亞力士甘寶酒莊帕皮斯特釀紅葡萄酒是一款來(lái)自法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。亞力士甘寶酒莊遵循勃艮第產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的釀酒理念。所有采摘的葡萄都需要經(jīng)過(guò)精心挑選，只有品質(zhì)的葡萄才能用于釀造。這款帕皮斯特釀紅葡萄酒呈深紅色，散發(fā)著純凈的紅色水果香味，單寧精致柔順，口感誘人，適合陳年3到5年。

　　產(chǎn)品：亞力士甘寶酒莊帕皮斯特釀紅葡萄酒

　　亞力士甘寶酒莊帕皮斯特釀紅葡萄酒價(jià)格：￥339.00

　　容量：750ml

　　適飲溫度：15-18℃

　　酒精度：12.5%

　　酒莊：亞力士甘寶

　　酒莊級(jí)別：法國(guó)勃艮第·大區(qū)級(jí)      （推薦閱讀：昂茲菲爾德“山脊之道”黑皮諾紅葡萄酒價(jià)格）

　　產(chǎn)區(qū)：法國(guó)勃艮第

　　葡萄品種：黑皮諾

　　亞力士甘寶酒莊（Maison Alex Gambal）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）的伯恩（Beaune）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)的一座酒莊。

　　亞力士甘寶酒莊創(chuàng)建于1997年，其創(chuàng)始人是亞力士·甘寶（Alex Gambal）。亞力士對(duì)葡萄酒有著濃烈的熱情，曾報(bào)讀葡萄栽培課程，游歷參觀勃艮第產(chǎn)區(qū)的眾多酒莊。經(jīng)過(guò)幾番斟酌之后，亞力士將酒莊選址在伯恩產(chǎn)區(qū)。亞力士創(chuàng)建酒莊的目標(biāo)是為了釀造出能反映勃艮第優(yōu)質(zhì)風(fēng)土的純正葡萄酒。

　　亞力士甘寶酒莊遵循勃艮第產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的釀酒理念。所有采摘的葡萄都需要經(jīng)過(guò)精心挑選，只有品質(zhì)的葡萄才能用于釀造。在釀造霞多麗白葡萄酒時(shí)，亞力士甘寶酒莊會(huì)先將葡萄果實(shí)倒入氣壓機(jī)中，輕度按壓2到3個(gè)小時(shí)，使葡萄破碎成汁。按壓結(jié)束后，再由人工將葡萄汁倒入發(fā)酵桶中，用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵完成的葡萄酒繼續(xù)在桶內(nèi)陳年10到16個(gè)月。陳年期間，酒莊不會(huì)進(jìn)行人為干預(yù)。待陳年結(jié)束，酒莊會(huì)安排一次倒罐，之后再進(jìn)行下膠，不進(jìn)行過(guò)濾。

　　在釀造黑皮諾葡萄酒時(shí)，亞力士甘寶酒莊先將葡萄去梗，再倒入酒槽內(nèi)低溫浸漬5到8天。之后再進(jìn)行酒精發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間維持在10到14天左右。發(fā)酵完成后，酒莊對(duì)葡萄酒進(jìn)行壓榨，以萃取充足的單寧和風(fēng)味物質(zhì)。接著，酒莊會(huì)將葡萄酒倒回發(fā)酵桶內(nèi)進(jìn)行第二次發(fā)酵——蘋果乳酸發(fā)酵，并在桶內(nèi)陳年10到16個(gè)月。陳年完成后酒莊會(huì)進(jìn)行一次倒罐，再在酒莊內(nèi)進(jìn)行裝瓶，裝瓶前既不下膠也不過(guò)濾。

　　亞力士甘寶酒莊現(xiàn)已推出多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒，獲得了業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者的認(rèn)可，已發(fā)展成為勃艮第產(chǎn)區(qū)內(nèi)一顆耀眼的明星。

　　注:亞力士甘寶酒莊帕皮斯特釀紅葡萄酒價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒商報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

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