d’Yquem）的貴腐葡萄酒更被稱作“滴金”之酒，在拍賣會上不斷刷新高價記錄。普通的貴腐葡萄酒，也要幾百元，法國蘇玳產(chǎn)區(qū)流行的貴腐酒在國內(nèi)售價都接近千元。

    雖然蘇玳產(chǎn)區(qū)聲名顯赫，但是貴腐酒的起源卻是在匈牙利。貴腐酒的釀造，是利用葡萄在過分成熟時容易感染Botrytis cinerea（俗稱貴腐霉 Noble rot），令果皮出現(xiàn)孔洞，水分揮發(fā)，呈現(xiàn)類似葡萄干的狀態(tài)。這時的葡萄糖分和其他成分相對濃縮，甜度達每升340克的糖分。

    經(jīng)過釀酒過程，部分糖分被酵母轉(zhuǎn)化成酒精。當酒精濃度達16%，酵母菌便會死去，導致發(fā)酵作用停止。酒液中余下的糖分便造成了這葡萄酒的特殊風味。

    葡萄感染貴腐霉是貴腐酒的關(guān)鍵步驟，但是這個環(huán)節(jié)對環(huán)境要求非常嚴格，葡萄必須生長在早上陰冷、水汽充足、下午干燥炎熱的環(huán)境，才能使貴腐霉生長及葡萄水分揮發(fā)。在某些年份，如果天氣狀況不理想，更會出現(xiàn)不能采收的情況

    除了氣候、產(chǎn)量因素之外，貴腐酒的釀造決定了其極高的生產(chǎn)成本。首先，在采摘葡萄時，由于并不是葡萄園內(nèi)所有的葡萄都會成功受到貴腐霉的感染，因此需要耗費的人力進行手工采摘，逐粒挑選。進行這項工作對工人的性要求也很高，因此總體而言人力成本異常高昂。

    注：歐維娜B.A貴腐甜白葡萄酒價格來源于網(wǎng)絡，僅供參考！真實價格請以酒商報價為準。

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