中國酒都，茅臺鎮(zhèn)，地處赤水河中端，依山傍水，風(fēng)景秀麗，冬暖夏熱雨水少，日照豐富，年平均氣溫17.4攝氏度，特殊的紫色沙頁巖地質(zhì)結(jié)構(gòu)，十分利于水源的滲透過濾，可溶解紅層中的有益成分，可形成香甜可口，純凈的清冽甘泉。天賦靈犀的自然環(huán)境，為微生物的棲息和繁殖，提供了有利的條件。形成了一個不可復(fù)制的天然酒窖。

　　1644年，王氏釀酒始祖王均柏，在茅臺鎮(zhèn)開設(shè)了王氏釀酒作坊，即現(xiàn)在的中南臺酒生產(chǎn)鼻祖，距今已達(dá)377年。

　　1979年，王氏第十三代傳人茅臺鎮(zhèn)茅臺渡口修建茅臺鎮(zhèn)三渡酒廠，即中南臺酒前身。

　　1991年，為響應(yīng)政府號召，修建紅軍四渡赤水紀(jì)念園，三渡酒廠搬遷到原天和酒坊遺址，更名為茅臺老窖酒廠。

　　1998年，茅臺老窖酒廠更名為茅臺鎮(zhèn)漢臺老窖酒廠。

　　2012年，在仁懷市市政府的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，漢臺酒廠攜巨資強(qiáng)勢入駐全國的白酒生產(chǎn)基地。

　　2019年，新產(chǎn)區(qū)正式投產(chǎn)，新老產(chǎn)區(qū)合計年產(chǎn)能可達(dá)6500多噸。

　　2020年，為滿足中高端客戶需求，漢臺酒廠合資成立貴州中南臺酒業(yè)有限公司，重磅推出輕奢名酒——“中南臺”醬酒。

　　古燒坊，新生活。從清朝順治年間至今，釀酒工藝代代相傳，其精髓只在嫡傳子孫中擇其善學(xué)者傳授，尚不為外人所知。300多年的傳承，王氏釀酒第十三代傳人王正賢完全按照始祖原始之釀酒工藝，經(jīng)不斷改良，成就了今天中南臺酒的卓越品質(zhì)。