2016年3月20日,瀘州老窖綠豆大曲上市發(fā)布會在2016酒業(yè)博覽會期間隆重舉行。“親熱——更清熱”,此次發(fā)布會上共發(fā)布了綠豆大曲·寶石豆、綠豆大曲·金之豆和綠豆大曲·銀之豆三款產(chǎn)品,并將由瀘州老窖養(yǎng)生酒公司、論道公司、盛初集團聯(lián)手推向市場。
瀘州老窖綠豆大曲酒,是在原來綠豆大曲酒配方基礎(chǔ)上,進行適度改良研制出的健康白酒。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、瀘州老窖總工程師沈才洪親自帶領(lǐng)“國字號”研發(fā)團隊,利用多種高科技萃取技術(shù),提取綠豆中有益成分,融入優(yōu)質(zhì)純糧食白酒,顏色淡黃微綠,清洌透明。兩者的有機結(jié)合,通過GMP標準化車間“以藥品的標準生產(chǎn)的白酒”,不僅保留了瀘州老窖酒“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長,飲后尤香”的特點,因為含有綠豆等天然植物原料中的有益成分,飲后醒酒更快,更加醇和適口,甘潤平怡。在享受瀘州老窖白酒帶來的樂趣同時,又有利于身體健康。
瀘州老窖綠豆大曲金之豆42度,500ml ¥288.00
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瀘州老窖綠豆大曲銀之豆41.8度,500ml ¥158.00
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綠豆大曲的魅力來自哪里?
綠豆大曲顏色淡黃微綠,清冽透明,不僅保留了瀘州老窖“醇香濃郁,清冽甘爽,回味悠長,飲后尤香”是特點,國為含有綠豆等天然植物原料中的有益成份,飲后醒酒更快,更加醇和適口,甘潤平怡。讓消費者在享受老窖白酒帶來的樂趣的同時,又能清熱去火,保護身體健康。
“瀘州老窖對傾斜資源所推出的綠豆大曲寄予厚望,賦予了其開創(chuàng)品類和探索道路的使命。”瀘州老窖綠豆大曲我國運營總經(jīng)理李偉告訴記者,綠豆大曲是瀘州老窖傳統(tǒng)白酒釀制技藝與傳統(tǒng)食補文化、現(xiàn)代科學技術(shù)相融合的結(jié)晶,可以說是“集千般寵愛于一身”。作為瀘州老窖推出的健康白酒,綠豆大曲有五大標準體系為其保駕護航。
首先是原料基酒體系。綠豆大曲選用當年產(chǎn)的新鮮優(yōu)質(zhì)綠豆,營養(yǎng)含量富足,基酒則采用瀘州老窖的純糧大曲酒,優(yōu)質(zhì)的原料與優(yōu)質(zhì)的基酒確保了產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)基因。推薦:綠豆大曲金之豆酒價格,綠豆大曲金之豆41.8度多少錢
其次是大師資源標準體系。綠豆大曲的產(chǎn)品研發(fā)是由國家博士后科研工作完成的,瀘州老窖的總工程師沈才洪先生,是釀酒大師、瀘州老窖集團傳統(tǒng)釀制技藝第22代傳人、首批國家非物質(zhì)遺產(chǎn)傳承人,他參與了全程的把控。
第三是神秘的清代標準配方。瀘州老窖永盛燒坊始建于清代1869年,其第十一代傳人溫永盛根據(jù)四川潮濕炎熱的氣候,發(fā)明了綠豆大曲,讓白酒有了清熱降火的妙用。新一代的綠豆大曲源自清代遺下下來的釀酒秘方,并在其基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代科技,進行了提升改進。
第四是釀造標準體系。綠豆大曲采用高新萃取養(yǎng)生酒釀造工藝,國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心了酒體的品質(zhì)。
第五是品質(zhì)監(jiān)控標準。綠豆大曲由中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研究室、國家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心來為產(chǎn)品的質(zhì)量做背書,其擁有專屬的GMP(制藥標準,遠高于普通食品標準)生產(chǎn)車間,設(shè)備配置國內(nèi)。
正是由于擁有了這些獨特的優(yōu)勢資源,使得綠豆大曲甫一上市,就備受青睞。它一方面繼承了傳統(tǒng)白酒的消費需求,即以滿足商務(wù)宴請和朋友聚飲為主,又區(qū)別于功能保健酒,具有良好的品飲體驗,因而,成為脫胎于傳統(tǒng)白酒的一個新品類。
邯鄲市場:離消費者近些再近些人們對健康食品并不陌生,在超市里,“綠色蔬菜”、“有機食品”的價格都比普通的要高得多。作為大眾健康時代下的新白酒品類,李偉強調(diào),拉近和消費者的距離是綠豆大曲非?粗氐囊患,在邯鄲市場,邯鄲日報社與瀘州老窖綠豆大曲的戰(zhàn)略合作,以及所采取的“直營”和“直供店”模式,是開創(chuàng)性的,它大大降低了一款新產(chǎn)品導入市場的成本,消費者在購買這款酒時,不必再為酒水之外高額的附加成本買單!
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