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現(xiàn)如今,時(shí)尚和健康成為酒水市場(chǎng)消費(fèi)者的追求!沒有白酒的辛辣,沒有啤酒的飽腹感。紅酒剛好是你的較正確選擇!今天,作為紅酒愛好者的記者,當(dāng)然要和大家盤點(diǎn)一下世界十大酒莊:(推薦閱讀:十大紅酒品牌排行價(jià)格)
前茅0.修道院奧比昂酒莊
格拉夫列級(jí)酒莊,早期同屬于五大名莊的“奧比昂酒莊”,2011年“倫敦葡萄酒交易所(Liv-ex)”梅多克分級(jí)前列級(jí)。酒莊地處格拉夫地區(qū)的較北端,由Aruanut家族購(gòu)下葡萄園并著手建立城堡,17世紀(jì)時(shí)傳給了佩雷斯·拉扎里斯特家族,據(jù)說這個(gè)家族一直努力讓這個(gè)地區(qū)的紅酒出人頭地,向土地禱告以產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄。后來修道院奧比昂酒莊在此后的數(shù)個(gè)世紀(jì)內(nèi)幾經(jīng)易主,這段不斷更換主人的時(shí)期令莊園沒有得到很大的發(fā)展,到了20世紀(jì)初,莊園由Woltner家族接手,該家族初次為修道院奧比良增加新的發(fā)酵大木桶和溫控過濾設(shè)備,這種舉動(dòng)在當(dāng)時(shí)無疑是相當(dāng)冒險(xiǎn)的。但此后市場(chǎng)對(duì)其的認(rèn)可證實(shí)了Woltner家族的做法是正確的。20世紀(jì)的絕大部分時(shí)期,對(duì)釀酒充滿熱情的渥爾特納(Woltner)家族一直擁有葡萄園并妥善經(jīng)營(yíng),其葡萄酒也贏得了聲譽(yù)。
修道院奧比昂葡萄酒比奧比昂葡萄酒顏色更深,兩者皆濃烈而芳香和煦,豐厚濃郁,不粗劣不過分。其凝縮性與葡萄園的沙石土質(zhì)和低產(chǎn)量有很大的關(guān)系。售價(jià)約3800英鎊一箱。
NO.9.龐特卡奈酒莊
龐特卡奈酒莊(Chateau Pontet-Canet)位于法國(guó)波爾多-梅多克(Medoc也譯為美度)-波亞克產(chǎn)區(qū),波亞克是梅多克地區(qū)較的酒村,聚集著眾多的明星酒莊,五大一級(jí)酒莊中的三個(gè)都在波亞克村內(nèi):拉菲莊園(Ch.Lafite)、拉圖莊園(Ch.Latour)、木桐酒莊(Ch.Mouton)。龐特卡奈莊園(Chateau Pontet-Canet)總占地120公頃,其中包括80公頃葡萄園。葡萄樹平均樹齡為35年。
此酒莊的紅酒以微妙的口感著稱,同時(shí)有著非常顯著的波亞克酒特性。酒液呈現(xiàn)令人難忘的紫色,散發(fā)出成熟的黑醋栗果香,酒體豐滿,余味豐富而濃烈。每箱大約為980英鎊。
NO.8.瑪歌酒莊
1855梅多克列級(jí)酒莊前列級(jí),與拉菲酒莊,木桐酒莊、奧比昂酒莊、拉圖酒莊并列為一級(jí)酒莊。
瑪歌(Margaux)在法語(yǔ)中有著女性的韻律,而瑪歌莊葡萄酒恰以優(yōu)雅、細(xì)膩、溫柔著稱,敻枨f園不僅具備瑪歌村紅酒優(yōu)雅柔順的特點(diǎn),而且較難得的是瑪歌莊園的酒經(jīng)常將優(yōu)雅與強(qiáng)勁、細(xì)致與濃厚這些看似對(duì)立的特點(diǎn),以非常巧妙的姿態(tài)結(jié)合在一起,而且非常的耐久藏。多層次的芳香,帶有成熟黑加侖、辛辣的香草味和紫羅蘭香氣。
每箱大約5600英鎊。
NO.7.白馬酒莊
白馬酒莊也叫白馬古堡,是一級(jí)特等酒莊。白馬酒莊的命名有兩個(gè)傳說:其一是:此地歸屬于飛卓莊園時(shí)并未大面積種植葡萄,而是用作飛卓莊園養(yǎng)馬的地方,經(jīng)出售并大面積種植葡萄成為酒莊后正式取名為白馬莊園。其二是:以前酒莊的園地內(nèi)有一間別致的客棧,有位國(guó)王亨利常騎白色的愛駒路過此地休息,客棧因此取名為“白馬客!薄
白馬莊園較大的優(yōu)點(diǎn)是年輕與年長(zhǎng)期都很迷人,許多酒評(píng)家都說:白馬莊年輕時(shí)會(huì)有一股甜甜的誘人的韻味,清雅、和順、自然,但經(jīng)過10年后,白馬莊園又可以散發(fā)出很強(qiáng)、多層次、既柔又密的個(gè)性。陳年后反而有力,濃郁且復(fù)雜。
售價(jià)約5600英鎊每箱。
NO.6.柏圖斯酒莊
"酒王”柏翠
柏圖斯的紅酒是世界較昂貴的紅酒之一,每箱售價(jià)2萬英鎊以上,是拉菲的2倍,僅次于羅曼·尼康帝,位居世界第二貴。柏圖斯目前無論從品質(zhì)還是價(jià)格都凌駕于其他波爾多酒王而成為名副其實(shí)的酒王。因?yàn)槠滟|(zhì)量?jī)?yōu)、產(chǎn)量少所以價(jià)格昂貴。
要成為世界的名酒,一定要得到白金漢宮和的青睞。四十年代初,伊麗莎白二世的訂婚宴上柏圖斯已成為王室華族們的杯中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上,柏圖斯又一次成為女皇的摯愛。一時(shí)間從巴黎到倫敦,酒桌上沒有柏圖斯的餐廳就一定不是的餐廳。六十年代JPM (Jean - Pierre Moueix)入主柏圖斯后,JPM又令柏圖斯攻入了成為肯尼迪的摯愛。那時(shí)由華府至紐約,紳士名媛們?nèi)绮蛔R(shí)柏圖斯的一定會(huì)被視為從西部來的鄉(xiāng)下牛仔。
售價(jià)每箱兩萬英鎊。
NO.5.羅曼尼·康帝
康帝
羅曼尼·康帝(Romanee Conti)被譽(yù)為天下前列酒莊,較昂貴的羅曼尼·康帝葡萄酒在市場(chǎng)上是找不到的,沒有零售。有人評(píng)價(jià),羅曼尼·康帝是百萬富翁之酒,卻只有億萬富翁才能喝到。如果誰(shuí)有一杯在手,輕品一口,無論從哪個(gè)方面講,恐怕都會(huì)有一種帝王的感覺油然而生。
羅曼尼·康帝酒莊2007年La Tache紅酒在大陸僅有數(shù)瓶,售價(jià)更是高達(dá)10萬以上,基本為收藏者的鎮(zhèn)宅或鎮(zhèn)窖之寶。榮獲2011年度“較好的紅酒”。酒莊是勃艮第較也是較精華的葡萄園,從1760年起就是世界較昂貴的葡萄園,也是較古老的葡萄園之一。
每箱售價(jià)約2.5萬英鎊。
NO.4.拉圖酒莊
拉圖酒莊(Chateau Latour)是法國(guó)的國(guó)寶級(jí)酒莊,也是1855年波爾多分級(jí)制度被定級(jí)為一等的五大酒莊之一。
其高比例的赤霞珠使得拉圖酒單寧豐富、酒色深濃,它的酒年輕時(shí)在所有的一級(jí)莊之中顏色是較深的。經(jīng)過長(zhǎng)期的窖藏后,它總體上給人濃烈、強(qiáng)勁之感,黑加侖果夾雜著雪松木的芳香,并以其豐富、成熟的單寧作為支撐。較好年份的拉圖酒可以長(zhǎng)期保存,而且至少要在20年之后才適合品嘗。
每箱售價(jià)約為8500英鎊。
NO.3.奧比昂酒莊
奧比昂酒莊(Chateau Haut Brion)也譯為“紅顏容酒莊、奧比良酒莊、奧比安酒莊”是1855年波爾多紅酒分級(jí)時(shí)的較葡萄酒莊園之一。奧比良莊葡萄酒也是歷史上較早一款“出口”美國(guó)的紅酒,身為法國(guó)大使的Thomas Jefferson在他的法國(guó)公使之行的較后,捎了六箱奧比良莊葡萄酒寄回他的老家佛吉尼亞,廣受美國(guó)各界名人的贊美。奧比良莊葡萄酒從此開始揚(yáng)名世界。
奧比良葡萄酒的酒性無比柔美,象嫵媚美女,風(fēng)情萬種,是典型的美女酒。 她年輕時(shí)清純可愛,淡雅芳香,平宜近人,顏色不太深。中度陳年后,她既有少女的可愛,又具備成熟女人的魅力。成熟后,她熱情大方,煙草味,焦糖味,黑草莓味,咖啡味和少許松露味氣質(zhì)逼人,而橡木的香味則向你暗送秋波,酒體盡顯軟弱無力的媚態(tài)。的酒評(píng)家Robert-Parker曾說
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